Un énième gâteau au chocolat eh oui mais pas n’importe lequel.
Un gâteau léger, gourmand, généreux qui va vous faire succomber et renoncer à toutes les bonnes résolutions, hiihih, oh c’est méchant de tenter le diable.
Mais bon, un peu de plaisir de temps en temps ne fait pas de mal.
Et quand un gâteau est aussi simple à réaliser, aussi bon et irrésistible que cette mousseline au chocolat
Et bien moi je dis OUI, OUI, OUI…..
Le secret est l’utilisation de blancs d’oeufs montés en neige que l’on va interger tout en douceur à une préparation riche en chocolat.
Et entre nous, une meilleure des façons pour recycler les blancs d’oeufs
Parlon un peu de chocolat, ça vous dit ??
Le chocolat possède une grande valeur alimentaire, car il est très nutritif sous un faible volume :
100 g de chocolat apportent environ 500 calories .
L’équivalent de 9 oeufs ou de 3 tranches de jambons.
Il contient du calcium, du magnésium, du fer, de la vitamine D et surtout du potassium.
Et il n’a semble t’il, aucune action néfaste sur le foie. On lui prête des vertus aphrodisiaques
Allez zoo les ami(e)s, promettez-moi de le faire au plus vite, je veux voir ce sourire s’afficher sur votre visage à la première bouchée
Mousseline au chocolat
Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci
- 5 blancs d'oeufs
- 150 g de chocolat pâtissier
- 150 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre
- 40 g de fécule de maïs
- 40 g de farine
- 50 g de vermicelles chocolat ou colorée
- Pâte à tartiner ( facultatif )
- Râpez 150 g de chocolat à l'aide d'un couteau
- Faites chauffez un saladier en verre au bain-marie ( c'est à dire au dessus d'un casserole contenant l'eau bouillante)
- Mettez-y 75 g de beurre ramolli, le chocolat râpé et les 150 g de sucre semoule
- Travaillez environ 10 minutes à l'aide d'une cuillère en bois.
- Puis incorporez peu à peu 40 g de farine et 40 g de fécule
- Montez les blancs d’œufs en neige au fouet ou au batteur électrique
- Dès qu'ils sont fermes, incorporez-les au mélange précédent très délicatement à la spatule en bois, en travaillant le moins possible
- Beurrez un moule
- Discourez dans le fond un cercle de papier sulfurisé bien beurré
- Versez-y la préparation
- Placez dans un four préchauffé à 180 °C, pour 30 à 35 minutes
- Démoulez le gâteau à la sortie du four et servez froid
- Parsemez de vermicelles en chocolat ou colorée
- ( vous pouvez tartiner la surface à la pâte à tartiner pour plus de gourmandise avant de parsemer de vermicelles )
mousseline au chocolat
gateau au chocolat, gateau , gateau algerien
gouter , blancs d’oeufs , moelleux
fondant
70 Comments
Sabrina Chikh
Rima Rim
Ami Ra
Leila Kettane
ياجماعه الحقو بسرعه شركه ابل بتدى موبايلات ايفون اس 6 ببلاش بمناسبه حلول شهر رمضان الكريم!
..الكميه قليله وقربت تخلص ..سجلو بسرعه بسرعه اللهم بلغت http://a2award.com/iphon
Leila Kettane
ياجماعه الحقو بسرعه شركه ابل بتدى موبايلات ايفون اس 6 ببلاش بمناسبه حلول شهر رمضان الكريم!
..الكميه قليله وقربت تخلص ..سجلو بسرعه بسرعه اللهم بلغت http://a2award.com/iphon
Bouchra Fadi
Je voudrais une bonne recette de mousse au chocolat dans des verrines. Et c koi tes astuces pour reussir les blancs en neige. .merci
Anas Hayati
Mimi Meriem
Çhãmś Čhämššô
جام
Lina Dzr
Je test 🙂 j’attends que ça sorte du four
Lina Dzr
Wissem Mezoughi Mediene
Du chocolat j’adore
Amina Minette
Sarah Rayan
Amel Mediene
j’adore le chocolat !!! Lila Djaouat Moufok Ahlem Zinete Naima Nanou Estheti
Mad Doudoun
MERCI DOUCEUR ……I LL TRY IT MAIS BJR LES CALORIES
Ourida Tebboudj
نسييها نشالله
Oum Mehdi
Merci bien je vous rend la réponse
Oum Mehdi
J’aime bien mais je n’ai jamais réussit a faire ce dessert
Les joyaux de sherazade
Essaie cette recette
Les joyaux de sherazade
Merci a vous
Assil Sisil
heram 3elik rani régimmmmmmmmmmmmmme
Fatiha Nafiri
ça me dit que c’est bon
Hanane Ben Mammar
Merci pour c merveilles scherazad vous êtes 1ange
Narjes Narjes
merci bien
Hayate
Bonjour! Fécule de mais, est-que c’est la maïzena ? Merci pour la recette
sherazade
Bonjour,
Oui, c’est bien de la maïzena….
