Il y a des plats qui ne font pas l’unanimité. Soit on aime beaucoup, soit on n’aime pas du tout.
Je crois que la mouloukhia (on dit aussi mloukhia) en fait partie.
Je connaissais ce plat à travers le cinéma égyptien.
Et oui, comme toute algérienne qui se respecte, j’étais abonnée à ce genre de programmes, et non par choix ….
Il fut un temps où la télévision algérienne avait le monopole, une seule chaîne, donc un seul programme imposé.
Et il se trouve qu’il y avait pas mal de séries et de films égyptiens qui passaient à la tété.
À force, on est devenu incollable dans la culture égyptienne et la gastronomie bien sûr.
La molokheya bel aranebe, yooo je ne sais pas combien de fois j’ai entendu parlé de ce plat….
À chaque fois qu’une mère voulait faire plaisir à sa famille, elle disait : je vous ai fait molokheya bel aranebe ( corète au lapin).
J’en ai tellement entendu parlé que j’ai eu une forte envie de le déguster. Mais bon, il se trouve qu’il n’y a pas de molokheya en Algérie.
Du moins, c’est ce que je croyais….
Je suis de l’ouest de l’Algérie et, effectivement, on ne connait pas la molokheya dans l’ouest algérien.
Mais l’Algérie est grande, et à l’époque j’étais très loin d’imaginer qu’il y avait une autre cuisine algérienne, différente de celle de ma mère.
Et oui, elle existe bel et bien la mouloukhia en Algérie et comment l’ai-je appris..???
Et bien grâce à mon ami Sammy. Qui est Sammy ??? Il faut que je vous parle de lui car il mérite d’être connu et de lui rendre hommage.
Sammy, c’est monsieur CUISINE ALGÉRIENNE sur internet, qui alimente régulièrement la page wikipedia sur la cuisine algérienne grâce à toutes ses recherches.
Je l’admire pour sa passion et son engagement.
La cuisine algérienne est très peu connue du grand public.
Et pourtant, on est très loin d’imaginer, même nous algériens, de l’étendue de sa richesse, sa diversité, sa noblesse et sa ruralité.
Donc, Sammy m’a parlé de la mouloukhia. Il se trouve qu’il l’aime beaucoup.
Et, voilà l’envie de goûter à ce plat refait surface ( oui oui j’ai des années de cinéma égyptien à mon actif, donc cela ne s’oublie pas ainsi hihhiihihihi).
Enfin, je crois que ce n’est pas la même variante cuisinée en Egypte.
La mouloukhia algérienne est réduite en poudre (d’ailleurs, elle ressemble à la henna, le henné) et la mouloukhia égyptienne sous forme de plante!!
Y a-t-il le même goût ? Je ne sais pas !!
Dans tous les cas, celle que j’ai réalisée me vient d’une source sûre, est délicieuse.
C’est la tante de Sammy justement qui me l’a transmise.
Une dame généreuse, qui a pris le temps de m’expliquer étape par étape tous les détails et les points à respecter.
Elle a même trouvé dommage que je ne sois pas à ses cotés pour me la faire goûter.
Et oui, c’est aussi cela la générosité algérienne.
Alors, la mouloukhia préparée, est faite avec de la panse d’agneau qui me restait de l’aid el kebir. D’après Sammy, il faut absolument la réaliser soit avec la viande de bœuf, soit avec la panse de mouton mais pas avec la viande d’agneau par exemple.
C’est un plat qui mijote quelques heures quand même. Il faut donner le temps à la mouloukhia de cuire.
Elle est prête quand une couche d’huile se forme en surface.
Cette recette est typique de Annaba, appelée anciennement Bône, située au nord-est de l’Algérie.
Voilà, vous savez ce qui vous reste à faire?? La tester bien sûr et me dire si vous l’aimez ou non!!
La mouloukhia se vend dans toutes les épiceries maghrébines sous forme de poudre en sachet.
Je vous laisse avec les applications de Sammy sur la mouloukhia, ce qu’elle est et ses bienfaits
Kiss
412 réponses
assalam aleyki ma chère sherazade fan de vos recettes allahumma baarik ,et très très fan de la mouloukhiya au debut mon mari n’aimait pas , surtout lorsque j’ai pleurer face a des images de mouloukhiya preparé enceinte de mon garçons et ceci ma pousser a me lancer a cuisiner cette merveille ,sa première phrase lorsque je lui ait proposé … »tu pleure pour du goudron )) du henna??
et puis les années ont passés et a présent il en réclame))) al hamdulillah!
jazaaki llahu bi kheyan pour ce délice dont je vais cuisiner encore une fois )))
dernier message aux femmes peu intelligentes qui s’approprient un plat ,algérien tunisien malien égyptien senagalais ….marocain ce plat a était prepapré par des humains et dans chaque cuisine il s etrouve de tre sbon plat et des plats moins savoureux les gouts sont subjectif et non une affaire de pays ,
alors arrêtez avec votre NATIONALISME alors que notre prophete (salallahu ‘alayhi wa salama mis en garde contre cela!
