Un énième gâteau au chocolat eh oui mais pas n’importe lequel.
Un gâteau léger, gourmand, généreux qui va vous faire succomber et renoncer à toutes les bonnes résolutions, hiihih, oh c’est méchant de tenter le diable.
Mais bon, un peu de plaisir de temps en temps ne fait pas de mal.
Et quand un gâteau est aussi simple à réaliser, aussi bon et irrésistible que cette mousseline au chocolat
Et bien moi je dis OUI, OUI, OUI…..
20 min
30 min
Cuisine du monde
Dessert
4personnes
Instructions :
Première étape
Râpez 150 g de chocolat à l’aide d’un couteau.
Faites chauffez un saladier en verre au bain-marie ( c’est à dire au dessus d’un casserole contenant l’eau bouillante).
Mettez-y 75 g de beurre ramolli, le chocolat râpé et les 150 g de sucre semoule.
Travaillez environ 10 minutes à l’aide d’une cuillère en bois.
Puis incorporez peu à peu 40 g de farine et 40 g de fécule.
Montez les blancs d’œufs en neige au fouet ou au batteur électrique.
Dès qu’ils sont fermes, incorporez-les au mélange précédent très délicatement à la spatule en bois, en travaillant le moins possible.
Beurrez un moule.
Discourez dans le fond un cercle de papier sulfurisé bien beurré.
Versez-y la préparation.
Placez dans un four préchauffé à 180 °C, pour 30 à 35 minutes.
Démoulez le gâteau à la sortie du four et servez froid.
Parsemez de vermicelles en chocolat ou colorée.
( vous pouvez tartiner la surface à la pâte à tartiner pour plus de gourmandise avant de parsemer de vermicelles ).
Ingrédients :
5 blancs d’oeufs
150 g de chocolat pâtissier
150 g de sucre en poudre
75 g de beurre
40 g de fécule de maïs
40 g de farine
50 g de vermicelles chocolat ou colorée
Pâte à tartiner ( facultatif )
Notes :
Le secret est l’utilisation de blancs d’oeufs montés en neige que l’on va interger tout en douceur à une préparation riche en chocolat.
Et entre nous, une meilleure des façons pour recycler les blancs d’oeufs
Allez zoo les ami(e)s, promettez-moi de le faire au plus vite, je veux voir ce sourire s’afficher sur votre visage à la première bouchée.
Parlon un peu de chocolat, ça vous dit ??
Le chocolat possède une grande valeur alimentaire, car il est très nutritif sous un faible volume :
100 g de chocolat apportent environ 500 calories .
L’équivalent de 9 oeufs ou de 3 tranches de jambons.
Il contient du calcium, du magnésium, du fer, de la vitamine D et surtout du potassium.
Et il n’a semble t’il, aucune action néfaste sur le foie. On lui prête des vertus aphrodisiaques
La cuisine est vraiment un art. on aime ou on ñ’aime pas merçi ma chére pour les recettes . Pour cette recette on utilise le sucre glace ou s semoule ?
Chere sherazed merçi pour les recettes , la c uisine est vraiment un art,et quand on a des enfants on aime leurs faire plaisir
Juste une remaque pour le sucre (s glace ou s semoule)
70 réponses
Rima Rim
Ami Ra
ياجماعه الحقو بسرعه شركه ابل بتدى موبايلات ايفون اس 6 ببلاش بمناسبه حلول شهر رمضان الكريم!
..الكميه قليله وقربت تخلص ..سجلو بسرعه بسرعه اللهم بلغت http://a2award.com/iphon
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Je voudrais une bonne recette de mousse au chocolat dans des verrines. Et c koi tes astuces pour reussir les blancs en neige. .merci
Mimi Meriem
جام
Je test 🙂 j’attends que ça sorte du four
Du chocolat j’adore
Sarah Rayan
j’adore le chocolat !!! Lila Djaouat Moufok Ahlem Zinete Naima Nanou Estheti
MERCI DOUCEUR ……I LL TRY IT MAIS BJR LES CALORIES
نسييها نشالله
Merci bien je vous rend la réponse
J’aime bien mais je n’ai jamais réussit a faire ce dessert
Essaie cette recette
Merci a vous
heram 3elik rani régimmmmmmmmmmmmmme
ça me dit que c’est bon
Merci pour c merveilles scherazad vous êtes 1ange
merci bien
Bonjour! Fécule de mais, est-que c’est la maïzena ? Merci pour la recette
Bonjour,
Oui, c’est bien de la maïzena….
Merci à vous.
Merçi she..je vais sûrement essayer la recette
j’attend ton avis 😉
Je vais donner l’occasion à mes enfants de m’aider
Merçi she..je vais sûrement essayer la recette
j’attend ton avis 😉
Je vais donner l’occasion à mes enfants de m’aider
merci pour ce délice
La cuisine est vraiment un art. on aime ou on ñ’aime pas merçi ma chére pour les recettes . Pour cette recette on utilise le sucre glace ou s semoule ?
sucre semoule , merci pour ton message
sucre semoule , merci pour ton message
Chere sherazed merçi pour les recettes , la c uisine est vraiment un art,et quand on a des enfants on aime leurs faire plaisir
Juste une remaque pour le sucre (s glace ou s semoule)
merci ma chère pour ce gentil message, c’est du sucre semoule, bisous
La recette s.v.p
clique sur le lien , tu trouvera la fiche recette
denimeoia recette
clique sur le lien tu trouvera la fiche recette
Ça a l’air délicieux et moelleux…j’ai vraiment envie de l’essayer 😉
oh oui et fondant en bouche telle une mousseline d’ou son non gâteau mousseline, teste et dis moi 😉
Merci
de rien, tiens moi au contant quand tu le teste , bisous
Ca doit être drôlement fondant ! Humm, j’en prendrai bien une bouchée !
avec plaisir, bisous
Selma Elle
ala kerchou yakhli archou tounsi khouia
j’aime pas les truks la dessus !!!! c bizard
c’est juste les vermicelles pour décorer, mais tu peux les enlever , pas de souci
ça donne l’eau a la bouche, a essayer au week end 🙂
J adore vos recette facile et délicieuse merci
rectte svp
clique sur le lien
alors là j e ne résiste pas!!! quel délice!!!!! biz bonne soirée
merci ma chère
comment ne pas craquer, miamm
n’est ce pas 😉
haaaann j’en veux une part !!
bisous
avec plaisir,
il est extrèmement tentant!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Marci wtas atas
Jespere que sa vous derange pas que je le partage (je veux le faire quand j’aurai le temps)
J’adore vos recettes
c’est même super de partager le lien , merci et dis moi quand tu le teste , biz
Il a l’air très léger !! Merci !!
un nuage 😉
Oh que ça a l’air bon!!!!
merci
coucou sherazade
encore un magnifique dessert qui donne l’eau à la bouche miammmmmm
soleil que je partage avec toi,.bisous et bon lundi
merci pour le beau soleil, bisous
super
j’en bave