Un pain blanc simple, aéré et délicieux.
Il est fait en partie avec du lait, ce qui va lui apporter du moelleux.
Il peut accompagner différents plats ou utiliser pour faire des petits sandwichs
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Pain blanc au lait
auteur:
Les Joyaux de sherazade
Ingredients
- 140 ml d’eau tiède
- 140 ml de lait tiède
- 450 g de farine, un peu plus pour fariner
- ½ c à c de sel
- 2 c à c de sucre en poudre
- 1 c à c de levure boulangère
- Huile pour graisser -
- Lait pour dorer
Instructions
- Mettre la farine ; ajouter le sel et le sucre
- Faire un petit puits et ajouter la levure
- Mélanger le lait et l’eau puis l'ajouter, au fur et à mesure, à la farine
- Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple
- Diviser en 10 portions
- Disposer sur une plaque farinée et couvrir de film alimentaire huilé
- Huiler légèrement deux plaques de four.
- Façonner en boule une des portions de pâte et abaissez-la en un ovale de 10 cm de diamètre sur un plan fariné.
- Répéter l’opération sur les portions de pâtes restantes et répartir sur les deux plaques de four huilées.
- Couvrir de film alimentaire huilé et laisser lever 30 min, prés d’une source de chaleur
- Retirer le film alimentaire et presser chaque ovale de pâte avec deux doigts de façon à exprimer les éventuelles bulles d’air.
- Enduire de lait et saupoudrer de farine
- Cuire au four préchauffé, à 200°C (th 6-7), 15 à 20 min, jusqu’à ce que les pains soient légèrement dorés.
- Transférer sur une grille, laisser refroidir et servir, si possible, immédiatement car ils sont délicieux à la sortie du four
34 Comments
Les joyaux de sherazade
Merci a vous un délice
Fleure Rose Mamache
Ça a l’air bon!
Wahiba Rou'a
waw c bon et sur tou avec tes bon recettes
sherazade
Bonsoir,
C’est vraiment gentil
Votre message me fait énormément plaisir.
merci
Kader Turki
durant le ramadhan on fait du pain maison c est un plaisir unique de manger du pain chaud.
Naïma Mokrane
j en fais même en dehors du mois de ramadhan
sherazade
Bonsoir,
Oui, on peut les faire tout au long de l’année.
Merci
sherazade
Bonsoir,
Oui, le mois de ramadhan est l’occasion de se faire plaisir.
Le pain maison est un délice pendant le jeune.
Merci
Roxanne Roxanne
AVEC LES RECETTES TA3 HAD EL YAMATE CA SENT REMDANE YA3TIK ESSAHA SHERAZADE MERCI
sherazade
Bonsoir,
Merci
Je suis vraiment touchée par votre message.
Cela m’encourage davantage.
Madjido Maloumi
il faut que tu me donne la recette
ptitecuisinedepauline
Très jolis ces petits pains!!!
sherazade
Bonsoir,
Merci.
C’est très gentil.
sarra sb
Bonjour bonjour , les petits pains ont l’air tres appetisants
J’ai testé la recette mais le resultat ne ressemble pas du tout a la photo les miens sont tout raplapla a ma deception 🙁 mais bon on goutera au moment de l’eftour sa peut tjr etre bon
Saha ftourkom
sherazade
ohh tu m’inquiète là, , tu as utilisé quoi comme levure stp
Karine D.
Bien jolie ces pains blanc avec une très belle mie !
Bis
oum anas
trés beaux petits pain machaallah .bravo
Leila
Ils sont très beaux tes pains, je garde ta recette insha Allah 🙂
Boussa !!!
wattoote
sont superbes ces petis pains
Asmali
une succulente recette…à tester 😉
bonne soirée
bisous
Loulou
je t’en prends un pour mon petit déj demain !
bisous
dounyazade
des petits pains comme chez le boulanger
.
isy
hum pour mon petit déjeuner de demain se serait parfait 😉
merci pour ce joli partage
excellente soirée, bisous
salima
avec du beurre et de la confiture, un régal !
boubou
coucou, du bon pain avec du nutella ou de la confiture miam miam.Bonne soirée biz boubou
Linda & Picasso
ha! j’ai tout pour le faire et je peux le cuire au feu de bois! …. j’imprime ta recette et je le fais encore se soir …après mes comms
bisous et merci
la gourmande
comme j’aime beaucoup ton blog je les tagué sur mes deux blog :
http://lesgourmandes.over-blog.com/
http://monroyaumeweight-watchers.over-blog.com/#
natt
ton pain est magnifique la mie est parfaite
bonne journée biz
yasmina
re ma chérie il n’y a qu’une seule levée??????bizz
les joyauxde sherazade
il y a deux levées, la première quand tu travail la pâte , tu laisse reposer toute la pâte, et la 2 eme levée quand tu divise les boule, c’est vrais que ce n’ai pas bien clair , je le corrigerai toute à l’heure, biz
yasmina
superbe!!je note!!tu sais que j’aime bp la boulange!!bisous
les joyauxde sherazade
ah oui et je sais que tu fais des merveilles , bisous ma chère
sandy
superbe ! ils doivent etre bien bons tiède . miam !
sandy
les joyauxde sherazade
il est excellent chère sandy , bisous