Merci à vous.
Mil Lakhdari
Merçi she..je vais sûrement essayer la recette
Recette de cuisine facile par Sherazade
j’attend ton avis 😉
Mil Lakhdari
Je vais donner l’occasion à mes enfants de m’aider
Mil Lakhdari
Merçi she..je vais sûrement essayer la recette
Recette de cuisine facile par Sherazade
j’attend ton avis 😉
Mil Lakhdari
Je vais donner l’occasion à mes enfants de m’aider
Ahlem Zinet
merci pour ce délice
Mil Lakhdari
La cuisine est vraiment un art. on aime ou on ñ’aime pas merçi ma chére pour les recettes . Pour cette recette on utilise le sucre glace ou s semoule ?
Recette de cuisine facile par Sherazade
sucre semoule , merci pour ton message
Recette de cuisine facile par Sherazade
sucre semoule , merci pour ton message
Anonyme
Chere sherazed merçi pour les recettes , la c uisine est vraiment un art,et quand on a des enfants on aime leurs faire plaisir
Juste une remaque pour le sucre (s glace ou s semoule)
sherazade
merci ma chère pour ce gentil message, c’est du sucre semoule, bisous
ياسمين عطرالجنوب
La recette s.v.p
Recette de cuisine facile par Sherazade
clique sur le lien , tu trouvera la fiche recette
Nabila Minocha
denimeoia recette
Recette de cuisine facile par Sherazade
clique sur le lien tu trouvera la fiche recette
Djazia Chera
Ça a l’air délicieux et moelleux…j’ai vraiment envie de l’essayer 😉
Recette de cuisine facile par Sherazade
oh oui et fondant en bouche telle une mousseline d’ou son non gâteau mousseline, teste et dis moi 😉
Sihem
Merci
sherazade
de rien, tiens moi au contant quand tu le teste , bisous
Fanfan
Ca doit être drôlement fondant ! Humm, j’en prendrai bien une bouchée !
sherazade
avec plaisir, bisous
Mina Aloui Abdelmoula
Selma Elle
Nouredine Noro Zoghbi
ala kerchou yakhli archou tounsi khouia
Bouba Biba
j’aime pas les truks la dessus !!!! c bizard
Recette de cuisine facile par Sherazade
c’est juste les vermicelles pour décorer, mais tu peux les enlever , pas de souci
Nes Merouani
ça donne l’eau a la bouche, a essayer au week end 🙂
Kouka Belhadj
J adore vos recette facile et délicieuse merci
Lassel Hamza
rectte svp
Recette de cuisine facile par Sherazade
clique sur le lien
gridelle
alors là j e ne résiste pas!!! quel délice!!!!! biz bonne soirée
sherazade
merci ma chère
la nonna
comment ne pas craquer, miamm
sherazade
n’est ce pas 😉
Loulou
haaaann j’en veux une part !!
bisous
sherazade
avec plaisir,
thithoad
il est extrèmement tentant!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Aya Maya
Marci wtas atas
Jespere que sa vous derange pas que je le partage (je veux le faire quand j’aurai le temps)
J’adore vos recettes
Recette de cuisine facile par Sherazade
c’est même super de partager le lien , merci et dis moi quand tu le teste , biz
Dounia Ladjal
Il a l’air très léger !! Merci !!
Recette de cuisine facile par Sherazade
un nuage 😉
ptitecuisinedepauline
Oh que ça a l’air bon!!!!
Narjes Daoued
merci
marithe
coucou sherazade
encore un magnifique dessert qui donne l’eau à la bouche miammmmmm
soleil que je partage avec toi,.bisous et bon lundi
sherazade
merci pour le beau soleil, bisous
Nadia Benahmed
super
Assia Assia
j’en bave