Dans le Sahih Muslim (8/120) le prophète (salallahu ‘alayhi wa salam) a dit :
« Certes, Allah m’a révélé que vous devez être humble. Et que personne ne doit agir fièrement et d’une manière oppressive sur un autre, ni se vanter par rapport à un autre. »
http://www.3ilmchar3i.net/article-33897667.html
Wa 3aleyki ssalam wa rahmatoullaah wa baarakatouh oum Balqis
aamiine
je suis vraiment touchée par ton message.
Il faut savoir persévérer dans tout… comme tu as su si bien le faire pour la cuisine.
Il ne faut jamais baisser les bras.
Tu nous as montré que ce fut ton cas et c’est merveilleux
Comme je le dis souvent, on ne peut pas plaire à tout le monde.
Ce qui est dommage est de voir que un simple plat éveille de telles réactions négatives, un comportement déplorable.
Quand on aime… on aime la partager, la transmettre,… L’Algérie a été influencé par de nombreux peuples d’où la diversité des ses recettes.
Les Algériennes ont transmis depuis des générations des plats à leur fille… qui sont similaires à ceux de nos voisins.
On ne devrait pas avoir ce genre de parole « c’est à nous, vous n’avez rien » « vous ne faites que copier »… C’est malheureux et une atteinte à l’honneur de ces femmes formidables…
Baaraka Allaahou fiiki
je t’embrasse
Originaire d’Afrique de l’Ouest, nous utilisons le mouloukheya dans des sauces avec du gombo et de la semoule de blé fine (en purée)
Et dans le couscous aussi on en met ca devient vert.
Par contre je n’aime pas du tout…
Ma mère en fait en sauce avec du riz mais j’aime pas…. Mais merci de nous faire découvrir !
Merci pour ces informations.
Oh, on ne peut pas tout aimer
Je pense qu’il y a d’autres recettes que vous devez affectionner… j’en suis persuadée
Merci à vous
Avis à tous : cette sherazade est une menteuse la mlokheya est un plat typiquement TUNISIEN… Cedt pas connu à Tlemcen car vous êtes situé à la frontière marocaine , les Algérie qui connaissent la mlokheya sont des gens de Annaba car c’est à côté de la Tunisie… J’ai souvent remarqué que les algériens s’approprient très souvent les cultures des autres pour exister … Les algériens sont de très mauvaises foies ils avoueront jamais qu’ils ont volé les recettes des autres pays … Un sentiment d’infériorité les poussent à faire croire que toutes les bonnes recettes d’ailleurs viennent de chez eux c’est juste pathétique !
C’est vraiment dommage de lire ce genre de message.
Je ne comprends pas le plaisir d’écrire un tel message insultant, irrespectueux…
Je pense que la Tunisie doit avoir honte de compter parmi eux une personne telle que vous.
Vous savez, vous pouvez donner vos impressions sans avoir besoins de rabaissera ainsi la personne ne la traitant de « menteuse ».
C’est vraiment pitoyable… et c’est vous qui êtes pathétique…
Je suis heureuse de voir que vous êtes la seule sur terre….
J’ai déjà eu des messages me disant que cette recette n’est pas algérienne mais jamais avec des insultes comme les vôtres.
J’en suis vraiment choquée, triste….
Qu’Allah Ta3ala vous guide et me guide.
Qu’Allah Ta3ala me préserve d’être parmi les menteurs.
Au plaisir de ne jamais vous relire….
Je ne peux m’empêcher de répondre à vos propos. Méchanceté gratuite sans fondement. La molokhya vient d’Égypte. Vous tunisiens n’avez aucun monopole culinaire. Vos variétés de plats baignent ds un excès de Tomate !!!! Pathétique
Merci pour votre intervention…
C’est très gentil
« Un exces de tomates et de harissa pour tout faire passer ».
Je suis desolee de reagir ainsi malgres que j’apprecie beaucoup la cuisine Tunisienne, mais c’est tres malheureux de voir que de telles personnes existent (dans une communaute maghrebine sensee avoir les memes racines, us et traditions). Sherazade, j’etais contente de voir cette recette sur ce site, elle a toujours fait partie de mon enfance, de mon histoire – Et je suis une pure Algerienne – et fiere de l’etre!!!
Desolee pour les accents.
A bientot .
Je suis réellement touchée par votre témoignage.
