Sherazade Laoudedj

Pina colada sans alcool
Les amateurs de l’ananas, c’est bien une recette pour vous la pina colada, qui signifie littéralement ananas pressé. Ce qui caractérise notre boisson est l’utilisation de l’ananas bien sur, la crème ou lait de coco et le rhum, mais vous le savez je ne consomme pas d’alcool donc notre pina colada sera sans alcool. J’ai eu l’envie de la réaliser parce que je me suis trouvée avec plusieurs ananas bien mûr et qu’il fallait consommer assez rapidement.  
5 min
Rapide
4personnes
Cuisine exotique
Boisson

Notes :

Donc chaque tour au marché, l’Ananas atterrit dans mon panier, à consommer ainsi ou lors du goûter, trop bon 8-) , ou pour faire de bon dessert comme le gâteau renversé à l’ananas , qui peut être réalisé avec une  simple boîte d’ananas au sirop, ou une tarte façon tatin à l’ananas ou de savoureux smoothie. Cette fois-ci, j’avais envie d’une bonne pina colada, mais je me suis rendu compte que je n’avais plus de lait de coco . Qu’a cela ne tienne , c’est le moment de le faire maison afin de vous la recette par la même occasion. J’ai fait mon lait de coco maison  avec lequel j’ai réalisé cette savoureuse pina colada sans alcool. Un petit tour au réfrigérateur et elle était prête à être consommée. Sans sucre ajouté ou avec un simple trait de sirop de sucre de canne si vous le souhaitez,  c’est tout simplement un régal Alors mes belles , vous allez la faire quand ?
J’aime beaucoup l’ananas. Ce fruit tropical par excellence. Très riche en manganèse, il contient surtout de la broméline, qui aurait de nombreuses vertus santé, entre autres, sur la circulation sanguine et les maladies cardiovasculaires.   L’ananas fait-il maigrir? La broméline contenue dans l’ananas est un enzyme qui parvient à scinder les protéines. Elle a d’ailleurs la propriété de faire cailler le lait. Elle participe donc au processus de digestion comme beaucoup d’autres enzymes de l’organisme. Mais son action ne s’exerce malheureusement pas sur les gras, comme le laissent entendre de nombreuses publicités. La perte de poids résulte d’une dépense d’énergie supérieure à l’ingestion d’énergie. Ce n’est donc pas la consommation d’ananas ou de broméline qui permet de perdre du poids, mais plutôt la restriction calorique qui accompagne plusieurs régimes. La consommation de suppléments de broméline pourrait toutefois faciliter la digestion chez certaines personnes, mais son efficacité est encore incertaine, faute d’études.

Instructions :

  • Éplucher l’ananas.
  • Puis le couper en gros cubes.
  • Dans un blender, mélanger les morceaux d’ananas, le lait de coco , le jus d’ananas et une poignée de glaçons.
  • Mixer ensuite à vitesse maximale.
  • Goûter.
  • Rajouter si besoin du sirop de sucre de canne ou juste du sucre de canne.
  • Servir de suite ou garder au frais.

Ingrédients :

  • 200 ml Lait de coco ( maison pour moi recette ici )
  • 300 ml Jus d’ananas ( maison pour moi, c’est le jus d’un ananas)
  • Un Ananas victoria
  • 20 ml Sirop de sucre de canne ( ou juste du sucre de canne ) facultatif , on peut ne pas sucrer

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25 réponses

  9. Merci pour la recette et pour cette précision par rapport à l’alcool, tu nous donne l’envie de te suivre et c’est çà la différence et la créativité.
    Et si c’était juste recette simple enfin de base il y a le net et les sites franco pour ceux qui veulent.

    Répondre

  11. Pourquoi ‘ bien sûr ‘ vos recettes sont destinées qu’aux personnes qui ne consomment pas d’alcool. Vous êtes libre dans vos choix culinaires mais vous n’êtes pas obligé de préciser votre appartenance religieuse je trouve que ce n’est pas professionnel

    Répondre

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