Une bonne pizza maison, hmm tout le monde aime !! Ah oui tout le monde aime !!
Dans tous les cas chez moi, on en raffole et c’est toujours la fête quand la pizza est au menu.
J’aime toutes les formes de pizza, fine, épaisse, avec des garnitures différentes… ce qui est bien avec les pizza est qu’il y en a pour tous les goûts.
La pizza Hut, je l’ai découvert la première fois sur Paris, et l’ai trouvé bonne, une pâte épaisse moelleuse à souhait.
En venant sur le nord, je ne l’ai plus mangé, et je l’avais oublié cette pizza jusqu’à ce que je croise la recette chez fish custard.
Et voilà, l’envie de goûter, de nouveau, à cette pizza a refait surface.
Cette pâte est excellente, épaisse et moelleuse à souhait et c’est l’ajout du lait qui lui confère cette particularité.
Avec la quantité proposée, j’ai fait deux bonnes pizzas aux 4 fromages. Elle a fait l’unanimité. Pourtant, mon époux n’est pas très fan tes pâtes épaisses, mais celle-ci est juste parfaite
20 min
25 min
4personnes
Cuisine italienne
Pâte à pizza
Instructions :
Avec le pétrin
Placez tous les ingrédients dans l’ordre dans le bol du pétrin
Pétrissez
Sortez le pâton, formez une boule
Laissez reposer 10 minutes.
Sans le pétrin
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure sans qu’ils n’entrent en contact.
Versez l’huile d’olives
Puis, incorporez progressivement le lait tiède afin d’obtenir une pâte souple
Pétrissez la pâte une dizaine de minutes
Couvrez d’un linge humide
Placez-la dans un endroit à l’abri des courants d’air
Laissez reposer durant 1 heure (plus ou moins) le temps que la pâte double de volume.
Étalez la pâte à la main dans un moule à pizza huilé ou une plaque allant au four
Posez un torchon dessus et laisser lever 20 minutes.
Garnissez comme vous le souhaitez
Puis, faire cuire au four préchauffé à 210°C (th.7) pendant 20-25 minutes.
Salam alaykoum cest encore moi mei aujrdhui jai cuisine avec ma mere des pizzas pour toutes la familles elles etaient delicieuses et moelleuse merci bcp sherazade
Et jai 15 ans
wa 3aleyki ssalam wa rahmatoullaah wa baarakatouh ma belle
Je suis ravie de te lire à nouveau.
Cela me fait vraiment plaisir de voir que tu apprécies la cuisine pour ton jeune âge.
C’est génial.
Tu as bien raison de cuisiner avec ta mère… C’est un grand chef auprès de qui tu peux apprendre de délicieux plats, entrées, desserts…
Profites-en et embrasse la de ma part.
Bisous
The best pizza ever, La meilleure pizza que j’ai pu faire, moi et toute ma famille sommes tres bien regales, Excellente.
DEPUIS QUE JE J’ai faite mes enfants ne cessent de me la demander de leurs faire..
Merci bcp pour la recette
Bonjour, j’aimera savoir s’il faut chauffer le lait svp? Merci
PS: je suis fan de votre site, (dommage que ça bug assez souvent, ralentissement, pub, blocages), j’ai acheté votre livre, à quand le 2è ? surtout continuer…l’idéal serait une émission télé 😉
bises.
Bonsoir à toutes, comme chaque vendredi on aime bien manger de la bonne pizza en famille bien-sûr « pâte faite maison »,alors moi qui est une grande fan de cette page j’ai cherché une recette de pâte à pizza et je suis tombé sur celle la qui m’avait bien plu (surtout sa comparaison a pizza Hut),du coup je l’ai essayé et sérieux c’est une tuerie,trop trop bonne la pâte, elle est moelleuse et légère en MM temps !!on c’est régalé!!merci pr ce partage de recettes,bonne continuation ☺️
WOOOOWWWW !!! Rien a dire cette pâte est juste top !!!
J’ai testé plusieurs recettes sans trouver le moelleux que je cherche !