Mon travail n’est pas vain puisque vous venez me soutenir et c’est le plus important pour moi
Merci
» Un exces de tomates et de harissa pour tout faire passer ».
Desolee pour ce commentaire, mais c’est juste pour dire a la tunisienne qu’on peut tous avoir des propos mechants et blessants. Je suis assez outree par son commentaire, et Dieu merci, tous les tunisiens ne sont pas faits de la meme pate. Nous avons une culture maghrebine parcequ’aussi bien l’Algerie que la Tunisie font partie du grand Maghreb arabe – pas etonnant que nous ayons les memes habitudes, us et traditions. C’est juste malheureux de realiser la triste realite de la sottise humaine!!!
Merci Sherazade pour cette recette, elle a toujours fait partie de mon enfance et de mon histoire, je la prepare assez souvent.
Desolee pour les accents – clavier qwerty…
A bientot.
Chère Awatif,
Oh vous savez… je préfère ne plus prêter attention à ce genre de comportement.
Comme vous le confirmez vous-même… c’est une recette de votre enfance…
Vous l’avez goûtée, et appréciée..
Elle fait partie de votre histoire
C’est un très beau témoignage qui me va droit au cœur ainsi que pour tous les Algériens que l’on dénigre.
Ce qui me fait le plus mal, ces insultes touchent tout d’abord nos arrière-grand-mère, grand-mère, mère, tante,… qui éprouvent un réel plaisir à les réaliser.
Moi, je ne suis qu’une débutante qui désire réellement que les recettes ancestrales ne se retrouvent pas aux oubliettes.
De plus en plus de jeunes algériens ou autres origines souhaitent découvrir les merveilleuses recettes de notre pays.
Donc, je continuera à me battre pour les répertorier dans mon site.
Je vous remercie encore pour ce merveilleux témoignage…
Je vous embrasse
Chahrazed ne s’est jamais appropriée quoi que ce soit,elle a bel et bien précisé que cette recette venait de l’est algérien,dont je ne vois pas pourquoi transformer ses propos et si vous dites qu’elle est TYPIQUEMENT tunisienne que doivent dire les égyptiens? . Par contre la mloukhiya que moi je connais ne se prépare pas dans l’ordre donné dans la recette si dessus ? et surtt pas avec du ras el hanout !!!
bonjour,
Merci pour votre intervention
C’est vraiment gentil.
Ah, j’aimerais beaucoup avoir votre recette de la mloukhiya pour la tester
Alors, n’hésitez pas à partager des recettes de votre région avec moi.
Merci
mon plat préféré…mais comme mon mari ne l’aime pas et ne supporte même pas l’odeur je le fais généralement chez maman avec kessra khmira (matloue) c’est délicieux…c’est de la magie dans ce plat ..après l’avoir manger on se sent satisfait et calme..hhh merci pour Sherazade de faire savoir et aimer nos plats algériennes. gros bisou
merci rania pour ton message. La mouloukhiya est un plat qu’on aime ou pas, elle ne laisse pas indiffèrent.
je suis ravie de te lire, et n’hésite pas de partager avec nous, des recettes de famille. J’essaye de mettre notre cuisine à l’honneur dans toute sa richesse, bisous
Bonjour, je souhaite connaitre le poids du sachet de molokhéya de cette recette car il existe des sachets de divers poids: 100g, 250g, 500g, et merci pour tes fameuses recettes
le mien faisait 100g 😉
Merci pour cette recette interessante. S’agit-il de la molokhiya sechee ou bien congelee? Ici a Palestnine on la prepare toute a fait diferemment, et toujours fraiche, pourtant on peut la trouver congelee aussi.
salma jumana, ici c’est la mouloukhiya en poudre, est ce que tu peux m’envoyer une photo de ton plat stp sur lesjoyauxdesherazade@gmail.com
merci d’avance , bisous
la première que j’en ai manger c’était à Constantine avec du matloue bien chaud ( très délicieux souvenir ) je vais la préparer …merci pour la recette …le paquet de mouloukhia il est de co de gr
oh oui quand on aime la moiloukhiya on se régal, c’est le paquet de 100g, biz
Çà fait 3 ans j’ai pas mangé j,ai bien aimé <3
C’est quoi au juste? ?
Mmmmmm nehdi hade ettabak li kel nase guelma la3ziza .
Mmmmmm nehdi hade ettabak li kel nase guelma la3ziza .
