Sherazade Laoudedj

Gratin de pâtes aux épinards
Recette de gratin pâtes aux épinards. C’est la deuxième recette qui m’a permise de faire manger des épinards à ma fille, après celle des gnocchis aux épinards. Et oui comme quoi??? il ne  faut jamais désespérer dans la vie. Non seulement, elle a mangé ce gratin d’épinards mais s’est régalée et en a redemandé. J’avais presque les larmes au yeux lol !!! non là j’exagère un peu!! Quoi que ? n’est-ce pas désespérant de cuisiner, de servir le repas, pour entendre dire mais je n’aime paaaaaaaaaaaaaas!!!!! Tu insistes, allez goûte pour me faire plaisir !! Mais bon, quand tu vois la petite larme qui commence à tracer son chemin, tu arrêtes la torture et te lèves pour préparer autre chose. Mais là, c’était diffèrent, le gratin de pâtes aux épinards est passé comme une lettre à la poste. Testez le, et vous allez voir qu’il plaira au plus récalcitrant. Pour la toute simple raison, que ce mélange pâtes, viande hachée, épinards avec le fromage est délicieux et que .l’on ne sent pas du tout le goût des épinards  malgré leur présence./span> Allez trêve de blabla, je vous laisse avec la recette, qui est non seulement délicieuse, et super simple à faire.
40 minutes
Rapide
Classique
gratin
4personnes

Instructions :

Première étape
Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, jusqu’à ce qu’elles soient al dente Trier les épinards et nettoyer Verser de l’eau dans une casserole jusqu’à ce qu’ils soient flétris Hacher menu<br>(pour cette étape, vous pouvez utiliser les épinards surgelées ) Peler l’oignon et couper en dés Dans une poêle, chauffer l’huile<br>Ajouter l’oignon et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide Ajouter la viande hachée Mouiller avec le bouillon de légumes<br>Et; cuire jusqu’à ce que la préparation ait réduit un peu Incorporer les épinards et le fromage Saler, poivrer Incorporer la préparation aux pâtes Préchauffer le four à 180°C (th 6) Battre les œufs avec la crème fraiche et ajouter la paprika Graisser un plat à cake par exemple, comme le moule à cake en céramique Répartir la préparation à base de pâtes et arroser du mélange à base d’œufs Parsemer de parmesan et cuire au four entre 25 et 30 minutes

Notes :

Ingrédients :

400 g des pâtes<br>(j’ai pris des coquillettes, prenez des macaroni, ce sera encore meilleur) 1 kg de feuilles d’épinards 1 oignon 2 c à s d’huile d’olives Sel 300 g de viande de bœuf hachée 150 ml de bouillon de légumes (ou un cubes de bouillon de légumes dans 150 ml d’eau chaude) 200 g de fromage émietté (de brebis de préférence) Poivre 3 œufs 250 ml de crème fraiche 1 c à c de paprika doux 1 peu de parmesan pour la croute (c’est facultatif) <br>

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31 réponses

  1. J’ai une question.je veu pas mettre de viande à la place je vais mettre des champignon de Paris.du coup j’ai pas besoin de Bouillon mais ça vas pas être trop sec? Tu crois que je devrai faire cuire les champignons et les épinards dans un bouillon.il faut qu’il reste beaucoup de jus?

  2. Mmmmm voilà le repas de demain soir.jai déjà essayé pas mal de tes recettes et pour le moment j’ai jamais été déçu.merci

  3. sympa ce gratin de pâte !!

    mon fils étant petit était tellement réfractaire aux courgettes qu’il en a vo… dans l’assiette du coup maintenant je n’insiste pas pour ce légume lol !

  4. j’aime beaucoup l’idée ce cake bien complet me tente beaucoup, en plus il doit pouvoir se déguster froid avec un peu de mayonnaise et dans ce cas est très adapté au pic nique, bonne soirée

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