Recette de gâteau magique
Magique, magique, magique, il est vraiment magique ce gâteau !!!!!
Imaginez, avoir 3 couches distinctes et 3 textures différentes avec la même préparation !!!
Je vous ai déjà présenté le gâteau magique à vanille, que vous avez bien apprécié, alors la version au chocolat s’imposait d’elle-même, encore plus gourmande et plus généreuse.
J’ai découvert ce gâteau sur les sites anglo-saxon, cela me paraissait tellement si invraisemblable qu’il fallait le tester. Il parait qu’il est originaire de Roumanie.
Et oui la cuisine n’a pas de frontières, elle peut traverser les temps, les contrées et les continents,….
Vous avez sûrement remarqué qu’il fait le buz sur la blogosphère et vous l’avez certainement croisé ici ou là.
Le gâteau magique fait partie de ces recettes que tout le monde éprouve l’envie de tester et honnêtement , il vaut la peine d’être testé.
C’est LE GÂTEAU qui épate tout le monde. Le dessert à faire à la dernière minute quand des invités s’annoncent à la dernière minute.
Réalisé avec des ingrédients de base, que toute le monde possède dans sa cuisine, et se prépare en 3 ou 4 tours de main.
Ce gâteau pourrait faire partie de vos classiques, surtout qu’il se décline sous plusieurs formes (promis je vous présenterai d’autres variantes)
Allez !!! faites-moi confiance et testez-le.
Kiss
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- 4 oeufs à température ambiante
- 150 g de sucre
- 1 c à s d'eau
- 100 g de beurre
- 1 c à c d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 70 g de farine
- 30 g de cacao
- 500 ml de lait
- 1 c à c de vinaigre
- Séparez les blancs d’œufs des jaunes
- Dans un bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre et la cuillère d'eau jusqu'à ce que le mélange devienne léger et crémeux
- Ajoutez le beurre fondu, la vanille et une pincée de sel et continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux
- Dans un autre bol, mélangez la farine et le cacao et ajoutez au mélange sucre-beurre en trois fois tout en mélangeant bien après chaque ajout
- Une fois que la farine et le cacao sont bien intégrés, ajoutez, progressivement, le lait tiède
- Mélangez, vous devez avoir quelque chose de bien liquide. Réserver
- Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs et le vinaigre jusqu'à consistance ferme.
- Ajoutez les blancs d’œufs à la pâte, un tiers à la fois tout en gourant délicatement
- Répétez jusqu'à ce que vous ayez intégrer tous les blancs en neige
- Le mélange doit être léger, aéré, et très liquide, ne vous inquiétez pas c'est normal
- Beurrez un moule ( chemisé de papier cuisson ou pas )
- Versez la pâte dans le moule
- Cuire dans un four préchauffé à 160 degré pendant 60 minutes
- Le gâteau sera toujours tremblotant au milieu quand vous le sortez du four,
- C'est normal, il faut le laisser complètement refroidir pour, par la suite, le couper en carrés et le servir
préparation
Séparez les blancs d’oeufs des jaunes
Dans un bol, battez les jaunes d’oeufs avec le sucre et la cuillère d’eau jusqu’à ce que le mélange devient léger et crémeux
Ajoutez le beurre fondu, la vanille et une pincée de sel et continuez à battre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux
Dans un autre bol, mélangez la farine et le cacao et ajoutez au mélange sure-beurre en trois fois tout en mélangeant bien après chaque ajout
Une fois que la farine et le cacao sont bien intégrés, ajoutez le lait tiède progressivement
Mélangez, vous devez quelque chose de bien liquide. Réserver.
Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs et le vinaigre jusqu’à consistance ferme.
Ajoutez les blancs d’œufs à la pâte, un tiers à la fois tout en gourant délicatement
Répétez jusqu’à ce que vous ayez intégré tous les blancs en neige
Le mélange doit être léger, aéré, et très liquide, ne vous inquiétez pas c’est normal
Beurrez un moule ( chemisé de papier cuisson ou pas )
Versez la pâte dans le moule
Cuire dans un four préchauffé à 160 degré pendant 60 minutes
Le gateau sera toujours tremblotant au milieu quand vous le sortez du four,
C’est normal, il faut le laisser complètement refroidir pour, par la suiste, le couper en carrés et le servir

Gâteau magique au chocolat
Source de la recettehttp://www.jocooks.com/bakery/cakes/chocolate-magic-cake/
gateau , patisserie , desserts
80 Comments
Anonyme
J’adore ce gâteau au chocolat mais allez voir le gâteau magique à la framboise chez Il était une fois la pâtisserie. C’est à tomber par terre! Il faudrait essayer d’associer chocolat et framboise…..
sherazade
J’en suis heureuse…
Humm, oui, je vous fais confiance… il doit être délicieux
Merci pour vos conseils… j’essayerai cette association.