J goûter 1 foi j’ai pas aimé
J goûter 1 foi j’ai pas aimé
Mmmmmmmmmm nahbeha
Mmmmmmmmmm nahbeha
Mais c pas bien cuit rassemble a du henné la vrais mloukhiya dégage TT son huile a la fin de cuisson et la ya rien DSL
Je l’ai goûté une foi, je n’ai pas aimé :/
moi j’aime pas
Jamais ma dernaha
J’adore !!!
moi j’aime beaucoup
moi j’aime beaucoup
j adore je la fais comme le font les tunisienne tropbon et tres benefique pour la sante
j adore je la fais comme le font les tunisienne tropbon et tres benefique pour la sante
MMMMMMMM J’ADORESSSSSSSSSSS
MMMMMMMM J’ADORESSSSSSSSSSS
Hana on sosse
Hana on sosse
Hadi rihatha ki lhana
Hadi rihatha ki lhana
Nmout hqlihq mille merci
Nmout hqlihq mille merci
de rien ma chère,
J’en ai mangé en étant enfant et ds mes souvenirs g pa aimé alors maintenant je ne c pa
J’en ai mangé en étant enfant et ds mes souvenirs g pa aimé alors maintenant je ne c pa
ah oui il faut rester on ne sait jamais 😉
C’est un plat que j’adore .Algérienne mariée à un tunisien je le prépare autrement :jamais d’oignons une tête d’ail et du concentré de tomates plus tabel .On doit la faire revenir sur le feu avec huile d’olive ensuite mouiller avec de l’eau bouillante et salé et la laisser cuire toute seule 2 bonnes heures et seulement mettre la viande qu’on a laissé mariné avec ail écrasé tomate concentré ,tabel. C’est un plat qui se mijote longtemps et c’est pour ça que les tunisiens le commence la veille-genre 2heures -et le lendemain 4 heures. Et se cuisine très bien avec du gigot d’agneau.
C’est un plat que j’adore .Algérienne mariée à un tunisien je le prépare autrement :jamais d’oignons une tête d’ail et du concentré de tomates plus tabel .On doit la faire revenir sur le feu avec huile d’olive ensuite mouiller avec de l’eau bouillante et salé et la laisser cuire toute seule 2 bonnes heures et seulement mettre la viande qu’on a laissé mariné avec ail écrasé tomate concentré ,tabel. C’est un plat qui se mijote longtemps et c’est pour ça que les tunisiens le commence la veille-genre 2heures -et le lendemain 4 heures. Et se cuisine très bien avec du gigot d’agneau.
merci ma chère pour ta recette
je ne laconnais meme pas
je ne laconnais meme pas
tu la testera à l’occasion pour avoir ta propre opinion
Klitha el bareh bel kercha waw bnina bezzaf
hmmm
Je ne connaissais pas
Je ne connaissais pas
tu testera à l’occasion
In shaallah moi qui suis originaire de tlemcen je vous avouerai que dans ma famille on ne connaît pas ce plat
http://www.fatafeat.com
http://www.fatafeat.com
http://youtu.be/cABhr2vfaMM
http://youtu.be/cABhr2vfaMM
Je l ai gouté une fois, et franchement je n ai pas aimé dutt, peu etre que ce plat n a pas ete bien cuisiné, j en garde un mauvais souvenir gustatif 😀 :3
Je l ai gouté une fois, et franchement je n ai pas aimé dutt, peu etre que ce plat n a pas ete bien cuisiné, j en garde un mauvais souvenir gustatif 😀 :3
ah peut être, mais c’est particulier quand même
Mmmm j’en rafolle 😀
Mmmm j’en rafolle 😀
=D =D
J’adore ça !!!
hacha na3ma c du hini. j ai pas pu la magé
non c’est pas du heni ma chère, mais c’est vrai que c’est particulier, il y en a qui aiment beaucoup d’autres pas du tout 😉
Je l’adore’merci pour la recette
de rien ma chère
Nn jaime pa
🙁
Doukiha twali matsbrich 3liha
Doukiha twali matsbrich 3liha
Si je les goute che mon cousin peut etre kelle ete mal prepare
Si je les goute che mon cousin peut etre kelle ete mal prepare
c un plat que j adore il m arrive de la cuisine
c un plat que j adore il m arrive de la cuisine
excellent
La Mloukhiya Tunisienne et Algérienne même texture et même préparation
y’a juste la Mloukhiya Syrienne qui est differente, elle se cuisine et se mange en feuille.
La Mloukhiya Tunisienne et Algérienne même texture et même préparation
y’a juste la Mloukhiya Syrienne qui est differente, elle se cuisine et se mange en feuille.
tout à fait ma chère
Ma chère ? :O
Ma chère ? :O
Quand un proche cuisine ce plat, il ouvre la fenêtre grande ouverte, mettre la hotte au maximum d’extraction, calfeutré le bas de la porte de cuisine, je ne supporte pas son odeur
Mais baba Allah yerehmo il aimait beaucoup beaucoup ce plat
Quand un proche cuisine ce plat, il ouvre la fenêtre grande ouverte, mettre la hotte au maximum d’extraction, calfeutré le bas de la porte de cuisine, je ne supporte pas son odeur
Mais baba Allah yerehmo il aimait beaucoup beaucoup ce plat
allah yerahmou
J’adooooore
J’adooooore
(y)
Je n’aime pas trop la mloukhya tunisienne. Algérienne est ce que c’est la même chose?
