C’est toujours bon, une pizza maison.
Je vous ai déjà proposé la pizza végétarienne aux légumes grillés et la pizza Margherita.
Je vous propose, aujourd’hui, une autre variante de pizza, la pizza au thon.
Une bonne pâte à pizza bien moelleuse, une sauce à pizza onctueuse parfumée à l’origan.
Ajoutez à cela deux bons fromages : chèvre et mozzarella
Et, quelques lamelles de poivron rouge.
Un régal.
Je vous laisse avec la recette
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- 380 g de farine
- 1 c à c de levure boulangère
- 20 cl d’eau tiède
- ½ c à c de miel liquide
- 1½ c à c d’huile d’olive
- ¾ c à c de sel
- 800 g de tomates entières pelées, en conserve (ou des tomates fraiches mais bien mures)
- 1 gousse d’ail finement émincée
- 3 c à s d’huile d’olives
- ½ c à c d’origan séché ou 1 c à s d’origan frais, finement haché
- 1 pincée de piment rouge, séché et émietté
- ½ c à c de sel
- 1 c à c de sucre
- 2 boites de thon nature
- Fromage de chèvre
- Mozzarella
- 1 poivron
- Un peu d’origan séché
- Dans un bol mettez 5 c à s de farine Ajoutez la levure, le miel et l’eau Bien mélanger. Couvrez d’un linge et laissez reposer 20 minutes environ (la mixture doit mousser au dessus, s’il faut plus de temps, laissez plus)
- Ajoutez le reste de la farine, le sel Et, pétrir soit à la main ou au pétrin 10 minutes environ à la main jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique
- Couvrez de nouveau Et, laissez lever la pâte dans un endroit tiède pour 1h30. Elle doit doubler de volume
- Soit vous faites un grand rectangulaire Soit deux disques de 23 cm Étalez votre pâte en prenant soin de la répartir uniformément, de manière à chemiser toute la surface de votre moule Couverez bien Et, laissez-la lever de nouveau dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air pendant 45 minutes
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à fond épais
- Faites-y rissoler l’ail pendant 1 à 2 minutes
- Ajoutez les tomates que vous concassez à l’aide d’une cuillère en bois
- Ajoutez sel et sucre
- Laissez mijoter 15 à 20 minutes de manière à faire évaporer la plus grande quantité du liquide La sauce doit être relativement épaisse
- Ajoutez l’origan et le piment rouge à votre convenance
- Préchauffez le four à 240°C (th 8) Mettre la sauce sur les deux disques et la répartir uniformément
- Mettre au four et les cuire pour 5 minutes à tour de rôle
- Retirez la pizza
- Émiettez le thon nature sur les disques de pizza
- Mettre dessus du fromage de chèvre, de la mozzarella
- Découpez le poivron en lamelles et répartir sur les pizzas
- Saupoudrez d’origan
- Enfournez les pizza pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu (l’une après l’autre)
- Découpez et servez
Bonne réalisation et bonne dégustation
16 Comments
sarra
mercii j ai bien aimée
sherazade
de rien , ça me fait plaisir , bisous
Delia
Trèsss BBOOONNNNN je l’ai fait , moi qui suit archi nulle en cuisine alala j’en ai impressionés plus d’un . bon j’ai pas dit que je l’avais trouvée sur ton blog lol ça c’est un secret looll encore merciiiiiiiiiiiii
les joyauxde sherazade
merci Delia, tu sais ma chère personne ne nait nulle en cuisine ou chef cuisiner , la cuisine c’est l’amour du partage, et c’est de la pratique , avec d ela pratique et de la patience tu pourra tout faire , il faudra le vouloir piur le pouvoir,
gros bisous pour plein d’autres recettes réalisées par tes soins , bisous
fleur
hummm un régal
Yummyfood
Mmmm j’aime beaucoup !!!
Je note la touche de miel dans la pâte à pizza.
les joyauxde sherazade
tu va voir elle est excellente cette pâte , bisous
Loulou
huuuummm superbe j’en veux !!
bisous
bienvenue dans ma cuisine
j’adore!!!!!!!!
bizzz
Karine D.
Une belle pizza bien appétissante ! Je t’envoie le colis mardi sans faute 🙂 !!!!
Bis et bonne soirée !
les joyauxde sherazade
merci, bisous
samar
mmm une delicieuse pizza et avec un tres beau soleil pour bonus !! le fromage fondu est salivant !!
bizzzz ma belle
christèle
cette pizza serait parfaite pour mon repas de ce soir!!!!!!
bonne dimanche
bisous
Julia T
On n’a qu’une envie, c’est de croquer dedans! Merci! Bises Julia
LadyMilonguera
Elle me tente bien cette pizza !
oum yacine
huum!!une belle pizza fait maison qui donnebien envie !!
bonne soirée
bisous