Un vrai régal, cette mousse au chocolat.
Une recette facile et inratable tirée du livre “souvenirs chocolatés de Stéphane Glacier, meilleur ouvrier de France pâtissier” 2000.
Une mousse légère et onctueuse qui ravira tous les passionnés du chocolat.
C’est du bonheur…
Mousse au chocolat facile
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Mousse au chocolat facile
auteur:
Sherazade
type de recette: desserts
Cuisine: française
temps de préparation:
temps de cuisson:
le temps total:
Ingredients
- -Cigares russes faits maison ou achetés dans le commerce
- -3 œufs + 3 blancs d’œufs
- -200 g de chocolat noir à 70% de cacao
- -70 g de beurre
- -60 g de sucre en poudre
Instructions
- -Séparer les blancs des jaunes des 3 œufs
- -Faire fondre le chocolat au bain-marie
- -Ajouter le beurre en petits morceaux
- -Mélanger
- -Ajouter les jaunes d’œufs. Puis, fouetter pour obtenir un mélange lisse
- -Dans un saladier, monter en neige les 6 blancs d’œufs avec le sucre
- -Les incorporer à la première préparation, délicatement, pour ne pas faire retomber la mousse
- -Garnir les ramequins de mousse au chocolat
- -Réserver au moins 2 heures au réfrigérateur et servir en accompagnement de cigares russes
Recette de mousse au chocolat
Recette de mousse au chocolat
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55 Comments
Leila Kettane
ياجماعه الحقو بسرعه شركه ابل بتدى موبايلات ايفون اس 6 ببلاش بمناسبه حلول شهر رمضان الكريم!
..الكميه قليله وقربت تخلص ..سجلو بسرعه بسرعه اللهم بلغت http://a2award.com/iphon
Aicha Feroum
Yaatik saha
Rym Morjan
J’adore
Karima Moumni
J’adore le mousse au chocolat merci
Samira Samia
Magnifique la recette je l’ai essayé tout le monde a adoré
Abdel Krim
hummmmmm, tout ce qui est chocolat, laissez moi goûter
Amina Abdessadek
RaSha Swibiliss
Ourida Tebboudj
هايلة
Hakime Lamie
Emmm
sherazade
hummm
Vous aimez !!!
J’en suis ravie
Merci pour votre message
Rima Hamdy
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Oum Mehdi
Ma fille adore la mousse
Wahiba Rou'a
j’aime grav le chocolat et sur tou cett recette
Amel Mediene
Wissem Mezoughi Mediene
J’adore chocolat
amel
Miaaaaammmm j’ai adorer cette mousse mec bcp
sherazade
Bonsoir,
Ravie qu’elle vous plaise
Merci
Nourre Lumiere
Effectivement très légère. je l’ai testé et on a tous aimé
Leila Freih
Bonjour,
A VOTRE ATTENTION!!!!!!!!
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Walid Achiou
Meri Meritaa ɐtıɹǝɯ kach mousse
Hasna Kallache
Allah ya3tek Saha Elle est formidable
Nourre Lumiere
Oui je vais la tester prochainement
Nourre Lumiere
Aaaaah j’ai que 2 oeufs, j’ai oublié d’en acheter. J’en aurai bien fait demain
Ben Omar Toun
j’adore toutes vos recettes merci
Mon Aveyron, l'Aveyron à ma façon
https://www.facebook.com/monaveyron
Fifi Fatna
recette rapide et facile merci notre soeur fatma
Samia Smirani
miam une bonne mousse au chocolat merci 😉
sab
comment faire pour ne pas cassez les blancs d’œufs??
Moi je soulève ma crème au chocolat avec une cuillère pour la mettre par dessus les blancs…
Et je trouve que la mousse et un peu lourde.
conseil?
Bisou
sherazade
utilise une spatule pour faire tourner et intégrer les blancs d’oeufs, sans les casse , biz
Anonyme
cest bon mais cetait pas mousseux cetait plutot compacte alors comment faire
sherazade
est ce que tu as intégré les blanc d’oeufs délicatement sans les casser ?
Pépite
Le dessert de tous les gourmands 😉
sherazade
ohh oui, biz
Hana Hasni
j’adore merci
Leila Leila
merci sherzade du partage!!
Leila Leila
merci sherzade du partage!!
Lila Calderon Mimbela
amigita quiero aprender tus RESETAS Y CUIDATE
Ginou Gonzalès
<3 Merci pour la recette mon amie Marie-Ange Collas gros bisous <3
les joyaux de sherazade
de rien, bonne journée
Amane Elhayat
vos recette son exelente j’aime bien
Rachida Dida
ça donne trop envie!!! Merci pour la recette 🙂
les joyaux de sherazade
merci rachida, teste elle est excellente
Mélusine
Elle a l’air succulente ta mousse au chocolat autant que celle au caramel beurre salé, mais moi je fais encore plus simple lol
Julia T
ohlala! bien gourmande ta mousse! J’adore! Bises!
ratiba
quel merveilleuse mousse et si onctueuse un régal
bisous
Loulou
huuumm j’en ferai bien mon dessert !!
bisous
aux delices de lili
j’adore ta mousse miam miammmmmmm
fayz
j ai fait cette mousse j ai adorer mon mari aussi a refaire merci pour ta recette
les joyauxde sherazade
merci fayz, bisous
Karine D.
Difficile de résister à de la mousse au chocolat !! J’arrive !
Bis
Fanny
Bonjour, une petite question avant de me lancer dans la recette: il est noté qu’il faut réserver 3 blancs d’oeufs dans la liste des ingrédients, puis dans les instructions il est noté 6… Donc que dois je faire? Merci d’avance pour votre réponse! 🙂
sherazade
alors il y’a les 3 blancs d’oeufs indiqués, et les 3 autres c’est ceux qu’on a récupéré des 3 oeufs entiers, du coup ça fait 6, biz
gridelle
la mousse au choco un plaisir toujours parfait!!