Je n’aime pas trop la mloukhya tunisienne. Algérienne est ce que c’est la même chose?
Même chose, y’a juste la Mloukhiya Syrienne qui est differente, elle se cuisine et se mange en feuille.
Même chose, y’a juste la Mloukhiya Syrienne qui est differente, elle se cuisine et se mange en feuille.
Ah d’accord. Merci ☺
Ah d’accord. Merci ☺
oui la meme chose
La mouloukhiya me rappelle les bon souvenir de mon enfance car chaque vacance d’ete je l’ai passer chez ma grand-mére à annaba et elle me la prepare souvent allah yarhamha et dés que les vacances terminent je rentre à constantine je la fais .
Le plat de la moulikhiya et trés connu a constantine
La mouloukhiya me rappelle les bon souvenir de mon enfance car chaque vacance d’ete je l’ai passer chez ma grand-mére à annaba et elle me la prepare souvent allah yarhamha et dés que les vacances terminent je rentre à constantine je la fais .
Le plat de la moulikhiya et trés connu a constantine
tout à fait , souvenir souvenir
C’est pas algerien meme en tunisie ils en font bcp
C’est pas algerien meme en tunisie ils en font bcp
oui c’est algérien et tunisien
Oui c bonn
Oui c bonn
(y)
Oui trop bon
Oui trop bon
Oui trop bon
=D
Mmmhhh trop bon ca . C’est ma mere qui en fait!!! Nini Chrüterchraft Nenousse
Mmmhhh trop bon ca . C’est ma mere qui en fait!!! Nini Chrüterchraft Nenousse
Mmmhhh trop bon ca . C’est ma mere qui en fait!!! Nini Chrüterchraft Nenousse
super, tu lui demandera comment elle le fait stp , merci
Pas de probleme. Avec plaisir
Pas de probleme. Avec plaisir
wi j’ai mangè ….ma3ajbatnish….
wi j’ai mangè ….ma3ajbatnish….
wi j’ai mangè ….ma3ajbatnish….
ah oui on n’aime ou pas ihihihi
man andak….je mange …..c’est bon…hhhh
La mouloukhya au Liban sont des feuilles de mouloukhyah ´qu’on fait cuire avec des bas de gigot et du poulet. Ail et beaucoup de coriandres
La mouloukhya au Liban sont des feuilles de mouloukhyah ´qu’on fait cuire avec des bas de gigot et du poulet. Ail et beaucoup de coriandres
La mouloukhya au Liban sont des feuilles de mouloukhyah ´qu’on fait cuire avec des bas de gigot et du poulet. Ail et beaucoup de coriandres
oui c’est différent de l’algérienne et la tunisienne
J’ai déjà goûté pas mal
J’ai déjà goûté pas mal
J’ai déjà goûté pas mal
=D
C’est quoi la mloukhya en poudre ?
C’est quoi la mloukhya en poudre ?
oui tout à fait `
Jamais c’est fait avec quoi ?
Jamais c’est fait avec quoi ?
avec une poudre appelée la mouloukhiya
c tunisien ce plat preparé avec de la mlou5ia en poudre avec de l huile de table au froid puis on le met sur le feu en mettant de l’eau chaude puis on laisse cuir sur un feu leger peu a peu vers 3 heures et pendent la fin de la 2eme heure on prend de la viande du boeuf saisonné avec du laurier,harrisa,ail poudre de coriendre et peut de huile on l’ajoute et on laisse cuir jusque la mlou5ia sorti son huile et bpn appetit
c tunisien ce plat preparé avec de la mlou5ia en poudre avec de l huile de table au froid puis on le met sur le feu en mettant de l’eau chaude puis on laisse cuir sur un feu leger peu a peu vers 3 heures et pendent la fin de la 2eme heure on prend de la viande du boeuf saisonné avec du laurier,harrisa,ail poudre de coriendre et peut de huile on l’ajoute et on laisse cuir jusque la mlou5ia sorti son huile et bpn appetit
et algérien aussi ma chère, tu nous mettra ta recette stp
algeriens ou tunisiens tous fréres
algeriens ou tunisiens tous fréres
c’est tunisien ça non ,?
c’est tunisien ça non ,?
