Les plats pour mawlid nabawi el charif
Le 12 Rabi3 El Awal 1436 qui correspond au 05 janvier 2015 est le jour de la naissance de notre prophète Mohammed SAW.
A cette occasion, je souhaite bonne fête de mouloud à tous les musulmans du monde qui le fêtent. Cette fête n’est pas une célébration à caractère religieux, mais plutôt une fête populaire autour du souvenir de la personne et de l’œuvre du Prophète de l’islam.
En Algérie, la fête commence la veille, en allumant des bougies et le son de la derbouka résonne dans toutes les maisons et mères et enfants chantent des chansons à cette occasion: tala3a el badr , hayaou nzourou , bine mekka wel-madina , zad ennabi ….etc ).
Les enfants sont habillés pour cette occasion avec des tenues traditionnelles et on leur met du henné.
Au moment de la prière du Fajr (la prière de l’aurore) on entends les youyous des femmes et les coups de fusils parce qu’on dit que c’est à ce moment là que le prophète est né.
Dans la journée toute la famille va se rassembler et on va préparer un repas pour cette occasion, des plats qui vont être différents d’une région à une autre, tchakhchokha, trida, rechta, couscous,…..
Dans l’ouest dont je suis originaire, c’est le berkoukes qui est à l’honneur, et la tamina au dessert, le choix de ce met n’est pas un hasard, c’est ce qu’on prépare à la femme quand elle accouche habituellement.
Pour l’occasion la mère de famille prépare un repas traditionnel digne de ce nom pour fêter la naissance du prophète et des petites douceurs. Voilà un petits récapitulatifs des recettes que vous pouvez réaliser et régalez votre famille avec .
On va trouver el rechta, el trida, el berkoukes, el taame ( couscous ), tamina, baghrir, rfiss, ….
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 rechta sauce rouge |
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 Trida constantinoise |
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 Chakhchoukha biskria |
 Chakhchoukha de M’sila |
 Trid |
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 Tajine de fèves |
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 Couscous sauce blanche d’alger |
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 couscous aux cardons |
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 couscous sucré salé |
 Couscous kabyle |
 boulghour à la tête de mouton |
 Couscous marocain du Rif |
 Couscous aux poissons |
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 Berkoukes |
 Berkoukes oranais |
 Berkoukes de chlef |
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 rfissa marocaine |
 Aftir oukassoul |
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 Rfiss mchalwech |
 Msemen |
 Baghrir |
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 sfenj à la farine |
 Bsissa ( rouina ) |
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Et voilà une très belle chansson de Sami Youcef que je souhaite partager avec vous
Sami youssef anachid chants islamque by capu_cool
Quelques Témoignages de grands penseurs non musulmans sur le prophète Mohammed:
Gandhi :
« Je suis désormais plus que jamais convaincu que ce n’était pas l’épée qui créait une place pour l’Islam dans le
cœur de ceux qui cherchaient une direction à leur vie. C’était cette grande humilité, cet altruisme du prophète, l’égard scrupuleux envers ses engagements, sa dévotion intense à ses amis et
adeptes, son intrépidité, son courage, sa confiance absolue en Dieu et en sa propre mission. »
Georges Bernard Shaw :
« Si un homme comme Mohammed gouvernait le monde, il parviendrait à résoudre ses problèmes et à lui assurer la
paix et le bonheur dont il a besoin »
« J’ai étudié-le merveilleux homme- et à mon avis, loin d’être un Antéchrist, il mérite le titre de sauveur de l’humanité. »
Le professeur Rao :
« Le monde a vu en la personne du prophète de l’Islam, le plus rare phénomène sur terre, évoluant en chair et en os »
Annie Besant
« Il est impossible, pour quelqu’un qui étudie la vie et le caractère du grand Prophète d’Arabie, pour quelqu’un qui sait
comment il enseignait et de quelle façon il vivait, d’avoir d’autre sentiment que le respect pour ce prophète prodigieux, l’un des grands messagers de l’Etre Suprême. Même si mes discours contiennent bien des choses qui sont familières à beaucoup d’entre vous, chaque fois que moi-même je les relis, je sens monter en moi une nouvelle vague d’admiration, un nouveau sentiment de révérence, pour ce prodigieux grand maître arabe »
Montgomery :
« La façon dont il accepta les persécutions dues à sa foi, la haute moralité des hommes qui vécurent à ses côtés et qui le prirent pour guide, la grandeur de son œuvre ultime, tout cela ne fait que démontrer son intégrité fondamentale. La supposition selon laquelle Mohammad serait un imposteur soulève plus de problèmes qu’elle n’en résout. Et pourtant aucune des grandes figures de l’histoire n’est si peu appréciée en Occident que le Prophète Mohammad »
Alphonse de LAMARTINE :
« Philosophe, orateur, apôtre, législateur, guerrier, conquérant d’idées, restaurateur de l’ esprit humain,
révélateur de dogmes rationnels d’ un culte sans images, fondateur de vingt empires terrestres et d’ un empire spirituel, voilà Mahomet ! A toutes les échelles où l’ on mesure la grandeur humaine, quel homme fut plus grand ?»
