Me re-voilà aujourd’hui pour vous parler d’une recette marocaine de jus naturel et super vitaminé: jus d’avocat à la marocaine( Marrakech ) . C’est un milk-shake très consommé durant le jeûne du Ramadan pour son goût délicieux et sa riche teneur en vitamines. Simplement avec de l’avocat, du lait et un peu de sucre, si vous le désirez. A servir frais avec quelques feuilles de menthe… mmm une tuerie.
Le jus d’avocat est une boisson qui se sert un peu partout au Maroc, d’ailleurs je me souviens de la première fois quand je l’ai gouté c’etait à la Place Jemaa elfna, à Marrakech. Il faisait très chaud et mon mari et moi avions très soif, et comme mon mari connaissait bien les lieux avant moi il m’a suggéré d’aller goûter à cette spécialité locale… Et puis finalement en goûtant je découvre une boisson fraiche et vraiment succulente.
Ce Aassir, comme la plupart des Merrakchis préfèrent l’appeler est une boisson onctueuse et bien gourmande. Avce une recette très simple et rapide vous pouvez facilement le préparer chez vous en mixant l’avocat et le sucre pour quelques petites minutes dans un blender pour avoir une texture onctueuse et bien mousseuse.
Je vous recommande fortement le jus d’avocat à la marocaine pas seulement pour son goût assez spécial et gourmand mais aussi pour ses bienfaits sur la santé surtout durant le mois de Ramadan. En effet, l’avocat est un fruit connu pour sa richesse en vitamines A, K & B. En plus de sa forte teneur en antioxydants et de magnésium excellents pour le système cardio-vasculaire.
Ingrédients
- 1 pièce avocat
- 2 c. à soupe eau de fleur d’oranger
- 80 gr sucre de canne ou semoule
- 1 Litre lait
Instructions
- Retirer la pulpe d’avocat et placez dans le blender
- Ajoutez le sucre, la fleur d’oranger, le lait
- Mixer 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit épais et soyeux, sans aucun morceaux d’avocats
- Servir frais avec quelques feuilles de menthe (facultatif)
jus d'avocat à la marocaine ( Marrakech )
Ingrédients
ingrédients: 1 pièce avocat2 c. à soupe eau de fleur d'oranger80 gr sucre de canne ou semoule 1 Litre laitInstructionsRetirer la pulpe d'avocat et placez dans le blenderAjoutez le sucre, la fleur d'oranger, le laitMixer 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le mélange soit épais et soyeux, sans aucun morceaux d'avocatsServir frais avec quelques feuilles de menthe (facultatif)
- 1 pièce avocat
- 2 c. à soupe de fleur d'oranger
- 80 g sucre de canne ou semoule
- 1 litre lait
Instructions
instructions:
- Retirer la pulpe d'avocat et placez dans le blenderAjoutez le sucre, la fleur d'oranger, le laitMixer 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le mélange soit épais et soyeux, sans aucun morceaux d'avocatsServir frais avec quelques feuilles de menthe (facultatif)
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