Ouais et Yasmin le prépare trop bien 😉
Ouais et Yasmin le prépare trop bien 😉
Ouais et Yasmin le prépare trop bien 😉
mdr , oui j’ai pensé à ça mon pti barbarapapa 😉
mdr , oui j’ai pensé à ça mon pti barbarapapa 😉
mdr , oui j’ai pensé à ça mon pti barbarapapa 😉
et algérien aussi 😉
J l adore
J l adore
(y)
Trop bon !!!!!
Trop bon !!!!!
Trop bon !!!!!
(y)
Je la cuisine comme Elya Gueraouni a qque chose pres. Je la met 2h le soir et le lendemain je rallume vers 8h jusqu’à midi. Et sans me vanter ma belle famille la trouve super bonne mieux que la leur
Je la cuisine comme Elya Gueraouni a qque chose pres. Je la met 2h le soir et le lendemain je rallume vers 8h jusqu’à midi. Et sans me vanter ma belle famille la trouve super bonne mieux que la leur
Je la cuisine comme Elya Gueraouni a qque chose pres. Je la met 2h le soir et le lendemain je rallume vers 8h jusqu’à midi. Et sans me vanter ma belle famille la trouve super bonne mieux que la leur
tu nous mettra ta façon de faire stp, merci
je la fais pour mon époux il aime beaucoup
je la fais pour mon époux il aime beaucoup
je la fais pour mon époux il aime beaucoup
super
Beeerk
Beeerk
Beeerk
yesselemk
J’aime! Je la prepare avec l’huile d’olive la viande et beaucoup d’ail…
J’aime! Je la prepare avec l’huile d’olive la viande et beaucoup d’ail…
J’aime! Je la prepare avec l’huile d’olive la viande et beaucoup d’ail…
excellent merci
C’est très très bon hummm ça donne envie …
C’est très très bon hummm ça donne envie …
C’est très très bon hummm ça donne envie …
merci ma chère
moi j’aime beaucoup et je la fais comme ça
moi j’aime beaucoup et je la fais comme ça
moi j’aime beaucoup et je la fais comme ça
(y)
Nonnnn j’aime pas
😮
Hedi Himeur 😉
Je l aime beaucoup mais je ne sais pas la préparer !!
tu as vu ma recette, tu peux remplacer les tripes par le boeuf
Je connaissais pas , ma belle famille ma fait goûter et depuis j’en raffole et j même appris a la cuisiner mieux que les vrais guelmoise lol
super tu peux nous dire comment tu l’as fait ??
Salem je mai une tête d’ail de la viande de veau de préférence poivre noir du karvi tomate concentrer que je laisse revenir dans de l’huile de tournesol pour moi j’ajoute de l’eau je laisse mijoter ,je mélange la poudre de mloukhia dans de l’huile que j’ajoute avec le reste des ingrédients pour 3 heures de temps
Salem je mai une tête d’ail de la viande de veau de préférence poivre noir du karvi tomate concentrer que je laisse revenir dans de l’huile de tournesol pour moi j’ajoute de l’eau je laisse mijoter ,je mélange la poudre de mloukhia dans de l’huile que j’ajoute avec le reste des ingrédients pour 3 heures de temps
Trop bon
^_^
j ‘aime pas
😛
J’aime pas on dirai que tu mange du henna j’ai goûter chez une ami a moi pour la premier fois je n’ai pas suporter après ces question dabitude depuis l’enfance équitable ça donne pas envie avec la couleur
c’est très particulier mais ceux qui aiment apprécient ce plat, 😉
En Tunisie c’est un plat très appréciée, j’en prépare souvent pour mon mari
excellent et tu le fais comment ma chère ?
J’en ai goûté une fois en Egypte pour pas froisser la famille qui m’avait invité, et plus jamais. Donc non merci pas pour mon palet et mille excuses à la cuisine égyptienne que j’apprécie beaucoup (à part el mloukhiya). Mais je pense qu’à Constantine elle est préparés autrement mais comme j’en ai jamais goûté je ne peux pas juger.
mais ma moumouhiya algérienne et égyptienne sont différentes
Ha d’accord
J aime pas du ts c du hena
non hiihi c’est pas du henni, mais c’est particulier hiihiih
Très bon avec du bon pain
<3
j’adore avec le matlou3 une tuerie
voilà une connaisseuse
j’adore avec le matlou3 une tuerie
Mon plat préféré. ..
(y)
Mon plat préféré. ..
Ho mon Dieu autant je suis pour les découvertes culinaire. Mais de là à manger de la henna lol et l’odeur on en parle ou pas ?
hiihh, c’est vrai que c’est très particulier , on aime beaucoup ou on n’aime pas du tout 😉
Ho mon Dieu autant je suis pour les découvertes culinaire. Mais de là à manger de la henna lol et l’odeur on en parle ou pas ?