« Jamais homme ne se proposa volontairement ou involontairement un but plus sublime, puisque ce but était surhumain: saper les superstitions interposées entre la Créature et le Créateur, rendre Dieu à l’ homme et l’ homme à Dieu, restaurer l’ idée rationnelle et sainte de la divinité dans ce chaos de dieux matériels et défigurés de l’ idolâtrie.
Jamais homme , n’ entreprit, avec si faibles moyens, une œuvre si démesurée aux forces humaines, puisqu’ il n’ a eu dans la conception et dans l’ exécution d’ un grand dessein, d’ autre instrument que lui-même, et d’ autres auxiliaires qu’ une poignée de barbare dans un coin du désert.
Enfin, jamais homme n’ accomplit en moins de temps une si immense et si durable révolution dans le monde, puisque, pas plus de deux décennies après sa prédication, l’ islamisme prêché et armé régnait sur les trois Arabies conquérait à l’ unité de Dieu la Perse, le Khorasan, la Transoxiane, l’Inde occidentale, la Syrie, l’ Egypte, l’ Ethiopie, tout le continent connu de l’ Afrique septentrionale, plusieurs des iles de la méditerranée, l’ Espagne et une partie de la Gaule.
Si la grandeur du dessein, la petitesse des moyens, et l’ immensité du résultat sont les trois mesures du génie de l’ homme, qui osera comparer humainement un grand homme de l’ histoire moderne a Mohammed ? Les plus fameux n’ ont remué que des armes, des lois, des empires; ils n’ ont fondé quand ils ont fondé quelque chose que des puissances matérielles écroulées souvent avant eux.
Celui-là a remué des armées, des législations des empires, des dynasties, des millions d’ hommes sur un tiers du globe habité; mais il a remué de plus des autels, des dieux, des religions, des idées, des croyances, des âmes; il a fondé sur un livre dont chaque lettre est devenue loi une nationalité musulmane, la haine des faux dieux, et la passion du Dieu un et immatériel. Ce patriotisme, vengeur des profanations du ciel, fut la vertu des enfants de Mohammad: la conquête du tiers de la terre à son dogme fut son miracle, ou plutôt ce ne fut pas le miracle d’ un homme, ce fut celui de la raison…»
Bosworth Smith :
« Il était César et le pape réunis en un seul être; mais il était le Pape sans avoir les prétentions du Pape, et César sans avoir les légions de César: Sans armée, sans garde du corps, sans palais et sans revenu fixe; s’il y a un homme qui
a le droit de dire qu’il règne par la volonté divine, se serait Mohammad, puisqu’il a tout le pouvoir sans avoir les instruments ni les supports »
Thomas Carlyle :
« Le mensonge façonné avec de bonnes intentions destinées à cet homme (Mohammed sws) ne déshonore que nous… Une grande âme silencieuse; il était de ceux qui ne peuvent être autrement que sincères et convaincus, et que la nature elle-même a crée sincères. Alors que d’autres se complaisent dans des formules et des ouï-dire, contents de leur sort, cet homme ne pouvait se soustraire aux formules. Il était seul avec sa propre conscience et la réalité des choses… Une telle sincérité, ainsi qu’on veut bien la nommer, possède en réalité quelque chose de divin. Le discours d’un tel homme est semblable à la voix qui émane du cœur-même de la nature. Les hommes écoutent et doivent écouter ce discours mieux que tout autre… Le reste n’est que futilité en comparaison. »
Edward Gibbon :
