Sherazade Laoudedj

Gâteaux algériens / préparation et coloration de la pâte pour gâteaux au miel en photos
Voilà un tuto pour vous expliquer comment procéder pour colorer la pâte utilisée dans la préparation des gâteaux algériens au miel , à fin d’obtenir une pate coloriée uniformément . C’est la même pâte de base utilisée pour réaliser, el warda, el yasmina, el nakhla, les cornets, les chapeaux, taj el moulouk, et pleins d’autres jolis modèles
40 minutes
Rapide
algérienne
gâteau
4personnes

Instructions :

Première étape
250 g de farine 65 g de beurre ou 75 g de margarine 1 c à c de vanille 1 pincée de sel Eau de fleur d’oranger Colorant alimentaire au choix On aura besoin d’une machine à pâte <br>

Notes :

Ingrédients :

250 g de farine 65 g de beurre ou 75 g de margarine 1 c à c de vanille 1 pincée de sel Eau de fleur d’oranger Colorant alimentaire au choix On aura besoin d’une machine à pâte <br>

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5 réponses

  1. As salam halayki oukhty, tes gâteaux sont magnifiques machaallah, je voulais juste te poser une question à propos des colorants alimentaires. Je vis en Algérie et comme je sais que tu te procures tout ce qui matériel pour gâteaux en algérie (tu nous l’avais dit dans un post), je voulais savoir si tu as une marque de colorant alimentaire à me recommander. J’ai déjà acheté des colorants en algérie mais ils ne sont pas assez fort et ne colorent pas bien la pâte. Barakallah oufik pour ton aide !

    1. salam
      desolée pour ma reponse tardive, les colorants en algérie , je n’aime pas trop , je ne sais pas si ça a changé , je les achète sur amazone , c’est meilleur

  2. bonjour cherazed,
    j’ai une question, je voudrais savoir comment je procède pour avoir une couleur rouge avec le colorant alimentaire et le marron merci
    hier j’ai essaye ta recette taj el moulouk c’est tu boulot et je voudrais avoir une couleur rouge j’ai pas pu et aussi j’ai essaye el yasmina . je te remercie beaucoup pour le partage j’adore tes recette .
    si c’est possible d’avoir tous les mélange des couleurs je sais demande trop?

    cordialement nadia

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