Panna cotta au carambar
Recette de panna cotta au carambar et son crumble
Un petit dessert léger, rapide à faire et qui va vous faire fondre de plaisir.
C’est le cas de notre panna cotta et son crumble aux amandes, miammy du fondant, du croustillant, du bonheur….
Et si je vous dis que notre panna cotta a ce goût régressif des caramabars.
Ce bon goût de caramel à l’ancienne qui nous transportera des années en arrière.
La recette est vraiment simple et rapide à faire.
Elle se prépare en deux temps : la panna cotta, en premier lieu, que l’on versera dans des verrines et réserver au frais et le crumble, par la suite, qui aussi simple à faire en mélangeant tous les ingrédients et hop un passage au four.
Vous pouvez préparer le dessert à l’avance, mais ne disposez le crumble qu’un moment de servir.
J’aime beaucoup les panna cotta, qui est un dessert express qui se décline avec tous les goûts : panna cotta au chocolat, panna cotta au fraises …
Il se réalise idéalement avec de la gélatine , même si c’est pas toujours évident de trouver la gelatine hallal ( quand on consomme hallal …) mais l’agar agar , ce gélifiant végétarien peut très bien remplacer la gélatine …
Si vous aimez le goût des carambars, je vous invite à réaliser le cake aux carambars extra moelleux et super bon
Panna cotta
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- 50 cl de crème liquide entière
- 8 pièces de Carambar(s)
- 2 Feuille(s) de gélatine de 2 g
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 50 g de poudre d'amandes
- 50 g de beurre doux
- Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
- Pendant ce temps, porter ⅓ de la crème liquide à ébullition avec les carambars.
- Lorsque ces derniers ont fondu, ajouter la gélatine hors du feu après l'avoir bien essorée
- Puis, la dissoudre tout en mélangeant à l'aide d'une spatule.
- Ajouter le reste de crème
- Puis, verser la panna cotta dans des verrines
- Laisser ensuite refroidir au réfrigérateur pendant 1 h.
- Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
- - Réaliser la pâte à crumble :
- Mélanger du bout des doigts le beurre, la poudre d'amandes, la farine et le sucre.
- Disposer la pâte sur un papier de cuisson
- Enfourner à 200 °C pendant 15 minutes jusqu'à coloration.
- Laissez refroidir
- Disposez le crumble au moment de servir sur la panna cotta
Panna cotta carambar
Panna cotta facile
25 Comments
Anonyme
حبيبتي شهرة انا انحبك و نحب كل اطباقك الحلوة مثلك بارك الله فيك على كل الى تقدميه لنا وجعلها الله في ميزان حسناتك وجزاك الله خيرا
sherazade
chokran habibty
Sofia Maroki
sa me donne envie fatima saad quand es que tu me le fait loll
Fatima Saad
Je tes montrer la recette pour que tu me le prépare toi mddrrr.
Fatima Saad
Sofia Maroki
Loulou
je peux venir avec ma petite cuillère ?
bisous
sherazade
allez bien je t’invite, on la dégustera en semble ;-), bisous
salima
un régal pour les papilles ! bises
H'NIFA
Bonjour Sherrazad,
C’est un vrai bonheur de consulter tes recettes et de les essayer.
Cependant pour la Panna Cotta je constate que tu utilises des feuilles de gélatine.
Moi j’hésite toujours à en mettre dans mes préparations car je crois que ce n’est pas halal.
Peux tu me renseigner et me rassurer.
Merci pour ta réponse.
sherazade
c’est un plaisir aussi de lire vos commentaires c’est très encourageant
alors pour le feuille de gélatine, elle est halal, je l’achète soit à métro , soit chez cuisto shop
http://www.cuistoshop.com/s/26963_gelatine-halal-pas-cher
Jenny (Girly&Delicious)
Alors ça c’est une véritable tuerie ^^
A tester absolument !!!
Je craque…
sherazade
tu me dira quoi 😉
Giraud
Merci pour ce dessert il a l’air très bon mais c’est pour combien de personne car dimanche nous sommes 10 et je voudrais savoir les quantités
Merci d’avance et bonne journée
sherazade
ayayyaay je viens de voir ton commentaire, je suis sincèrement désolée pour ma réponse super tardive
moi j’avais fait 4 petite verrines,
je en sais pas si tu as pu le faire quand même ???
ptitecuisinedepauline
Très gourmande cette panna cotta!
Ahlem Zinet
miam miam
Floranda Roberts
Merci pour le menu ma chère,
Floranda Roberts
Merci pour le menu ma chère,
Recette de cuisine facile par Sherazade
de rien chère floranda
Recette de cuisine facile par Sherazade
de rien chère floranda
Djidji Nait
ça donne juste l’eau dans la bouche…Miame miame
Recette de cuisine facile par Sherazade
teste la et dis moi , bisous
Recette de cuisine facile par Sherazade
teste la et dis moi , bisous
Recette de cuisine facile par Sherazade
teste la et dis moi , bisous
Ndolem Lupa Katasandinya
Keren Bro Recette