« Ce n’est pas la propagation, mais la permanence de sa religion qui mérite notre émerveillement ; la même impression, pure et parfaite, qu’il laissa à la Mecque et à Médine, se retrouve, après douze siècles, chez les Indiens, les Africains et les Turcs, prosélytes du Coran… Les musulmans ont su résister, uniformément, à la tension de réduire l’objet de leur foi et de leur dévotion au niveau des sens et de l’imagination de l’homme. « Je crois en Un seul Dieu et en Muhammad, son prophète » ; ceci enferme la profession de Foi de l’Islam, de façon simple et invariable. L’image intellectuelle de la Divinité ne s’est jamais vue dégradée par une idole, quelle qu’elle soit; les hommages rendus au prophète n’ont jamais franchi la mesure de la vertu humaine ; ses préceptes vivants ont restreint la gratitude de ses disciples dans les limites de la raison et de la religion. »
Michael H. Hart:
« Certains lecteurs seront peut-être étonnés de me voir placer Muhammad en tête des personnalités ayant exercé le plus d’influence en ce monde, et d’autres contesteront probablement mon choix. Cependant, Muhammad est le seul homme au monde qui ait réussi par excellence sur les plans : religieux et séculier. »
» Quiconque ayant étudié la vie et la personnalité du grand prophète d’Arabie ne peut que ressentir de la vénération pour cet éminent prophète »
Annie BESANT (historienne)- La vie et les enseignements de Mahomet 1932.
Après avoir analysé les personnalités les plus influentes de l’histoire, M. HART plaça au premier rang Mahomet: » la raison en est qu’il est le seul homme a avoir mené à bien son œuvre avec succès tant sur le plan religieux que celui de la politique »
M. HART (astronome, mathématicien et historien )- Les 100 personnes les plus influentes de l’histoire 1981.
« Nous pouvons discerner 3 dons importants que Mahomet a reçu. Il a été doté d’une faculté spéciale de voir l’avenir, il fut un homme d’état plein de sagesse et il fut un administrateur plein de tact et d’habileté. Plus on réfléchit à l’histoire de Mahomet, plus on est stupéfait de la grandeur d’une telle œuvre »
W. MONTGOMERY WATT ( historien)- Mahomet à Médine 1978
« Mahomet était réellement un personnage historique. Mahomet nous apparait comme un homme doux, sensible, fidèle, exempt de haine. Ses affections étaient sincères, son caractère, en général porte à la bienveillance »
Ernest RENAN ( écrivain )- étude d’histoire religieuse
» Ce fut très certainement un très grand homme qui forma de grands hommes. Il joua le plus grand rôle qu’on puisse jouer sur la terre aux yeux du commun des hommes »
VOLTAIRE ( philosophe ) Essai sur les mœurs
» Et c’est une œuvre immense, que Mahomet a accomplie, par le seul concept de l’unique, il a soumis l’univers entier »
GOETHE ( philosophe )- Divan ouest oriental
« Fondateur de 20 empires terrestres et d’un empire spirituel, voilà Mahomet! A toutes les échelles où l’on mesure la grandeur humaine, quel homme fut plus grand?
Alphonse de LAMARTINE ( écrivain)- Les grands hommes de l’orient 1985
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gateau algerien , patisserie algerienne, semoule
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80 Comments
lkImmix
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lsuddenlye lyrica dosage
sofia wa maia
mabrok 3likom
sherazade
3likom mabrok
Désolée pour ma réponse tardive
Benamane Nadia
Mais cest quoi le but de tout ses repas ? Je veux dire est ce que vous invitez des personnes ou juste pour feter le mouloud ?
Fatima Souad Sousou
Pour nous les setifiens on fait le feramssa Comme plat traditionnel
Tutea Agoes
So tasty
Fatiha Wahrania
C’est ma takneta que j’ai préparé pour demain inscha Allah bonne fête à tous
Coeur D'or
c ma taknata que jai préparer pour lmawloud
Sonia Boudinar Bourouba
Et voici bonne appétit .
