Je vous présente de succulents gâteaux sans cuisson, que j’ai nommés Ferrero Rocher car la forme fait penser à ces chocolats que l’on aime tant.
Un mélange de noix-amandes parfumé au café, enrobé dans du chocolat blanc, c’est exquisssssssssssss…
Je vous laisse avec la recette :
Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci
Gateau sans cuisson au chocolat blanc
auteur:
Les joyaux de sherazade
Ingredients
- 250 g d’amandes
- 125 g de noix
- 125 g de noisettes
- 4 madeleines (ou 4 tranches de quatre quart)
- 1 sachet de nescafé
- 1 jaune d’œuf
- Sirop: 4 c à s d’eau et 2 ,5 c à s de sucre
- 80 g de beurre ramolli
- Chocolat blanc
- Amandes effilées
Instructions
- Passer les fruits secs quelques minutes au four
- Moudre les amandes et les noisettes
- Casser les noix à la main ou écrasez-les grossièrement avec un mortier
- Préparer un peu de sirop avec l’eau et le sucre
- Battre le jaune d’œuf
- Ajouter le sirop encore très chaud sur le jaune pour obtenir une solution très aérée
- Mélanger tous les ingrédients : amandes, noisettes, noix, madeleines, nescafé, le beurre
- Et ramasser avec la préparation obtenue
- Vous n’êtes pas obligé de tout ajouter , mettre juste ce qu’il faut pour ramasser
- Faire des boules et réserver
- Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie :
- Si vous possédez une sonde pour prendre la température, vous faites fondre le chocolat à 45°C, Faire descendre cette température à 25°C et la remonter après à 28- 29°C , c’est le tablage du chocolat.
- Si vous n’avez pas ce thermomètre , il faut que le chocolat ne soit pas trop liquide , une fois fondu , laisser refroidir un peu
- Tromper les boules dedans
- Passez-les dans les amandes effilées légèrement grillées ou décorer autrement
- Laisser sécher sur une grille
طريقة تحضير قاطو شوكولاتة البيضاء بدون طهي
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29 Comments
Anonyme
Bonsoir jadore la recette .. mais svp jaimerai bien savoir comment faire cette décoration avec les taches rosées ?? Trop envie de lessayer !! Merci
sherazade
c’est une décoration qu’on achète ma chère
Timouche
Salem Aleykoum, tout d’abord merci pour toutes les belles recettes de ton blog, grâce à toi j’ai pris goût à la cuisine et mon mari en est ravi lol !! Pour ce qui est de ces petits gâteaux, si je ne mets pas le sachet de Nescafé y aura-t-il une différence au goût ou bien je peux le destituer sans problème ?
sherazade
mille merci ma chère pour ton message ça me touche , bisous
Samira
Très bon !! Je recommande
sherazade
Super
J’en suis vraiment heureuse
J’en déduis que vous l’avez testé !!!
Merci
Narimane Zareb
Narimane Zareb
Nourre Lumiere
Je l’imagine bien fondant; miam miam
djazia
j’aimerer savoir comment vous faire la decoration (caramel ouu quoii )
sherazade
Bonjour ma chère
Quelle décoration ?
Dans la recette, il est noté qu’il faut tremper les boules dans le chocolat fondu et mettre des amandes effilées
J’attends de vos nouvelles
Merci
Wahiba Rou'a
koul wasafat nhabhom wach kadni n sayi wala nkhali mai akiiide rah na3malhoum kamel pask ychahiw habitou ki sayitou
Hadjer Belghoul
Merci chahraazed,
Nadera Mehadji
Chahraazed d où viens ces tâches rougeâtres ? On voit pas d amandes effilés ?
Les joyaux de sherazade
j’ai fait deux avec amandes effilées et cette décoration en rouge
Anonyme
un caramell ou quoiii
sherazade
j’ai pas saisi ??
Nadera Mehadji
Et c est quoi stp ?
Trinity
Four score and seven minutes ago, I read a sweet arieclt. Lol thanks
Marion
Ils sont très mignons tes petits gâteaux !
sherazade
Bonsoir,
je suis ravie qu’ils te plaisent
Merci pour ton message
salima
ils sont vraiment tops et j’en veeeeux !!!
sherazade
hhhh
Je suis vraiment ravie qu’ils te plaisent autant…
Merci pour ton message
amal
super ces chocolats, j’aime beaucoup, merci pour le partage….
sherazade
Je suis ravie que ces gâteaux te plaisent…
Merci pour ton message
Anonyme
Bonsoir c’est toi amal mehadji de Gambetta
Abdelali Boussaid
hail
aux delices de lili
miam miam!!!
samar
ils sont sublimes magnifiques tu as raison de les nommer ferrero rocher 🙂
bizzz ma belle
Imane
Tres gourmand
Un delice !!!!!!!!!!
Bisous et saha ftourek