Gourmandise au chocolat

Mignardise chocolat-pâte d’amandes

HMMMM, Que c’est bon, c’est trop bon!!!
Je crois que c’est le mot que l’on puisse dire à la dégustation de ces petites gourmandises.
Délicieuses, légères, présentables, simples et super rapides à faire.
Alors, je les conseille vivement.
La base est une pâte d’amandes faite maison, montée d’une ganache au chocolat-poudre de cacahuètes parfumée au café et au miel….

Alors, cela vous inspire-t-il…???

Servir avec un café gourmand ou à la fin d’un bon repas pour le finir en beauté.
Ces petites douceurs trouveront leur place facilement.
Allez, je vous laisse avec la recette …

Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci

Gourmandise au chocolat

auteur:

Les joyaux de sherazade

temps de préparation: 30 mins

temps de cuisson: 10 mins

le temps total: 40 mins

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Ingredients

250 g de chocolat noir
250 g de crème fraiche
2 c à c de café instantané
2 c à s de miel
100 g de cacao
250 g de cacahuètes grillées et finement moulues
40 g de sucre glace
200 g de pâte d’amandes (voir la recette ICI)

Instructions

Préparer la pâte d’amandes comme indiqué ICI
Faire fondre le chocolat au bain-marie
Ajouter la crème fraiche
Ajouter le café instantané, le miel, poudre de cacao et les cacahuètes en poudre
Mélanger bien pour obtenir un ensemble homogène
Réserver un peu au frais le temps qu'il prenne un peu
Puis, mettre dans une poche à douille avec une douille cannelée
Sur un plan de travail saupoudré de sucre glace (ou déposer un papier sulfurisé pour travailler dessus),
Étaler la pâte d’amandes sur ½ cm à peu près à l’aide d’un rouleau (ni fin , ni épais )
Découper des ronds à l’aide d’un emporte pièce, à la taille souhaitée (j’ai pris un de 3 cm)
Laisser les ronds séchés un peu avant de les manipuler,
Disposer les ronds sur un plateau qui peut aller au réfrigérateur
Disposer la ganache réservée dans le poche à douille sur les ronds
Mettre le plateau au frais
Sortir les mignardises 1 heure avant de les servir
Vous pouvez les saupoudrer de paillettes alimentaires pour les embellir d’avantage

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cadeau gourmand , noel , nouvel an
pâte d’amande, gâteau algérien , desserts
repas de fete

89 Comments

delphine

août 4, 2017 at 20:48

Oh oui cela ma l’air bien gourmand, c’est tout ce que j’aime
Bises et belle soirée

sherazade
août 5, 2017 at 10:56
Oui, oui, oui…
Tant mieux. J’en suis ravie.
Bisous et bon week-end

Reply

yumelise

août 4, 2017 at 16:25

Une recette à découvrir ! Merci

sherazade
août 4, 2017 at 17:33
Oui, je te la conseille.
C’est un vrai régal.
Je ne sais pas si une seule bouchée sera suffisante hhhh
On a du mal à s’arrêter…
Merci

Reply

Maurice Pruvot

avril 20, 2016 at 14:21

lsd

Alfahd Almajhul

avril 19, 2016 at 14:09

Ratiba Arif

décembre 19, 2014 at 08:28

super beau

Ratiba Arif

décembre 19, 2014 at 08:28

super beau

Amina Zebiche

décembre 19, 2014 at 08:14

Simple et bien gourmand

Amina Zebiche

décembre 19, 2014 at 08:14

Simple et bien gourmand

Fatiha Djeaid

décembre 18, 2014 at 17:33

Mmmmmmmmm

Sabrina Nacer

décembre 18, 2014 at 17:30

Hum sa a l’air bon!!!

