Un gratin de poulet aux œufs ( Sdour djedj صدور جاج ).
Un gratin très simple à faire et délicieux.
Ce gratin cuira en deux temps : en cocote et au four.
Mais, cela va vite, il faut compter 1 heure de cuisson en tout.
Vous pouvez le présenter en version individuelle ou familiale….
40 minutes
Rapide
algérienne
plat
4personnes
Instructions :
Première étape
Faites revenir l’oignon haché dans l’huile et le beurre
Ajouter le blanc de poulet coupé en morceau
Ajouter poivre, cannelle, sel
Couvrir d’eau et plonger les pois chiches dans la sauce
Laisser cuire à couvert
Une fois le poulet cuit, retirez-le et terminer la cuisson des pois chiches
Disposer les morceaux de poulet et les pois chiches dans un plat allant au four
Arroser avec la moitié de la sauce seulement et réserver l’autre moitié
Saupoudrer les morceaux de poulet de riz en poudre
Battre les œufs en omelettes avec l’amidon et un peu de sel et de poivre
Verser le tout sur le poulet et enfourner
Lorsque le dessus aura pris une belle couleur dorée, retirer le plat du four
Arroser de sauce<br>Réservez-la bien chaude
Ingrédients :
1 blanc de poulet
1 poignée de pois chiches trempés (voir ici)
1 oignon
2 c à s d’huile
1 c à s de beurre ou de smen
2 c à s de riz en poudre
5 œufs
1 c à c d’amidon (farine de maïs)
1 pincée de cannelle
Sel, poivre
Je suis touchée par votre message
C’est vraiment gentil
Il faut de tout pour faire un monde, ma chère Radia…
On ne peut pas plaire à tout le monde.
Il est juste dommage que les gents soit irrespectueux envers autrui avec des attaques et insultes gratuites qui blessent énormément.
Je n’oblige personne de m’aimer ou apprécier les différentes recettes proposées dans mon site.
Quand une chose ne plait pas… on va chercher ailleurs, tout simplement, sans polémiquer.
Merci pour votre message
j’ai le plaisir de vous inviter à joindre à notre communauté: http://partagora.com . Ici, vous pourriez échanger vos fichiers, recettes et des photos gratuitement. 🙂 Grâce à notre site vous attirez de nouveaux clients, fans francophones. Pour voir comment cela fonctionne, ma collection: http://partagora.com/Madeleine
comme son nom l’indique c’est de la poudre de riz que tu trouce dans les épiceries orientales, mais si non pour la recette il suffit de moudre du riz avec le moulin à café, merci pour l’interet que tu porte à ma cuisine , bisous
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.OK
45 réponses
je trouve vos recettes simple et bonne je vous souhaite une réussite dans votre vie .
je vous savoir que j’entends que des biens sur vous par l’intermédiaire du chef yahya qui est mon chère et petit frère pour moi.
je trouve vos recette simple et bonne je vous souhaite une réussite dans votre vie.
je vous fait savoir que j’entends que des biens sur vous par l’intermédiaire du chef yahya qui est mon chère et petit frère pour moi.
Je suis touchée par votre message
C’est vraiment gentil
Il faut de tout pour faire un monde, ma chère Radia…
On ne peut pas plaire à tout le monde.
Il est juste dommage que les gents soit irrespectueux envers autrui avec des attaques et insultes gratuites qui blessent énormément.
Je n’oblige personne de m’aimer ou apprécier les différentes recettes proposées dans mon site.
Quand une chose ne plait pas… on va chercher ailleurs, tout simplement, sans polémiquer.
Merci pour votre message
j’ai le plaisir de vous inviter à joindre à notre communauté: http://partagora.com . Ici, vous pourriez échanger vos fichiers, recettes et des photos gratuitement. 🙂 Grâce à notre site vous attirez de nouveaux clients, fans francophones. Pour voir comment cela fonctionne, ma collection: http://partagora.com/Madeleine
les gratain son mes milleur plat ,et tes gratains son généal….
merci houria, bisous
salam ce plat me tente enormément surement la prochaine recette a tester.
ps: j ai reussi a ouvrir mon blog si tu ve y faire un tour c est la-cuicine-sans-pretention.overblog.com. biz
je te souhaite bon courage pour ton blog, il est sympa, bisous
mmmmmmmh ça a l’air bon!!! une decouverte)))
ça a vraiment l air delicieux!!!super appetissant!bisessssssss
je vien de la découvrir ,vraimen elle es généal;merci fatma
ohh oui un régal, bisous
poulet au oeuf bazaf fort bazaf b nin w kamal tes recette son manifique…miam miam .
merci nasrino, effectivement c’est un régal, bonne journée
Merci pour ton passage !
vs étes le soleir qui ns éclaire nos cuisine et ce que je dit c réel c pa des complément on vs souhaite une trés bonne continuation……..
merci chère kheira, t’est un amour, bisous
Hummm!! cette recette me plait beaucoup. Bon we.
en version individuelle, j’aime beaucoup !
Salut,
Super recette, mais c’est quoi la poudre de riz ?
comme son nom l’indique c’est de la poudre de riz que tu trouce dans les épiceries orientales, mais si non pour la recette il suffit de moudre du riz avec le moulin à café, merci pour l’interet que tu porte à ma cuisine , bisous
merci pour ce partage ! bises
Ton plat me donne faim ! Ce doit être excellent 😉
Bis
sa donne envie merci pour le partage.
de rien ma chère, biz
ça a l’air trop bon,un blog…WAW bravo;
bisous et à bientot.
merci pour ta visite, bisous
il m’a l’air bien bon ce plat dis donc je ne connaissais vraiment pas, mais le riz en poudre hummmm, c pas grave si je n’en mets pas ??
Wouaouh ! Ces recettes m’ont l’air succulentes ! Je m’en vais de ce pas les tester.
Merci beaucoup ! à bientôt !
Tinou
un gratin bien délicieux et appétissant qui me plait beuacoup. bonne soirée
Merci sherazade ta recette met l’eau à la bouche, ya’tik saha Merci je ne connaissais pas cette version
ça m’a l’air extra !!!
bisous
je note, il est très appétissant, merci ma belle pour ce beau partage
à bientôt, bises
Un plat qui donne envie de le déguster ,tu a merveilleuseument réussi ces photos!!
bisous
superbe shera!!!mille bravosssss!!!bisessssss
je ne connaissait pas une belle decouverte!!!
humm je connaissais pas du tout!!vraiment ça a l’air bon et encore une fois tu as faite une très belle présentation mach’allah bisous
merci ma chère, biz
il doit être très bon ce gratin
bien appétissant ce plat je note!
c’est super appétissant
hum..ça sent bon chez toi!
Humm! un bon plat de chez nous que tu as merveilleusement réalisé!!!!
bravo ma belle,chahitni!
biz
je viendrais bien manger ce délicieux plat chez toi 🙂 miam ! belle recette
sandy
avec plaisir ma belle gros bisous