MERCI Sherazade Merci pour toutes ces recettes bisous
oui avec plaisir ! mais le problème est que pour les doses c’est vraiment a vu d’œil… et de mère en fille lol 500g Farine, sel, eau, levure de boulanger fraîche ou sèche moi je prend la seche SAF une cuilliere a soupe que je fais mousser avec du sucre, eau et a la fin un peu d’huiile d’olive 🙂
Merci ma chere sherazade pour cette recette que jai tant chercher elle est vraiment suculante je suis tres ravis dutiliser tes recettes jen suis a la 6 cest toujour parfait
EXCELLENTE ! je viens de la réaliser à l’instant ( viande hachée et fromage) et inchallah on va la refaire ce soir pour le dîner avec une autre garniture merci Sherazade pour la recette magique……BON APPETIT
Salam Sherazad
Est ce tu connais la recette des petites four edentique a celle qui ce vend chez nos pâtisserie en Algérie, j’ai chercher partout la recette et j’ai pas trouver, je pense que tu sais qu’elle petit four je parle ceux qui ressemble a des pâte s de chat.
Je serais très reconnaissante.
Une bonne pizza est toujours appréciée…. Pour la pâte, je fais la pâte de 10 minutes depuis que je l’ai testée et approuvée, c’est un régal pour tous…. Mais une pâte épaisse à l’égal des pizzas hut, c’est délicieux aussi!
Bonne journée, Dine avec Sandrine
j’ai cherché » recette pizza blog lesjoyauxdesherazade » sur Google !!! voila pour le lien que vous avez donné……je n’arrive pas a trouver la recette de pizza??? 🙂
139 réponses
Salam alaykoum cest encore moi mei aujrdhui jai cuisine avec ma mere des pizzas pour toutes la familles elles etaient delicieuses et moelleuse merci bcp sherazade
Et jai 15 ans
wa 3aleyki ssalam wa rahmatoullaah wa baarakatouh ma belle
Je suis ravie de te lire à nouveau.
Cela me fait vraiment plaisir de voir que tu apprécies la cuisine pour ton jeune âge.
C’est génial.
Tu as bien raison de cuisiner avec ta mère… C’est un grand chef auprès de qui tu peux apprendre de délicieux plats, entrées, desserts…
Profites-en et embrasse la de ma part.
Bisous
اخت شهرزاد ممكن وصفات خالية من الغلوتين
Merci chef j’adore vos recettes
Ya3tik saha
J’aime trop la pizza
hummm comme on dit chez nous vous êtes entrée dans mon coeur et vous avez deviné exactement ce que je veux,merciiiii sherazade.
La levure en cuillère a soupe ?
jaime
Ma pâte a pizza
Oh j’aime bien j’attends ton arrivée a Samira TV avec impatience
vraiment la meilleure
vraiment la meilleure
Merci c bien asna3radh
merci une bonne pâte
merci de me répondre ;mais c’est combien 6 g de levure ( a la cuillère )
merci a vous
un délice merci pour la recette
Je vais l essayer inchallah
Oui l barah dertha jet fort avec cette recette
The best pizza ever, La meilleure pizza que j’ai pu faire, moi et toute ma famille sommes tres bien regales, Excellente.
DEPUIS QUE JE J’ai faite mes enfants ne cessent de me la demander de leurs faire..
Merci bcp pour la recette
Bonjour, j’aimera savoir s’il faut chauffer le lait svp? Merci
PS: je suis fan de votre site, (dommage que ça bug assez souvent, ralentissement, pub, blocages), j’ai acheté votre livre, à quand le 2è ? surtout continuer…l’idéal serait une émission télé 😉
bises.
Le lait doit être tiède
Si je sors un 2ème livre, je vous préviendrai
Je vous suggère de me suivre aussi sur ma page facebook
demain inchallah sa serra le repas de la familles
Bonsoir à toutes, comme chaque vendredi on aime bien manger de la bonne pizza en famille bien-sûr « pâte faite maison »,alors moi qui est une grande fan de cette page j’ai cherché une recette de pâte à pizza et je suis tombé sur celle la qui m’avait bien plu (surtout sa comparaison a pizza Hut),du coup je l’ai essayé et sérieux c’est une tuerie,trop trop bonne la pâte, elle est moelleuse et légère en MM temps !!on c’est régalé!!merci pr ce partage de recettes,bonne continuation ☺️
a faire !!
