Le pain couronne

Voilà un délicieux pain couronne, fait maison, simple à réaliser.
Pour une première, je suis ravie du résultat, d’autant plus que les enfants l’ont bien apprécié en tartine: beurre, confiture, chocolat, au choix, un régal!!!

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Le pain couronne

auteur:

Les Joyaux de sherazade

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Ingredients

500 g de farine, un peu plus pour saupoudrer
200 ml de yaourt nature
175 ml d’eau
1½ c à c de sel
2 c à c de sucre en poudre
1¼ c à c de levure sèche active

Instructions

Mettre tous les ingrédients dans le pétrin ou pétrir à la main jusqu’à avoir une pâte souple
Posez la pâte sur un plan de travail fariné
Façonnez-la pour former une boule
Puis creusez un trou au centre avec vos doigts.
Élargissez le trou avec votre poing jusqu’à ce qu’il fasse environ 10 cm de diamètre et que la couronne fasse environ 20 cm de largeur
Posez le pain sur une plaque de cuisson huilée
Faites des entailles à la surface
Graissez l’extérieur d’un petit récipient et posez-le au centre de la couronne pour que le trou reste intact.
Couvrez la pâte avec un torchon
Laisser lever jusqu’à ce que la pâte ait gonflé de moitié
Saupoudrez de farine
Faites cuire dans un four préchauffé à 220 °C (thermostat 7) pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le pain soit bien gonflé et sonne creux.
S’il se colore trop, couvrez-le de papier d’aluminium après 15 minutes de cuisson.
Laissez-le refroidir sur une grille

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Bonne dégustation

33 Comments

Michèle

novembre 28, 2016 at 06:00

Merci pour ce régal, chez moi aujourd’hui
http://croquantfondantgourmand.com/pain-au-yaourt/
Bonne journée

sherazade
novembre 28, 2016 at 12:39
Super…
Je suis vraiment heureuse que tout le monde se soit régalé….
Merci pour ton message
Bonne journée à toi aussi
Et, à bientôt

Reply

Wissem Mediene

mars 1, 2016 at 19:10

Top

Amel Mediene

mars 1, 2016 at 09:37

j’adore

Narjes Narjes

février 28, 2016 at 15:17

yaatik alsaha

Hanane Ben Mammar

février 28, 2016 at 13:23

C tros bon thanmirth

Souad Fisa

février 28, 2016 at 13:00

Merci

Nadya Mezghrani

février 28, 2016 at 12:47

yatik essaha

Hakime Lamie

février 28, 2016 at 12:45

aujourd’hui ta fait des choses chabine avec le froid emmmm

CuisineStyle

février 8, 2012 at 03:59

Une petite surprise pour toi sur mon blog, vite Fatima:
http://www.cuisinestyle.net/article-le-pain-couronne-98854527.html
Carmen.

les joyauxde sherazade
février 9, 2012 at 05:14

merci ma chère pour le clin d’oeil bisous

Reply

CuisineStyle

janvier 26, 2012 at 02:28

…lol…ya de quoi! je vais gardé cette recette précieusement ma belle.

Carmen.

CuisineStyle

janvier 25, 2012 at 05:25

Voila, aujourd’hui j’ai fait le pain couronne de Silvi (la popotte de Silvi) et finalement je suit le lien sur son blog et je tombe chez toi sur le même pain que j’ai déjà commenté…lol

En tous les cas il est superbement bon et très léger, à refaire!

Merci pour le partage.

Carmen.

les joyauxde sherazade
janvier 25, 2012 at 02:42

ravi que ça ta plu ma belle , c’est vrai qu’il est tres bon ce pain ici on a adoré bisous

Reply

bouchra

décembre 22, 2011 at 03:33

yaatik assaha ma chère bisous

CuisineStyle

décembre 22, 2011 at 01:28

Bravo pour la 1ère fois, c super!

sandy

décembre 22, 2011 at 01:08

mieux qu’à la boulange 🙂 miam miam

sandy

les joyauxde sherazade
décembre 24, 2011 at 02:32

merci ma belle, un gros bisous de l’algerie

Reply

Llysa

décembre 22, 2011 at 08:46

ton pain est superbe ma biche! yatik essaha! merci pour le vote t’es un chou bisoussssssss

boubou

décembre 21, 2011 at 00:35

coucou, j’en veux bien une tranche avec du nutella miam miam. Bonne soirée biz boubou

nani's kitchen

décembre 21, 2011 at 07:26

superbe ! tu peux être fière !!! bisous

Samar

décembre 21, 2011 at 06:07

c une bonne idee de faire le pain en couronne demain incha allah je le ferai a la place des baguettes, aujourd hui c un peu trop tard j’ai deja fait mon pain 🙂

bizzz