Gâteau sans gluten à la noix de coco extra fondant
J’aime beaucoup les gâteaux à la noix de coco.
Je crois que les premiers que j’ai pu connaitre sont ceux que maman faisait.
On les appelait les boules de neiges.
Un sablé super fondant trempé dans la confiture d’abricots et enrobé généreusement de noix de coco.
J’aurai l’occasion de vous les présenter mais aujourd’hui, c’est un gâteau à la noix de coco super fondant, super simple à faire.
Je vous le recommande vivement.
À la base, je voulais faire un gâteau sans gluten, car j’ai reçu beaucoup de messages de lectrices qui n’arrivent pas hélas à trouver des recettes simples et surtout avec des ingrédients simples pour cuisiner sans gluten, sucré ou salé d’ailleurs.
En cherchant un peu, je tombe sur cette recette ici .
Et croyez-moi, le résultat est plus que satisfaisant.
D’une part, pour la simplicité de la recette et d’autre part le fondant de la texture.
Et ce goût délicat de la noix de coco, yumyyyy un délice que je recommande à tout le monde.
Si vous avez un paquet de noix de coco qui traine quelque part dans un coin, allez zoooo, sortez-le et faites cette merveilles.
Et venez me donner votre avis…
Je suis sûre que vous serez enchanté, euhhhhhh enfin je l’espère ;-)
10 min
40 min
Classique
cake
10personnes
Instructions :
Première étape
Préchauffez le fout à 180°C
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume
Ajoutez la mascarpone, la maïzena, la noix de coco, la vanille<br>Continuez à battre
Beurrez et chemisez un moule de 18 cm<br>Versez-y l’appareil à gâteau dedans
Enfournez pour 40 à 45 minutes
Laissez refroidir et démoulez
Ingrédients :
200 g de noix de coco
100 g de sucre
6 œufs
30 g de maïzena
250 g de mascarpone`
1 c à s d’extrait de vanille
Avez vous envie d’une recette express, diététique...
34 réponses
Bonjour!
J’aimerais savoir si on met de la noix de coco râpée ou en farine. Votre texture semble vraiment « gâteau avec farine » et non comme un gâteau au fromage donc je suis un peu songeuse. Merci du suivi.
La recette précise 6 oeufs et je n’ai jamais tenté avec une quantité inférieure.
Je vous encourage à le faire… et donnez-moi de vos nouvelles.
Baaraka Allahou fik
bonjour a toi sherazade
je viens de prendre note de ta recette, y a plus qu’a faire maintenant voila sinon tes recettes sont extra, ceux qui a de bien c’est que tu fait toutes les cultures, moi aussi j’adore cuisiné pour mes enfants j’en et trois .
Et je cuisine pas mal, sinon ma cuisine et simple aussi, bon samedi a toi , sophie
coucou a toi sherazade, voila mon site si t’arrive a rentrée c’est bien, tu me dit je testerai la recette de toi et mettrai dans mon blog , bisous sophie
Il a l’air bien léger et fondant ! J’ai mis une de tes recettes à l’honneur sur mon blog, un vrai régal ! Je te souhaite un très bon séjour à Grenoble. Bisous
bonjour shérazade
c’est bon ça encore merci facile en plus a faire, je testerai et le mettrai sur mon site de sophie, bisous et bon lundi de pâques, sophie
34 réponses
Bonjour!
J’aimerais savoir si on met de la noix de coco râpée ou en farine. Votre texture semble vraiment « gâteau avec farine » et non comme un gâteau au fromage donc je suis un peu songeuse. Merci du suivi.
on met la noix de coco râpée , bonne réalisation
kiss
Salam aleykoum on peut diminuer la quantité d’oeufs? Merci
wa 3aleykoum salam wa rahmatoullah
La recette précise 6 oeufs et je n’ai jamais tenté avec une quantité inférieure.
Je vous encourage à le faire… et donnez-moi de vos nouvelles.
Baaraka Allahou fik
D’accord barakallahou fiki
j’aimerais bien que vous nous fassiez des gâteaux sans gluten
c’est un très bon gâteau j’adore merci ma chère Fatma Laoudedj
Slt je veut la recette j’ai m’a neisse qui est sans gluten merci
On voit bien qu’il est bien moelleux
Salma Oum Louqmane
Merci ???
merci yaatik alsaha
صباح الخير
شكرًا
Il a l’air trop bon choukran
Je vais le faire kar il a l’aire d’être bon.
C est très bon . Ça
yatik saha
Sil vous plait madame je veux recette du gateaux sans sucre cest urgent et merci davance
Un très tentant gâteau sans gluten !
oh oui , bisous
bonjour a toi sherazade
je viens de prendre note de ta recette, y a plus qu’a faire maintenant voila sinon tes recettes sont extra, ceux qui a de bien c’est que tu fait toutes les cultures, moi aussi j’adore cuisiné pour mes enfants j’en et trois .
Et je cuisine pas mal, sinon ma cuisine et simple aussi, bon samedi a toi , sophie
http://sophie230.skyrock.com/
coucou a toi sherazade, voila mon site si t’arrive a rentrée c’est bien, tu me dit je testerai la recette de toi et mettrai dans mon blog , bisous sophie
bonjour sherazade voila mon site de cuisine
un délice ton gâteau et reviens nous vite ! bises
HUmmm quel délice
a très vite
Il a l’air bien léger et fondant ! J’ai mis une de tes recettes à l’honneur sur mon blog, un vrai régal ! Je te souhaite un très bon séjour à Grenoble. Bisous
merci pour le clin d’oeil, bisous
c’est un gâteau gourmand même sans gluten, miam
bonne journée
manue :))
A la place de la mascarpone que dois-je mettre!
de la creme fraiche mais ajoute un peu de sucre glace, la mascarpone est sucrée naturellement
bonne réalisation
je te souhaite de passer de belles journées à Grenoble! merci pour le partage!
gros bisous
bonjour shérazade
c’est bon ça encore merci facile en plus a faire, je testerai et le mettrai sur mon site de sophie, bisous et bon lundi de pâques, sophie
merci Sophie , c’est lequel ton site s’il te plait, bisous