Recette de cuisine facile par Sherazade
yaatek alfe saha
Sonia Boudinar Bourouba
Merci j adore ton blog
Recette de cuisine facile par Sherazade
merci sonia , je suis ravie de te compter parmi nous bisous
Sonia Boudinar Bourouba
Aujourd’hui j ai fait de l assida
Recette de cuisine facile par Sherazade
et bien de l’ai faite aussi, tu est de quelle région ??
Sonia Boudinar Bourouba
Annaba
Recette de cuisine facile par Sherazade
excellent , justement j’ai fait la version de annaba, tu peux me dire comment tu la fais toi ??
Sonia Boudinar Bourouba
150g de semoule et 750 ml d eau 1 cuillère a café de sel . Et touiller sans s arrêté pendant 15 minutes. Et enfin servir avec du sucre et du beurre voilà
Wiza Zouzou
Yumiiiiiiiiii
Zaza Zakou
Et voilà bon appétit
Recette de cuisine facile par Sherazade
bessahatkoum, et saha mouloudkoum , c’est une chakhchoukha ??
Zaza Zakou
Ellah Yesselmek oui j’ai fais une chakhchoukha pour le repas et j’ai clôturé avec une tamina et quelque sucrerie avec mon mari et mes 2 enfants pour cette magnifique occasion, et saha mouldek et merci pour ce que tu fais
Bouba Boubi
salla lahou 3alayhi wa sallama tasslima
Nesma Wahid
on prèpar de barkoukasse et du tomina
Recette de cuisine facile par Sherazade
bessaha
Nesma Wahid
bonne et heureuse année 2015,succès et rèussite inchallah.mawlid nabaoui charif
Recette de cuisine facile par Sherazade
merci rabi yahafdeke
Sihem Belacel
bonjour sherazed saha moukoudak koul 3am wa antoum bekheir
Zaza Zakou
J’ai préparé la pâte pour chakhchoukha je vous enverrais la suit toute a l’heure
Recette de cuisine facile par Sherazade
excellent zaza, tu est radieuse
Zaza Zakou
Merci c’est gentil
Fz Benmiloudi
Dans l’oranie en général A l’occasion mouled ennabaoui on prépare la tomina On l’appelle aussi taknata le soir rougag (trid) ,nous allumons des bougies , nous utilisons de encens pour embaumer la maison. Pour terminer la soirée on déguste un bon thé à la menthe accompagne de refis. Tout en écoutant des sourates du coran
Recette de cuisine facile par Sherazade
hmmm je me vois déjà la bas
Fz Benmiloudi
Bonjour chahrazed je suis fan de tes recettes que je trouve vraiment délicieuses . Je saisis cette occasion pour te souhaiter beaucoup de bonheur ,de santé et que l’année 2015 soit le prélude d’une vie plein de succès et de joies pour toute ta famille et bonne fête pour mouled ennabaoui
ًًًًًً
Recette de cuisine facile par Sherazade
merci beaucoup pour ton soutien , saha mouloudkoum, bisous
Recette de cuisine facile par Sherazade
de rien nada, t’est bien gentille , bisous
Sali Nice
c’est ce soir je vais préparer la chakhchoukha a la place de la rechta un peut de changement voici ma tomina
Recette de cuisine facile par Sherazade
elle est sublime yaatek assaha
Sali Nice
merci moi je la cuit a la vapeur avant de la faire grillé
Recette de cuisine facile par Sherazade
excellente façon de faire, c’est toi qui le fait ou c’est dans votre région ??
Sali Nice
c’maman elah yerhamha qui le faisait mais maintenant c dans ma petite ville grace au batèmes de c’est petits enfants
Bouba Boubi
comment avez vous realisé cette jolie decoration? bravo
Sali Nice
j’ai dessiné un motif sur un carton j’ai posé sur la tamina j’ai s’aupoudré de cannelle par dessus et j’ai enlevé le carton et les autre avec des emporte pièces que je plange dans du miel puis la cannelle et j’imprime sur la tamina
Hind Bordji
Tellement que c trop bon ke en pe ps faire attention au kilo ke en pe prendre miiiiiiam
KaRi Ma
Recette de cuisine facile par Sherazade
c’est ta tamina ??
