Non, non, je ne compte pas vous laisser tranquille. Je veux titiller vos papilles avec cette mignardise pleine de saveurs. Apres les raffaello maison et les ferrero rocher maison Je vous propose une autre pause très très gourmande avec cette recette originale de millionnaire shortbread qui est un frais délice en bouche. la recette de ces twix maison est sans lait concentré et les ingrédients sont à la portée de tout le monde : farine, beurre, chocolat, caramel.
Je trouve que le fait maison, pour ce genre de douceurs, est vraiment la meilleure alternative pour faire plaisir à tout son entourage, surtout les enfants.
Tout d’abord, c’est plus sain car vous savez exactement ce que contient cette barre chocolatée, pour notre plus grand soulagement.
En effet, celles du marché ont une proportion de sucre trop importante par rapport au chocolat, beurre,… sans parler des additifs, exhausteurs de goûts, colorants qui ne sont pas très bons pour notre santé.
Cette recette est vraiment saine et gourmande.
Alors, pourquoi s’en priver ?
Je vous ai déjà parlé des bienfaits du chocolat sur notre santé dans cette préparation
Millionnaire Shortbread ou twix maison économique
Twix fait maison gourmand
Ingrédients :
300 g beurre
1 œuf
100 g sucre
1 c.à.c extrait de vanille
300 g farine
1/2 c.à.c sel
300 g chocolat
Préparation twix fait maison :
Commencez tout d’abord par battre le sucre et le beurre pendant 15 min
Rajouter un œuf, toujours en battant, le sel et la vanille.
Incorporez la farine et fouettez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte.
Formez une boule de cette pâte et couvrez-la bien avec du plastique pour cuisine.
Placez-la au réfrigérateur pendant 20 min.
Sortez la pâte et commencez à la travailler.
Mettez-la dans le plat à mettre dans le four et laissez-la cuire pendant 30 min (four préchauffé à 150 degrés)
Préparez le caramel et verser-le sur la pâte cuite puis laissez-le au repos.
Préparez la sauce chocolat avec du beurre dans un bain marie ou un micro-ondes.
Coupez la pâte cuite au caramel en barres pas trop épaisses
Trempez les biscuits caramélisés dans le chocolat ( à l’aide d’une fourchette)
Laissez les twix au repos quelques minutes dans un plateau de cuisson pour sécher
Dégustez ces bons twix fait maison très gourmand.
Ingrédients pour le caramel :
Pour 600 g de caramel
600 g de sucre en poudre
10 cl d’eau
Plusieurs recettes desserts utilisent le caramel pour décorer les gâteaux ou comme garniture ou même pour faire de bonbons .
Voici alors une méthode, parmi plusieurs, de préparation de caramel à la maison ultra facile
Préparation du caramel :
Dans votre casserole, mélangez le sucre avec l’eau et posez-les sur un feu doux.
Selon la quantité voulue, vous devez compter une cuillère à soupe d’eau pour 50 g de sucre
Laissez cuire en remuant avec une spatule en bois jusqu’à l’obtention d’une coloration et un épaississement de la pâte.
Selon la couleur voulue, retirez la casserole ou laissez-la pour un caramel plus cuit.
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- 300 g beurre
- 1 oeuf
- 100 g sucre
- 1 c.à.c extrait de vanille
- 300 g farine
- ½ c.à.c sel
- 300 g chocolat
- 600 g de sucre en poudre
- 10 cl d'eau
- Commencez tout d’abord par battre le sucre et le beurre pendant 15 min
- Rajouter un œuf, toujours en battant, le sel et la vanille.
- Incorporez la farine et fouettez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte.
- Formez une boule de cette pâte et couvrez-la bien avec du plastique pour cuisine.
- Placez-la au réfrigérateur pendant 20 min.
- Sortez la pâte et commencez à la travailler.
- Mettez-la dans le plat à mettre dans le four et laissez-la cuire pendant 30 min (four préchauffé à 150 degrés)
- Préparez le caramel et verser-le sur la pâte cuite puis laissez-le au repos.
- Préparez la sauce chocolat avec du beurre dans un bain marie ou un micro-ondes.
- Coupez la pâte cuite au caramel en barres pas trop épaisses
- Trempez les biscuits caramélisés dans le chocolat ( à l’aide d’une fourchette)
- Laissez les twix au repos quelques minutes dans un plateau de cuisson pour sécher
- Dégustez ces bons twix fait maison très gourmand.
- Dans votre casserole, mélangez le sucre avec l’eau et posez-les sur un feu doux.
- Selon la quantité voulue, vous devez compter une cuillère à soupe d’eau pour 50 g de sucre
- Laissez cuire en remuant avec une spatule en bois jusqu’à l’obtention d’une coloration et un épaississement de la pâte.
- Selon la couleur voulue, retirez la casserole ou laissez-la pour un caramel plus cuit.
Une petite sélection gourmande autour du chocolat
gâteaux algériens , gourmandise , sablés caramel , chocolat , gouter desserts
2 Comments
LadyMilonguera
Ces Twix maison sont irrésistibles !
sherazade
J’en suis ravie.
C’est aussi le but de vous tenter hhhh
Tant mieux
Merci