idée recette salée originale avec la pâte à filo

Il me restait quleques feuilles de pâte à filo, et j’avais envie d’une petite entrée salée avec, alors je me suis dite pourquoi pas s’inspirer des pastilla pour faire des tartelettes. Donc la cuisson du poulet et des oeufs et tout comme les pastillas.

La difference c’est qu’il n y a pas les amandes , ni la note sucrée. La prochaine fois , j’ajouterai ces deux points pour avoir une pastilla revisitée. En tout les cas la pâte à filo s’apprête très bien à ce genre de réalisation. Vous pouvez très bien garder l’idée des tartelettes et changer la garniture.

Une entrée qui sera parfaite pour le ramadan incha allah qui se rapproche à grand pas

Ces tartelettes à la pâte à filo, sont absolument déliceuses , legeres, et simples à faire, et je trouve que ça présente bien, qu’est ce que vous en dites???

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idée recette salée originale avec la pâte à filo

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Les joyaux de sherazade

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Ingredients

pâte à filo
1 blanc de poulet
Un bouquet de coriandre et de persil
1 cube de bouillon de volaille
1 gros oignon haché
gingembre
cannelle
ras el hanout
sel, poivre
5 oeufs
smen ou beurre

Instructions

Faites revenir l'oignon dans une marmitte avec un peu de beurre ou de smen
Découpez le blanc de poulet en dés
Faites bien revenir le poulet dans la marmitte,
Ajoutez le cube de bouillon et les epices et les herbes
Mouillez avec un peu d'eau et laissez cuire
Quand la viande et cuite
Retirez la viande
Et laissez reduire la sauce
Cassez les oeufs et les cuire dans le bouillon reduit du poulet
Quand la viande a refroidit, emiettez bien
Prendre la pâte à filo et descoupez des carré, superposez plusieurs couches
Badigeonnez bien les feuilles à filo avec le beurre ou le smen
Placez les carré superposés et badigeonnés dans des moules à tratelettes
Placez un peu de viande emiettée et mettre dessus un peu d'oeuf brouillés
Prendre 3 carrés de pâte à filo , et les badigeonnez avec un peu de beurre , froissez-les et les deposez sur les tartelette
Chauffez le four à 180 °C et enfournez les tartelettes
Retirez dés qu'elles ont pris une belle couleur dorée, tout est cuit dans la garniture , donc il suffit que la pâte à filo se colore
Voilà c'est pret

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وصفة مالحة بعجينة الفيلو

40 Comments

lilie

juillet 26, 2016 at 12:41

bonjour
j’aimerai avoir la recette de la baklawa avec la crème et aux arachides que vous avez préparer sur la chaîne de samira tv et que j’ai vraiment aimé
merci.

sherazade
juillet 29, 2016 at 09:38
je vais la publier ma belle kiss

Reply

raissa

novembre 25, 2015 at 14:37

Salam alaykoum, , j’aime bien cette idée de tartelettes avec la pâte filo, je vais m’en inspirer pour le dîner de ce soir inchaAllah mais avec les ingrédients que j’ai au frigo. ?

sherazade
février 6, 2016 at 21:54
wa aleykoum salam

Désolée pour ma réponse tardive.

Oui, elles sont délicieuses.
Bien sûr, vous pouvez mettre les ingrédients souhaités.
Merci

Reply

Lila Thamazight

juin 10, 2014 at 09:41

merci pour tt les bon recettes!

Nourjane Salama

juin 8, 2014 at 17:05

merci fatma tes recettes son manifique

Diamant D'innocence

juin 8, 2014 at 17:01

Choucha Aïcha TaWa Zaza Bouneffouf

Camilia Ameur Zaimeche

juin 8, 2014 at 14:42

ouahhh avec ramdane on va se regaler met nous du sucré fati miam miam

Nadia Allouche

juin 8, 2014 at 14:23

moi aussi j’adore votre site,rabi i9adrak ou tfarhina avec tes délicieuses recettes merci

Fatma Laoudedj

juin 8, 2014 at 14:17

Ça me fait plaisir que tu trouve ton bonheur sur mon site chère Aspoir Espoir Bia 😉

Espoir Bia

juin 8, 2014 at 14:16

bravo fatma, hanitini je m casse plus la tête a chercher dans les sites justes je te fais confiance et je suis pas a pas merci ma chère, tu offre du bonheur pour les femmes et les familles.