Sissi Kera

décembre 18, 2014 at 15:54

Grrrrrr j’en veuxxxx

Hadjer Lynda Hadjersi

décembre 18, 2014 at 15:26

Merci vous êtes adorable 😀

Recette de cuisine facile par Sherazade

décembre 18, 2014 at 15:24

il suffit de demander Hadjer Lynda Hadjersi ihihhi https://www.lesjoyauxdesherazade.com/tarte-au-citron-meringuee/

Hadjer Lynda Hadjersi

décembre 18, 2014 at 15:23

C’est sublime svp j’aimerais une bonne recette de tarte au citron meringue doré à la pâte brisée merci d’avance

Fatma Laoudedj

décembre 13, 2013 at 21:00

Rachida Baouya, la voilàhttps://www.lesjoyauxdesherazade.com/2013/09/tarte-au-citron-meringuee/

Sousou Lameche

décembre 13, 2013 at 20:55

mmmmmmmmmmmm <3

Nas Ham

décembre 13, 2013 at 15:44

Salem sherazed;merci pour tes recettes.je voulais te demander si tu as des recettes pour les diabétique parce que chaque fois que refais tes recettes je culpabilise envers mon mari qui est gourmand de nature mais vu sa pathologie il ne peut pas profité ; alors comme tu es une fée;il se peut que je trouve chez des tel recettes merci nassima

Rachida Baouya

décembre 13, 2013 at 14:59

SVP, est ce que vous pouvez nous donner la recette de la tarte au citron meringuee?

Rachida Baouya

décembre 13, 2013 at 14:58

C très beau!!

Camilia Bouak

décembre 13, 2013 at 13:18

oupssss

Nadjat Meharga

décembre 13, 2013 at 11:55

Ok promis bon apres midi bisou

Nadjat Meharga

décembre 13, 2013 at 11:55

Ok promis bon apres midi bisou

Assia Hamoud

décembre 13, 2013 at 11:18

je vais la faire pour les fétes

les joyaux de sherazade
décembre 13, 2013 at 11:51
tu me dira quoi chère Assia Hamoud

Reply

Nadjat Meharga

décembre 13, 2013 at 11:01

Moi j aime pas les cacahuete je peux les remplacer avec des amandes merci biz

les joyaux de sherazade
décembre 13, 2013 at 11:50
c’est tres subtile en gout, mais si non oui remplace avec des amandes mais torifiées legerement , ça va donner un excellent gout

Reply
les joyaux de sherazade
décembre 13, 2013 at 11:50
c’est tres subtile en gout, mais si non oui remplace avec des amandes mais torifiées legerement , ça va donner un excellent gout

Reply

Nadjat Meharga

décembre 13, 2013 at 10:53

Je vais le faire le jour de mon anniversaire

les joyaux de sherazade
décembre 13, 2013 at 10:57
tu verra c’est trop bon, il ya cette verison, si non le tromper dans du chocolat, mis à part la base pour apporter du croquant et encore plus de gourmandise, biz

Reply

kamila

août 3, 2013 at 11:01

Sherazade vs etes une fee j adore tte vos recette comme on dis yedik men dhab 🙂
J ai une question avec c mesures on obtien combien de piece merci encore

sherazade
octobre 27, 2013 at 16:18
merci kamila, t’est un amour, alors là aucune idée, je ne l’ai pas noté. mais prend un petit cercle pour faire les rond, 3 à 4 cm pas plus,
bonne journée, bisous

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nani's kitchen

mars 22, 2013 at 02:21

j’adore ma belle !! à tester très vite !!! tu utilises de la crème liquide ? bisous

les joyauxde sherazade
mars 26, 2013 at 04:11

oui c’est bien de la crème liquise ma chère, bisous

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khadidja

mars 22, 2013 at 09:49

aie aie aie,une tuerie rien que de voir les photos.

les joyauxde sherazade
mars 26, 2013 at 09:59

hiihih, oh oui c’est bon, bisous

Reply

Co

mars 22, 2013 at 04:18

Cela m’a l’air vraiment délicieux… Et c’est tout beau en plus…

mArie

mars 22, 2013 at 01:42

c’est absolument magnifique, très beau et fin!

LadyMilonguera

mars 22, 2013 at 01:08

Très sympa ces gourmandises !

elisa2newyork

mars 22, 2013 at 00:14

Bonjour! Hummmmmmm!! Irresistible!!! Encore un magnifique joyaux de Sherazade, c’est beau, c’est bon, c’est très gourmand. Merci pour ta recette, j’adore. J’espère que tu vas bien, je te souhaite une bonne journée.