Je fais confiance aux commentaires qui dit que cette pâte à pizza est bonne, alors je vais l’essayer. Merci pour la recette
..
très bonne ,je l’ ai testée…Merci à
Merciiiii chére Chahrazed
A chaque fois que je suis le lien je chope un virus.
Superrrrr testé et approuvé plusieurs fois
Mercibeaucoup
Je ne sais plus exactement quand, il y a environs un mois, peut être un peu moins
Je l’ai testée et elle est parfaite ! Merci encore ! 🙂
Aviez-vous eu le temps de lire mes deux emails ?
tu m’as envoyé deux mails ?? quand ?
antonela1211961@hotmail.fr
WOOOOWWWW !!! Rien a dire cette pâte est juste top !!!
J’ai testé plusieurs recettes sans trouver le moelleux que je cherche !
MERCI Sherazade Merci pour toutes ces recettes bisous
Bonsoir,
Je suis ravie de votre woooooooooooowwwwwwww qui veut tout dire…
C’est vraiment gentil
Merci
et pardon pour la réponse tardive…
Humm..
Merci pour la recette je teste ça aujourd’hui je connaissais pas du tout avec le lait je vous en dirais des nouvelles.
alors tu l’as testé ? ça donne plus de moelleux le lait, bisous
bonjour,
j’aimerais savoir si on peut congeler cette pate a pizza ou pas?merci
oui bien sure, après la levée
Ma pâte a pizza ne lève pas pourquoi j’ai suivie a la lettre la recette
Fatima Smati
C’est pour ça tu va faire pizza !!!! Recette men pari mdrrrr
Oui mdrr
Ça sera la mienne la meilleur
C’est une bonne recette merci
Mrciiiii
C’est une recette facile merci
rien ne vaut une pâte maison 😉
Merci pour la recette elle est excellente ???
un régale merci bcp
C’ la bonne recette et facile Merci shehrazade
Je te fais spécialement pour toi une marguerita avec cette pâte Fatma Laoudedj
Un régale mon mari adore moi aussi d ailleurs merci beaucoup
Etant d’origine sicilienne, je vais tester ta pâte pour voir si elle est meilleur que la notre hihi !! lolll
je veux avoir ta recette aussi si c’est possible 😉
oui avec plaisir ! mais le problème est que pour les doses c’est vraiment a vu d’œil… et de mère en fille lol 500g Farine, sel, eau, levure de boulanger fraîche ou sèche moi je prend la seche SAF une cuilliere a soupe que je fais mousser avec du sucre, eau et a la fin un peu d’huiile d’olive 🙂
j’ai mis 500g pour la farine mais je mesure pas non plus lol
et celle la elle donne quoi au final?
finalement ceux sont tjrs les même ingrédients
Excellente aussi . En la faisant lever 1h environ. Tout dépend la chaleur. Nous on la met dans le lit sous la couette le plat enveloppé d’un torchon.
Et oui la base de la pâte à pizza est comme la pâte à pain à qqs variante près dans diverses recettes
Essayée et o top!!!
elle est belle !!
Merci pour la recette ☺
Bjr, vous êtes sûre 6gr de levure
Je la testerai mais quand ? Aucune idée. 🙂
Fort 100/100
Fort 100/100
MERCI §
Top
Coucou jaimerai la tester, par contre la recette sa fai cmb de pizza??
je vais la testé
Je vais la tester aujourd’hui inchallah.
Testé et approuvé ! Elle est juste top !! Merci pour tes recettes
de rien sarah ça me fait plaisir
Je suis bien curieuse de tester ça 😉
tu me diras quand tu teste 😉
Excellente recette 🙂 merci <3
de rien wafa, bisous
Merci ma chere sherazade pour cette recette que jai tant chercher elle est vraiment suculante je suis tres ravis dutiliser tes recettes jen suis a la 6 cest toujour parfait
mille merci pour ton message, ça me fait très plaisir,effectivement cette recette donne une bonne pâte à pizza moelleuse, bisous
J’ai enfin trouvé une vraie pâte à pizza !! !!!