Une de mes envies pdt ma 1 ère grossesse
El hamdullilaâh
Ma mère était la pour me la cuisiner
#MerciChokraneThanksGracìas à Mme Sofia qui lui a transmis sa recette ds les années 80
#UnPurDéliiiiiiiiice El Mlokheya
j’ai du mal
c’est vrai on aime ou on n’aime pas
j’ai du mal
oui iiiiiii
j’adore
(y)
j’adore
oui j aime bien
super
Bjr prend un saladier mais ma viande avec épicé …..ensuite prend ma cocotte ouvre ma poudre dans l huile d olive puis rajoute l eau bouillante mettre ma viande laisser 1heure a feu fort et 6 heure à feu très doux et voilà!!!!
merci
I love it
j’ai gouté une fois ,j’ai pas trop aimé, mais « c’est bon a savoir :p »
En fait : 1 sachet de mloukhiya = équivalent a combien de grammes ?
j’ai plus le grammage en tête mais je trouve toujours le même format ici en France. La moulhoukhiya c’est particulier, on aime ou on aime pas 😉
miam miam mloukhia
tres bonne
Le monde est petit .ça se trouve qu on connaît les mêmes personnes .direction message perso .Zeynep Yousra Özkan
je ne connaissais pas du tout ! merci pour le partage ! bises
de rien ma chère, bisous
mon mari adore, moi je n’aime pas du tout (lol)
un délice
Bninaaaa
Moloukhia
Sabine Saviano chiappini je ss aussi de annaba de GASSIOT j habite
Est c est ma ville fatyyyy
Belle découverte, ça a vraiment l’air très bon !
Bonne journée, bisous.
merci ma belle
Kahina Radia Cherid
Merci beaucoup je la ferai aujourd’hui
tu me dira quoi ??
Je la fais souvent mais avec la viande de veau c’est très très bon aussi je peux vous dire que c’est un pansement pour l’appareil digestif et les intestins c’est prouvé
Ah oui je n’ai pas osé penser que c’était ça mais délicieux en effet !!
Je peux vous dire que c’est très bon .Je suis aussi d Annaba .
Est ce que tu as aimé Fatma Laoudedj ???Ça ressemble à quoi ?
C’est bon à savoir, Zakia Amat, merci
ici dans le sud algérie, cest aussi un plat typique, et en Tunisie aussi. Par contre, on utilise que de la viande d’agneau ou du boeuf, jamais de tripes 🙂
Mloukhiya ?
Mon plat préféré …!
Mouloukhia
J sui d annaba c mloukhia mai j’ai pa vu l gras l’huile si y’a pa zite c ke tu la pa réussi
el hanna
Mloukhya jadoreeeeeeeeee
hana lol
aspect de henné mais c’est de la mouloukhia, n’est ce pas??
hanna!!!
henni
Mouloukhya
hnina
Ca devrait être el mouloukhiya
Mloukhiya
ça ressemble à el mounoukhya
henna lol!!
Henna
j’aime pas
Mnoukiya
Tout le monde a trouve. Aspect degeu mais au goût très bon… J aime bien de temps en temps
Bsissa, non
Mloukhya henné ce serai anormal lool
mlokhiya
Söûrîà Søū Mčå alors c quoi ?? ^^
Meoukhiiiiaaaa *_*
Mouloukhia ou du henné
La mouloukhia
molokhia
Mloukhya
Molokhia
Je pense que ç’est de la mouloukhia
Zit zitoun amourang nn!
Mmmmmmm molokhya j’adore
Mloukhya ou henna
Il n’y a que les tunisiens qui peuvent comprendre… Et surtout aimer … 🙂 trop trop bon!!! J’adore lorsque ma maman cuisine ce plat!
Mologhia
mlourihaaaaaaaaaaa!!
Hannnnna
meloukhiya
Mloukhia Salwa Radouani lol
mloukhia <3
Mouloukhya ou hennah
Je n aime pas !!!!
Mloukhya
Je ne sais pas comment vous faite pour aimer et manger sa
Miam miam mloukhia avec du pain libanais c juste un deliceeeeee
mouloukhia tunisienne!
Jdirai mloukhiya aussi super bon
Je ne sais pas mais ça donne pas envie lol
De la mouloukha que j’adore!!!
mmmmmmmmmmm. mloukhia
Non pas mouloukhyia car dans une bonne mouloukhyia il y a tjrs un nuage d’huile par déçu la ya pas donc je dirai henné ou rassoul
Henna
C’est mon plat préféré mloukhaya de l’est Algérien même recette chez nos frères tunisien
Égyptien différentes de la notre » poulet et les feuilles de la mloukhiya coupé en petits morceaux »
carbonnade
حناء
j’aime pas ni sont odeur ni sont gout
mouria plat tunisien attkg mais si bon .bien cuisiner avec un bon pain maison
Cokies
ملوخية
MLOUKHIA.J’ADORE.
meloukhia !