KaRi Ma
oui
Ti'Lu Remi
salam aleykoum A lire mais sutout à Partager in sha Allah !
« Et rappelle; car le rappel profite aux croyants. » [S51- V55],https://www.youtube.com/watch?v=V9dgWJ7qo4M
Bell Amina
Hamdoulilah enfin une personne qui met un commentaire digne et sense craignez Allah ceci est une bid3a et toute innovation mène au feu
Recette de cuisine facile par Sherazade
faire un repas, prier, et dire les invocations je en crois pas que c’est une bid3a. Ce qui n’est pas bien c’est tous le signes de fêtes comme les feux d’artifices , les mharake, et compagnie , wa allahou aalame
Bell Amina
Non sherazade ce que vous dites est faux je vous conseille de lire et apprendre notre religion car comme chaque.annee je vous le dit et vous contiinuer et ce n est pas.pr vous faire du mal biem au contraire c est pr.vous aider et iradiquer l ignorance.. pareil pr le jr de l an et noel etc on a que deux fete connu et les vendredi aussi si sa vs interesse j peu vou mzttre les hadith et tte les upreuve qui vous prouve ce que j dis…,j
Salima Slimani Haoues
nous c est ce soir qu on fait l 3cha ta3 el maouled a Annaba et demain on fait zrira ou sfenj
Nina Zagi
https://www.facebook.com/pages/Wedding-Cake-Patisserie/1408649272739849?sk=timeline
Naelle Teteenlair
Pour nous le repas est pour ce soir
Assia Kadem
pour le matin taminaa ,et le soir triid bedjaaj sinon berkoukass le matin ou couscous c la region doran et tlemcen koll aam oitouma bkhier yaa rab.
Recette de cuisine facile par Sherazade
bessajatkoum
ندى الورود
Merci beaucoup j’aime tes recettes
Recette de cuisine facile par Sherazade
chokar nada
Amel Wagdi
allah yejazik
Chany Rocker
bonne année et saha mouloudek sharazed
Recette de cuisine facile par Sherazade
merci hanouna
Sonia Boudinar Bourouba
en algerie le repas c est ce soir merci pour tes recettes
Zaza Zakou
Avec grand plaisir inchallah
farida
12 rabi3 el awal 1436 et non pas 1434 c est prévu le 03 janvier 2015 bonne fête a tous les musulmans .
sherazade
bonne fête farida, bisous
hayette
salam alakoum! je te souhaite un très bon mawlid nabawi ;ton article m’a donner la chair de poule ,pleins de frissons aux doux souvenirs du bon mawlid d ‘algérie en famille .
sherazade
merci hayette, saha mouloudkoum, bisous
tulipa
le fete sera nchallah le 3 janvier 2015, bonne fete
bisou
sherazade
incha allah
gridelle
encrore une fois je découvre une recette étonnante chez toi! merci! bises
sherazade
merci ma chère j’essaye de vous faire voyager sans mon pays d’origine meme virtuellement , bisous
Mely
Merci pour ce partage et cette découverte, bonne fête ! Bisous.
sherazade
merci ma belle, bonne fêtes à toi aussi et toute ta famille , bisous
Samar
Merci bcp ma chere Fatima pour ce Bel article, j’aime toujours lire tes articles qui sont tellement bien rediges, et effectivement el mawlide el nabawi el charif n’est pas une fete a celebrer mais se fete comme tu as dit par des conference et des recits. Et ta Tamina mmmmm magnifique je n’ai pas de semoule dommage car j’adoooore 🙂
Grosse bise ma belle et douce nuit
oumtaha
bon fete , bizzzzzzzz
bouchra
3id said ma chère avec tout le bonheur du monde
salima
mawlid el nabaoui moubarak !
elisa2newyork
Bonjour… Bonne fête, exellente journée.
lou
merci pour ce partage culturel, te souhaite de passer une agreable journée malgrés le froid ambiant, bises Lou
soraya
Le mawled est prévu pour le samedi 3 janvier 2015. Bonne fête à tous.
sherazade
tout à fait , bonne fête soraya, bisous