Une vraie tuerie !!!! Merci
excellent ça me fait plaisir, bisous
EXCELLENTE ! je viens de la réaliser à l’instant ( viande hachée et fromage) et inchallah on va la refaire ce soir pour le dîner avec une autre garniture merci Sherazade pour la recette magique……BON APPETIT
merci Sandra pour ton commentaire et je suis ravie qu’elle vous a plu, au plaisir de te relire, bisous
EXCELLENTE
merci
confirmer trop bonne
confirmer trop bonne
Salam Sherazad
Est ce tu connais la recette des petites four edentique a celle qui ce vend chez nos pâtisserie en Algérie, j’ai chercher partout la recette et j’ai pas trouver, je pense que tu sais qu’elle petit four je parle ceux qui ressemble a des pâte s de chat.
Je serais très reconnaissante.
oui je crois que je vois de quoi tu parle!! est ce que c’est collé deux par deux et tremper à moitié dans le chocolat, c’est ça ou pas ??
j adore ,je l essaye elle est formidable merci
Franchement vous n auriez pas pu trouver meilleur nom pour votre blog car vous nous proposez vraiment des joyaux de la cuisine . Merci
J’adore tes recettes tout est bien détaillé k demande le peuple merci ma belle
J’adore tes recettes tout est bien détaillé k demande le peuple merci ma belle
Merci ma belle je vais l’essayer bonne journée
Merci ma belle je vais l’essayer bonne journée
Une bonne pizza est toujours appréciée…. Pour la pâte, je fais la pâte de 10 minutes depuis que je l’ai testée et approuvée, c’est un régal pour tous…. Mais une pâte épaisse à l’égal des pizzas hut, c’est délicieux aussi!
Bonne journée, Dine avec Sandrine
merci ma chère bisous
Ah oui pas mieux que fait maison wallah
Ah oui pas mieux que fait maison wallah
J’en ai l’eau à la bouche!!!
😉
Katia Kar essai la pour voir
Merci pour le clin d’oeil, c’est vrai que cette pâte est extra, je l’adore !
Je me permets de te piquer une photo ^^
Bisous, bonne soirée.
oh oui ma belle, elle était sublime cette pâte merci à toi pour le partage, bisous
humm!!
a tester demain j’avais prévu une soirée pizza ça tombe à pic!!!merci d’avoir partager ça.
cool, alors elle était comment ta pizza, ??
super la pizza on s’est régalé , à mettre dans mon carnet de recette.!!!
merci.
excellent farida , ravie qu’elle vous a plu , bisous
Merci j’ai réussi elah ya3tik saha
Merci j’ai réussi elah ya3tik saha
merci bcp
merci bcp
Je fais la même et c’est vrai que la pâte est extra
merci bien
Tasnim Osman
Coco la Vanille
Je devrais l’essayer cette recette elle me semble originale !
c’est de cette recette qu’il s’agit http://lesjoyauxdesherazade.over-blog.com/m/article-115047476.html ou bien une autre ????
non c’est une autre
ok on peut avoir le lien s vp?
oui clique sur le lien que j’ai mis, le lien que tu as donné c’est mon ancien blog et ils l’ont mis en ligne , comment tu l’as trouvé stp
Ok merci !!!
j’ai cherché » recette pizza blog lesjoyauxdesherazade » sur Google !!! voila pour le lien que vous avez donné……je n’arrive pas a trouver la recette de pizza??? 🙂
http://copiesherazade.agence-omartin.com/pate-pizza-maison-moelleuse/ voilà le lien essaye stp
oui ca marche !!!! merci sherazade 🙂
Impossible de voir la recette trop pleins de pub !!!
c’est quelle pub qui te dérange , celle qui s’ouvre devant ??
je l’ai retiré celle là regarde maintenant
je viens de la retirer, réessayez les filles et dites moi , merci
elle va disparaitre, d’ici demain je l’ai enlevé, elle m’énerve aussi , merci pour ta patience
Sur ma page pas de pub j’ai installé adblock et je suis tranquille 🙂
Hum miam miam