Il me restait quleques feuilles de pâte à filo, et j’avais envie d’une petite entrée salée avec, alors je me suis dite pourquoi pas s’inspirer des pastilla pour faire des tartelettes. Donc la cuisson du poulet et des oeufs et tout comme les pastillas.
La difference c’est qu’il n y a pas les amandes , ni la note sucrée. La prochaine fois , j’ajouterai ces deux points pour avoir une pastilla revisitée. En tout les cas la pâte à filo s’apprête très bien à ce genre de réalisation. Vous pouvez très bien garder l’idée des tartelettes et changer la garniture.
Une entrée qui sera parfaite pour le ramadan incha allah qui se rapproche à grand pas
Ces tartelettes à la pâte à filo, sont absolument déliceuses , legeres, et simples à faire, et je trouve que ça présente bien, qu’est ce que vous en dites???
Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci
- pâte à filo
- 1 blanc de poulet
- Un bouquet de coriandre et de persil
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 gros oignon haché
- gingembre
- cannelle
- ras el hanout
- sel, poivre
- 5 oeufs
- smen ou beurre
- Faites revenir l'oignon dans une marmitte avec un peu de beurre ou de smen
- Découpez le blanc de poulet en dés
- Faites bien revenir le poulet dans la marmitte,
- Ajoutez le cube de bouillon et les epices et les herbes
- Mouillez avec un peu d'eau et laissez cuire
- Quand la viande et cuite
- Retirez la viande
- Et laissez reduire la sauce
- Cassez les oeufs et les cuire dans le bouillon reduit du poulet
- Quand la viande a refroidit, emiettez bien
- Prendre la pâte à filo et descoupez des carré, superposez plusieurs couches
- Badigeonnez bien les feuilles à filo avec le beurre ou le smen
- Placez les carré superposés et badigeonnés dans des moules à tratelettes
- Placez un peu de viande emiettée et mettre dessus un peu d'oeuf brouillés
- Prendre 3 carrés de pâte à filo , et les badigeonnez avec un peu de beurre , froissez-les et les deposez sur les tartelette
- Chauffez le four à 180 °C et enfournez les tartelettes
- Retirez dés qu'elles ont pris une belle couleur dorée, tout est cuit dans la garniture , donc il suffit que la pâte à filo se colore
- Voilà c'est pret
40 Comments
lilie
bonjour
j’aimerai avoir la recette de la baklawa avec la crème et aux arachides que vous avez préparer sur la chaîne de samira tv et que j’ai vraiment aimé
merci.
sherazade
je vais la publier ma belle kiss
raissa
Salam alaykoum, , j’aime bien cette idée de tartelettes avec la pâte filo, je vais m’en inspirer pour le dîner de ce soir inchaAllah mais avec les ingrédients que j’ai au frigo. ?
sherazade
wa aleykoum salam
Désolée pour ma réponse tardive.
Oui, elles sont délicieuses.
Bien sûr, vous pouvez mettre les ingrédients souhaités.
Merci
Lila Thamazight
merci pour tt les bon recettes!
Nourjane Salama
merci fatma tes recettes son manifique
Diamant D'innocence
Choucha Aïcha TaWa Zaza Bouneffouf
Camilia Ameur Zaimeche
ouahhh avec ramdane on va se regaler met nous du sucré fati miam miam
Nadia Allouche
moi aussi j’adore votre site,rabi i9adrak ou tfarhina avec tes délicieuses recettes merci
Fatma Laoudedj
Ça me fait plaisir que tu trouve ton bonheur sur mon site chère Aspoir Espoir Bia 😉
Espoir Bia
bravo fatma, hanitini je m casse plus la tête a chercher dans les sites justes je te fais confiance et je suis pas a pas merci ma chère, tu offre du bonheur pour les femmes et les familles.
Radia Antri
C joli et j pense que ca doit etre aussi bon
Louise Baron
Belle recette… que dire de la présentation une véritable pro… Bravo!
Fatima Fettem
Miam merci pour cette recette 😉
Lynda Hayet
merci
Mahdia Amirat
Sherazade es ce qu on peu les faires avec des feuilles de brik ? merci
Recette de cuisine facile par Sherazade
bien sur mahdia
Mahdia Amirat
merci Recette de cuisine facile par Sherazade
Sàmià Moùhoùb
c salé?
Recette de cuisine facile par Sherazade
oui salima c’est salé
Célina Delcourt
Très bonne idée merci 🙂
Narjisse HK
Miam miam!
Ronney Man
bsahetak
Mario Loan
sa fait envie.c est koi la recette
Recette de cuisine facile par Sherazade
clique sur le lien, c’est une sorte de pastilla revisitée à la façon 😉
Mario Loan
ok j irais voir merci
Mario Loan
ok j irais voir merci
Messergaster
j’aime bien utiliser la pate filo de temps en temps.. ça permet de changer de la classique pâte feuilletée!
Culinaire Amoula
Magnifique!! Yaatik saha ma belle!
Bises..
Yousra
Très originale cette recette et surement trop bonne
Bonne soirée
Loulou
elles sont jolis tes tartelettes !
bisous
oumiklil
et oui des tartelettes bien originales et très bonnes sans doute, gros bises ma chère..
bouchra
un pur régale ma chère
Maryse & Cocotte
j’en dis qu’elles sont superbes et certainement délicieuses ! tbarakallah’lik !!
lindadina
salem, jjjj””aaaaaadddddddddooooooooorrrrrrrrrreeeeeeeeee mmmmmmeeeeeeeeeerrrrrrrrcccccccccciiiiiiiiii..
les joyauxde sherazade
merci , bisous
salima
je note pour le ramadan !
ManueB
hummm belle tartelette parfumée et croustillante !!!
bon 1er mai
manue :))
LadyMilonguera
C’est vrai que c’est une idée bien sympathique…
aux delices de lili
miam miam ça doit etre trop bon, ta recette est parfaite pour le mois de ramadhan!! merci pour ce partage!!
bonne fete!!