Sherazade Laoudedj

Pâte à spéculoos
Une excellente recette de pâte à spéculoos. Elle est présente un peu partout sur les blogs C’est la recette de  Micky,  j’aime bien sa texture et le goût est super
40 minutes
Rapide
Classique
pâte à tartiner
4personnes

Instructions :

Première étape
Faire tremper 10 minutes la feuille de gélatine dans de l’eau froide Fondre le beurre au micro ondes Ajouter le lait sucré et les biscuits émiettés, l’huile<br>Et, mixer Chauffer le jus de citron et ajoutez-y la gélatine<br>Verser le tout dans le bol du mixeur<br>Et, continuer à mixer jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Si vous voulez une pâte crunchy, mixez grossièrement les spéculoos et les ajouter à la pâte<br>Un régal !!!!!

Notes :

Ingrédients :

125 gr de beurre (100 g pour moi) 3/4 d’une boite de lait concentré sucré 200 gr de spéculoos 1 feuille de gélatine (elle sert d’émulsifiant) 2 c à c de jus de citron 1 c à s d’huile neutre

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30 réponses

  1. JJe suis ttoute chamboulée en lisant ta recettegourmandise au chocolat ça m a entrainée vers une autre la pate speculos et las je vois MICKY  mon amie regrétée du jardin des delicesalors doublement merci à toi ma petite fille m ‘a fais prendre 2kg aux vacances avec la speculos du commerce !je me dis que si elle la fait elle meme peu etre en mangera- elle moins souvant .pour les bouchées la base patte d »amande n ‘est peutre pas obligatoire ? bonne journée et encoremercie.

    1. Merci lolotte pour ton gentil commentaire, et ravie de te lire sur mon blog, alors pour les bouchée tu peux proceder autrement , en préparant la ganache et en l’enrobant dans du chocolat noir, une petite merveille, je te souhaite un agréable dimanche , bisous

      1. c est bien de mettre la recette de specoloos mais comment faire pou les faconner il faut les cuire ou on mange la pate quand on la verse du mixeur?merci de bien vouloir me repondre

        1. Chère Rahmani,

          Cette pâte à spéculoos est une pâte à tartiner…
          Vous pouvez l’étaler sur du pain grillé, crêpes, gaufres, panes cakes… etc…
          Elle est aussi délicieuse que la pâte à tartiner au chocolat et noisettes.

          Vous pouvez également l’utiliser dans certaines recettes de gâteaux, madeleines, etc…
          La liste est longue…

          J’espère avoir répondu à votre question.

          Merci pour votre message

  2. C’est une recette que je vais préserver, je ne pensais pas que c’était aussi simple. Ton pot est une tuerie, heureusement qu’il n’est pas devant moi autrement plouf… il n’y aurait plus rien à l’heure actuelle ^^

    Douce nuit. Bisous.

  3. Jolie recette émanant d’un blog à qui tu rends hommage, tant qu’on cite une personne (décédée)on en perpétue le souvenir. Bravo pour cette jolie recette.

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