Sherazade Laoudedj

Gâteau sucré aux courgettes super moelleux
Voilà, j’ai enfin réussi à faire manger la courgettes à ma fille ainée. Comme quoi, il ne faut jamais désespérer. Avec ce gâteau à la courgettes, ma fille s’est régalée. Il est excellent, moelleux, goûteux. A mi chemin entre le clafoutis et le cake. Le goût en bouche est très agréable ainsi que la texture. L’utilisation des légumes dans les desserts est excellent. Cela permet de faire ainsi passer les légumes les plus boudés. Vous pouvez comprendre que je me suis abstenue de dire à mes enfants que la courgette est l’élément essentiel de ce gâteau. Ils ont goûté, ont aimé et ont même trouvé une ressemblance avec je ne sais quel gâteau dont ils avaient du mal à se souvenir du  nom hiihihihiihi Vous savez quoi !!! Je ne vais pas m’arrêter. Après le gâteau à la patate douce que je vous ai présenté ICI et ce gâteau aux courgettes et bien je vais utiliser bien d’autres légumes pour les desserts. Vous aurez l’occasion de découvrir bien d’autres variantes
10 min
45 min
Classique
gâteau
6personnes

Instructions :

Première étape
Coupez les courgettes épluchées en petits dès<br>Les cuire à la vapeur Laissez refroidir les courgettes<br>Égouttez-les bien Préchauffez le four à 180°C Faites battre les œufs avec le sucre<br>Ajoutez la farine, la vanille, la crème fraîche, le beurre fondu<br>Mélangez bien Ajoutez la courgette écrasée et égouttée<br>Intégrez-la bien à l’appareil du gâteau Enfournez pour 45 minutes

Notes :

Ingrédients :

700 g de courgettes crues et épluchées 15 cl de crème fraîche 60 g de beurre fondu et refroidi 3 œufs 180 g de sucre 150 g de farine 1 c à c d’extrait de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé

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7 réponses

  1. Fatma, moi aussi, hier j’ai préparé un cake à la courgette,c’est super bon et impossible de deviner qu’il y a dedans de la courgette.Les enfants ont mangé de la courgette sans le savoir et c’est tant mieux.

  2. Fatma, moi aussi, hier j’ai préparé un cake à la courgette,c’est super bon et impossible de deviner qu’il y a dedans de la courgette.Les enfants ont mangé de la courgette sans le savoir et c’est tant mieux.

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