Il me restait quleques feuilles de pâte à filo, et j’avais envie d’une petite entrée salée avec, alors je me suis dite pourquoi pas s’inspirer des pastilla pour faire des tartelettes. Donc la cuisson du poulet et des oeufs et tout comme les pastillas.La difference c’est qu’il n y a pas les amandes , ni la note sucrée. La prochaine fois , j’ajouterai ces deux points pour avoir une pastilla revisitée. En tout les cas la pâte à filo s’apprête très bien à ce genre de réalisation. Vous pouvez très bien garder l’idée des tartelettes et changer la garniture.Une entrée qui sera parfaite pour le ramadan incha allah qui se rapproche à grand pasCes tartelettes à la pâte à filo, sont absolument déliceuses , legeres, et simples à faire, et je trouve que ça présente bien, qu’est ce que vous en dites???
40 minutes
Rapide
algérienne
entrée
4personnes
Instructions :
Première étape
Faites revenir l’oignon dans une marmitte avec un peu de beurre ou de smen
Découpez le blanc de poulet en dés
Faites bien revenir le poulet dans la marmitte,
Ajoutez le cube de bouillon et les epices et les herbes
Mouillez avec un peu d’eau et laissez cuire
Quand la viande et cuite
Retirez la viande
Et laissez reduire la sauce
Cassez les oeufs et les cuire dans le bouillon reduit du poulet
Quand la viande a refroidit, emiettez bien
Prendre la pâte à filo et descoupez des carré, superposez plusieurs couches
Badigeonnez bien les feuilles à filo avec le beurre ou le smen
Placez les carré superposés et badigeonnés dans des moules à tratelettes
Placez un peu de viande emiettée et mettre dessus un peu d’oeuf brouillés
Prendre 3 carrés de pâte à filo , et les badigeonnez avec un peu de beurre , froissez-les et les deposez sur les tartelette
Chauffez le four à 180 °C et enfournez les tartelettes
Retirez dés qu’elles ont pris une belle couleur dorée, tout est cuit dans la garniture , donc il suffit que la pâte à filo se colore
Voilà c’est pret
Ingrédients :
pâte à filo
1 blanc de poulet
Un bouquet de coriandre et de persil
1 cube de bouillon de volaille
1 gros oignon haché
gingembre
cannelle
ras el hanout
sel, poivre
5 oeufs
smen ou beurre
Avez vous envie d’une recette express, diététique...
40 réponses
bonjour
j’aimerai avoir la recette de la baklawa avec la crème et aux arachides que vous avez préparer sur la chaîne de samira tv et que j’ai vraiment aimé
merci.
Salam alaykoum, , j’aime bien cette idée de tartelettes avec la pâte filo, je vais m’en inspirer pour le dîner de ce soir inchaAllah mais avec les ingrédients que j’ai au frigo. ?
bravo fatma, hanitini je m casse plus la tête a chercher dans les sites justes je te fais confiance et je suis pas a pas merci ma chère, tu offre du bonheur pour les femmes et les familles.
40 réponses
bonjour
j’aimerai avoir la recette de la baklawa avec la crème et aux arachides que vous avez préparer sur la chaîne de samira tv et que j’ai vraiment aimé
merci.
je vais la publier ma belle kiss
Salam alaykoum, , j’aime bien cette idée de tartelettes avec la pâte filo, je vais m’en inspirer pour le dîner de ce soir inchaAllah mais avec les ingrédients que j’ai au frigo. ?
wa aleykoum salam
Désolée pour ma réponse tardive.
Oui, elles sont délicieuses.
Bien sûr, vous pouvez mettre les ingrédients souhaités.
Merci
merci pour tt les bon recettes!
merci fatma tes recettes son manifique
Choucha Aïcha TaWa Zaza Bouneffouf
ouahhh avec ramdane on va se regaler met nous du sucré fati miam miam
moi aussi j’adore votre site,rabi i9adrak ou tfarhina avec tes délicieuses recettes merci
Ça me fait plaisir que tu trouve ton bonheur sur mon site chère Aspoir Espoir Bia 😉
bravo fatma, hanitini je m casse plus la tête a chercher dans les sites justes je te fais confiance et je suis pas a pas merci ma chère, tu offre du bonheur pour les femmes et les familles.
C joli et j pense que ca doit etre aussi bon
Belle recette… que dire de la présentation une véritable pro… Bravo!
Miam merci pour cette recette 😉
merci
Sherazade es ce qu on peu les faires avec des feuilles de brik ? merci
bien sur mahdia
merci Recette de cuisine facile par Sherazade
c salé?
oui salima c’est salé
Très bonne idée merci 🙂
Miam miam!
bsahetak
sa fait envie.c est koi la recette
clique sur le lien, c’est une sorte de pastilla revisitée à la façon 😉
ok j irais voir merci
ok j irais voir merci
j’aime bien utiliser la pate filo de temps en temps.. ça permet de changer de la classique pâte feuilletée!
Magnifique!! Yaatik saha ma belle!
Bises..
Très originale cette recette et surement trop bonne
Bonne soirée
elles sont jolis tes tartelettes !
bisous
et oui des tartelettes bien originales et très bonnes sans doute, gros bises ma chère..
un pur régale ma chère
j’en dis qu’elles sont superbes et certainement délicieuses ! tbarakallah’lik !!
salem, jjjj » »aaaaaadddddddddooooooooorrrrrrrrrreeeeeeeeee mmmmmmeeeeeeeeeerrrrrrrrcccccccccciiiiiiiiii..
merci , bisous
je note pour le ramadan !
hummm belle tartelette parfumée et croustillante !!!
bon 1er mai
manue :))
C’est vrai que c’est une idée bien sympathique…
miam miam ça doit etre trop bon, ta recette est parfaite pour le mois de ramadhan!! merci pour ce partage!!
bonne fete!!