Des petitspainsfusettes extra moelleux, fait avec un mélange de semouline et de farine et parsemés généreusement de graines de lin زريعة الكتان .
Vous pouvez mettre d’autres grains, ou ne rien mettre.
J’ajoute les graines de lin pour leur bienfait pour la santé et j’aime bien leur goût.Les graines de lin constituent une source d’acide alpha-linolénique (AAL), une substance qui fait partie de la famille des acides gras oméga-3.
Ces petits pains sont vraiment très simples à faire.
N’hésitez pas à les tester
40 minutes
Rapide
Classique
pain
4personnes
Instructions :
!Préparez vos ingrédients
Mettez l’eau tiède, la levure et une poignée de semouline (semoule extra fine)<br>Mélangez et laissez reposer 15 minutes
A cette préparation -dans un grand plat creux( gars3a), ajoutez le beurre, bicarbonate de soude, le sel<br>Bien mélanger
Ajoutez au fur et à mesure le mélange semouline-farine, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
Pétrir cette pâte 10 à 15 minutes
Mettez-la en boule dans un saladier fariné<br>Couvrir et laissez reposer dans un endroit à l’abri des courants d’air, jusqu’à ce qu’elle double de volume
Dégagez votre pâton<br>Formez 9 petites boules (j’en ai fait 9)
Bien travailler chaque boule<br>L’aplatir et la pincer aux extrémités comme sur la photo<br>Placez-les directement sur un plat de four recouvert de papier sulfurisé
Battre l’œuf et badigeonnez la surface des petits pains fusettes
Saupoudrez généreusement de graines de lin
Recouvrez avec un linge propre<br>Laissez reposer jusqu’à de qu’ils doublent de volume
Préchauffez le four à 200°C<br>Cuire 20 à 25 minutes à peu près jusqu’à ce que les fusettes prennent une belle couleur dorée
Ingrédients :
300 g de semoule extra fine
200 g de farine
1 c à s de levure sèche
1 c à c de sucre
1 c à c de sel
2 c à s de beurre (clarifié pour moi)
1 pincée de bicarbonate de soude
1 œuf battu
Des graines de lin ( زريعة الكتان )
1/4 de litre à peut près d’eau
ya3ttik ssaha pour le pain que tu nous a préparer notre cher damme , tu deviens la femme idéal a nous …et je pense que tt les femmes sont d’acord avec moi. bonne journée notre damme respectueuse.
15 réponses
salut pour ton pein c beau en vu et super bon en gout .b fin nuit
merci nara, bisous
ils me plaisent bien tes petits pains !!
bisous
J’aime beaucoup la forme que tu as donné ces petits pains, c’est très original 🙂
Ils ont l’air super bon Miam 😉
trop rigolo la forme!
Bon dimanche
Bisous gourmands
Ils ont l’air délicieux ces petits pains, je suis comme toi j’aime beaucoup les graines de lin
Bonsoir sherazade
Un pain bien appetissant !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! J’en prendrais bien quelques uns pour mon diner
Bonne soirée
Boussa. Imane
Comme toujours, ta boulange m’a l’air absolument délicieuse! J’adore! Je t’en pique 1 au passage l’air de rien! Bises Julia
Merci chère julia,bisous
ils sont magnifique!!!!!!!
bisous
hummm jadore le pain sous toute ses formes et déclinaisons ,et le tiens me donne envie.
merci khadidja , bisous
ya3ttik ssaha pour le pain que tu nous a préparer notre cher damme , tu deviens la femme idéal a nous …et je pense que tt les femmes sont d’acord avec moi. bonne journée notre damme respectueuse.
merci chère amina, c’est trop d’honneur, je te souhaite une agréable journée, bisous
des pains bien plaisants! Je te souhaite un agréable weekend! bises
LOU