Recette proposée par Fifi Ferial Tabmed
Cliquez sur le lien suivant pour accéder à la recette :
Ingrédients :
– 4 escalopes de veau (dinde ou poulet)
– 1 gousse d’ail
– 2 càs d’huile d’olive
– 2 càs de fond de veau
– 12.5 cl d’eau
– 1 càs de moutarde forte
– Sel, poivre, épices spécial rôti
– Herbes de Provence
– 1 échalote
Farce :
Blanc de poulet haché
Sel, Poivre
1 gousse d’ail écrasée
Persil
1 oeuf pour ramasser la farce
Sauce au roquefort :
1 brique de crème fraîche de 30 cl
125g de roquefort
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- 4 escalopes de veau (dinde ou poulet)
- – 1 gousse d’ail
- – 2 càs d’huile d’olive
- – 2 càs de fond de veau
- – 12.5 cl d’eau
- – 1 càs de moutarde forte
- – Sel, poivre, épices spécial rôti
- – Herbes de Provence
- – 1 échalote
- Blanc de poulet haché
- Sel, Poivre
- 1 gousse d’ail écrasée
- Persil
- 1 oeuf pour ramasser la farce
- 1 brique de crème fraîche de 30 cl
- 125g de roquefort
Cuisine au four, Cuisine facile, Sauce roquefort, Accompagnement, Escalope de veau, Blanc de poulet, Plats
2 Comments
LadyMilonguera
Voilà qui me donne faim…
sherazade
hhhh
Tant mieux…
Merci