Sherazade Laoudedj

Petits pains moelleux aux graines de lin
Des petits pains fusettes extra moelleux, fait avec un mélange de semouline et de farine et parsemés généreusement de graines de lin زريعة الكتان . Vous pouvez mettre d’autres grains, ou ne rien mettre. J’ajoute les graines de lin pour leur bienfait pour la santé et j’aime bien leur goût. Les graines de lin constituent une source d’acide alpha-linolénique (AAL), une substance qui fait partie de la famille des acides gras oméga-3. Ces petits pains sont vraiment très simples à faire. N’hésitez pas à les tester
40 minutes
Rapide
Classique
pain
4personnes

Instructions :

!Préparez vos ingrédients
Mettez l’eau tiède, la levure et une poignée de semouline (semoule extra fine)<br>Mélangez et laissez reposer 15 minutes A cette préparation -dans un grand plat creux( gars3a), ajoutez le beurre, bicarbonate de soude, le sel<br>Bien mélanger Ajoutez au fur et à mesure le mélange semouline-farine, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène Pétrir cette pâte 10 à 15 minutes Mettez-la en boule dans un saladier fariné<br>Couvrir et laissez reposer dans un endroit à l’abri des courants d’air, jusqu’à ce qu’elle double de volume Dégagez votre pâton<br>Formez 9 petites boules (j’en ai fait 9) Bien travailler chaque boule<br>L’aplatir et la pincer aux extrémités comme sur la photo<br>Placez-les directement sur un plat de four recouvert de papier sulfurisé Battre l’œuf et badigeonnez la surface des petits pains fusettes Saupoudrez généreusement de graines de lin Recouvrez avec un linge propre<br>Laissez reposer jusqu’à de qu’ils doublent de volume Préchauffez le four à 200°C<br>Cuire 20 à 25 minutes à peu près jusqu’à ce que les fusettes prennent une belle couleur dorée

Notes :

Ingrédients :

300 g de semoule extra fine 200 g de farine 1 c à s de levure sèche 1 c à c de sucre 1 c à c de sel 2 c à s de beurre (clarifié pour moi) 1 pincée de bicarbonate de soude 1 œuf battu Des graines de lin ( زريعة الكتان ) 1/4 de litre à peut près d’eau

Recettes populaires

Article Image
Inutile de gaspillez votre argent sur des jus de fruits...
Article Image
La recette d’aujourd’hui est plutôt une...
Article Image
Le couscous est le mets qui représente le savoir-faire...
Article Image
  Le plat d’aujourd’hui est une recette...
Article Image
Avez vous envie d’une recette express, diététique...

15 réponses

  1. ya3ttik ssaha pour le pain que tu nous a préparer notre cher damme , tu deviens la femme idéal a nous …et je pense que tt les femmes sont d’acord avec moi. bonne journée notre damme respectueuse.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Rate this recipe:  

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.