Meloukhia.
Mmmmm mloukhia
moloukhyaaaaa
Hanna.
HANNA
c’est des épinards 🙂
Du henné
hana
Humm c vrai A Annaba in en raffolle comme les tunisiens et bien piquante!!
mouloukiya j ai deja couter mais je nes pas aimer
Mlouuhriaaaaa
Mlukhiya non?
Sorry Hedi henne
Mloukhya, très long (et très facile) à faire mais trop trop trop trop trop trop trop bon
Miam Miam Miaaaaaaaaaaaaaam Mouloukhyaaaaa
Mloukhiya j’<3
La recette svp merci
J adore le première fois que j’ai goûté ce plat c est au Tunis
Mloukhia bonoise
Zrira
Mlouuukkhhhyyyyaaaaa spécialité tunisienne ….
je les reconnu !! Mouloukhia!!!!
Miam, miam c’est très bon la mloukhiya pouvez vous nous donner la recette!!!merci
Mlouriya
Mouloukhia
Meloukhua
moi aussi j’ai jamais gouté
de la merde 😀
et oui les aminautes, c’est bien la mouloukhiya , et je l’ai préparé à la bekbouka, une recette qui me vient de la tante d’un ami de Annaba
hummmm ça donne envie
mmmmmmmmmmm merci depuis le temps que je cherche la recette ..en attente de la publié je me contente de la photo..
J’ai trouver la recette sur le net il y a plusieurs année maintenant .Mon mari viens de Annaba et ce plat lui rappel sa grand mère qui le lui préparait quand il était enfant. Pour ma par je ,’n’aime n’y l’ odeur n’y le gout mai mes trois enfants aiment beaucoup.
et oui les aminautes, c’est bien la mouloukhiya , et je l’ai préparé à la bekbouka, une recette qui me vient de la tante d’un ami de Annaba
Mloukhiya !!
Molariya mon plat préférée ; )
El mlouria c trop bon et c été à faire samedi pour la nouvelle annee arabe c pour que l’année soit verte très connue des tunisiennes
mouloukhiya 🙂
Du henna lol ceci dit mlouriya c pareil lol
Hanna
Tout le monde a trouvé 2 cuillères à soupe c tout pas plus,
elmloukhiya…emmmmm j’aime bcp cela fait un bout de temps que je l’ai pas cuisine’..je fairai prochainement in cha allah..<3
C quoi ca au juste
lemloukhya
Mloukhiya
Mloukhiya.
mouloukhyaaaaaa
Mloukhya perso je suis pas fan du tt
7enna
c du :poop: khafellam c gtrés claire 😀
hhhhhhhhhhhhh 😀
Ratiba Gourmandises si il te plaît tu peux me dire elle a quel goût pcq j’entends tjrs parler mais je l’ai jamais goûté. Merci d’avance
Mloukhia, c est succulent .Par contre ce n est pas juste un plat Tunisien c est aussi tout l est Algérien .
C’est quoii ?!
hmmmm j’adore !!!!! la mloukhiya tunisienne (y)
Alhena
Mloukhya super bon
mloukhia
Mlou5iaa :(((( ça fait 7 mois que je l’ai pas mangé
mouloukhya tinisienne non si c’est ça je ne suis du tout fan par contre j’adore ton plat
meloukhiya je ne l’ai jamais goutée !
Vu le pain en arrière plan je dirais mlokheyia
Enplus je la ramene de la tunisie
mloukhia!!!
Connais pas les filles.Quelqu’un peu en dire plus 🙂
je vais publier l’article avec la recette et pleins d’informations 😉
c qoui
Merci bcp 🙂
Mloukhiya bnina ca fait pas longtemp meli tayebtha jate tres bonne
Mloukhiya trop bon j’aime se plat bien piquant huuuummmm un regal
meloukhiaaaaaaa.
et oui tu m’as donné envie la dernière , depuis le temps que je souhaite la rester, je vais revivifier ce que tu m’avais mis, mais je crois que c’est à peu prêt la meme chose, mais ici j’ai utilisé la bekbouka , une belle découverte
cest trop bon
Mloukhiya hummmm y en pas bcp qui aime
C est mon plat prefere
mouloikhiya
Mloukhiya twanssa
mloukhia
ruina
Vu l’assiette et la couleur c’est le henné
Un vrai délice
hummm mlokheia
Henne
Mloukhiyia
mouloukhya ….mmmmmmm
mouloukhiyaaaaaaaaaaaaaaa je kiiiiiiiiiiiiiiif
moulokhiya hhhhh je haix
Mouloukhiya
Mloukhiya :/
hana :p
hena hhhhh ?
tamina !
mouloukhya ? 🙂