A bientôt
khadidja khadij
umm c’est bon
sherazade
Ce gâteau à l’air de vous tenter…
J’en suis ravie
Merci pour votre message
Sonia Sony Zen
Je l’ai essayé aujourd’hui c’est une bombe , merci princesse sherazad.
sherazade
Bonsoir,
Super..
je suis vraiment ravie quand je lis des message comme le tien.
Cela m’encourage davantage.
Merci
Les joyaux de sherazade
Merci a vous
Nourre Lumiere
Ce gâteau a été un succès
Mecheri Rayan
une recette a faire inchaallah ,je t’inviterais Souhila Fleur de Lys a déguster
Souhila Fleur de Lys
Avec plaisir ma fifi d’amour
Souhila Fleur de Lys
Un gâteau que je n’ai pas encore testé!
Naima Nanou Estheti
J’apprécie bcp ton travail mon amie
Amel Medie
Siham Hamma Lila Djaouat Moufok Zerjeb Yous Naima Nanou Estheti Mecheri Rayan
Amel Medie
eummmm un délice merci pour le partage
Sonia Sony Zen
emm, ça à l’air délicieux mais peut on ne pas mettre de vinaigre? ?
Ninez Ait
Fatima Aits
Mima Mima Ait
Yaatik sahha
poupinette dudu
je me suis laissée tenter par la version au chocolat
par contre dans les versions que j’ai faites il y avait plus de farine (110g) ça m’a un peu « perturbée »
je ne devrais pas tarder de le sortir du four
verdict seulement demain soir
sherazade
Bonsoir,
Humm…. j’attends votre avis… avec impatience…
Merci
ptitecuisinedepauline
Il est très beau!
sherazade
Bonsoir,
Merci pour votre commentaire
C’est vraiment gentil
A bientôt
Ourida Tebboudj
Je vais essayer de le faire
Souhila Mansour
Pas mal au chocolat ! !
Sara Djaz
Je l ai déjà testé mais à la vanille
Mami Zineddine
il est vraiment magique ☺?
Narjes Daoued
merci
Metchiren
Merci pour cette recette, le gâteau fut très apprécié durant mon goûter de fin d’année !
sherazade
merci pour ton retour, bisous
Haf Ida
Un Délice.
Merci
Recette de cuisine facile par Sherazade
de rien ma chère
Dalida Ould Ali
Je l ai fait c tre bon merci pour la recette
Recette de cuisine facile par Sherazade
de rien , je suis ravi qu’il t’a plu
Ahlem Zinet
je l’ai testé , tout le monde a adoré, merci
Recette de cuisine facile par Sherazade
excellent, merci pour le retour
Amel Nour
Je l’ai déjà fait il est vraiment magique et succulent
Recette de cuisine facile par Sherazade
yes 😉
Setouta Mous Hessaine
J en est fait hier exellent
Recette de cuisine facile par Sherazade
Oum Madjed
C’est sûre qu’elle est belle la vie Hmd
C’est juste qu’il faut faire attention au kilos en plus avec tes délicieuses recettes
Oum Madjed
C’est sûre qu’elle est belle la vie Hmd
C’est juste qu’il faut faire attention au kilos en plus avec tes délicieuses recettes
Recette de cuisine facile par Sherazade
hiihhi, tout est dans la modération si on y arrive bien sure 😉
hadjer tlm
COOOOOOOOOOOOOOOOOOOL
sherazade
tu l’as testé ??
Jenny (Girly&Delicious)
Rhooo trop bon. J’ai pu tester il y a peu la version vanille et je suis tombé amoureuse alors je suis sur que cette version chocolat ne peut qu’être que trop bonne.
sherazade
oh j’ai fait aussi la version vanille, et je compte en faire d’autres versions tellement il est sublime ce gâteau; bisous
Imn La
Salam 🙂 dis voir tu mets ton four sur chaleur statique ou tournante? Et tu utilises un moule de quelle dimension? Merci
vanessa
Vraiment très bon toute ma famille l’a apprécié. Merci
sherazade
excellent , ça me fait super plaisir, bisous
Nadia Benahmed
Bon ben on va essayer
Soheir Créa's
Il a l’air excellent! A tester d’urgence!!!!!
lynda
c’est gourmand !!!
Farida Lardjane
mmmm ça doit etre tres bon
Delices Dorient
Ça me tente moi aussi malheureusement je n’aurais pas le temps pour l essayer avant deux, trois mois. En tout cas le tien il est aussi beau qu appétissant bravo
Fatima Fettem
Miam merci 🙂
Perle Noire
trop bon.. j l ai déjà fait :p Maroua Safaà Ben
Nani Ofour-magique
Trop bon je te fais confiance sur toute tes réalisations que j adore d ailleurs yatik essaha
Siline Lara
j’adore les gateaux a la vanille
Ilhem Bettou Sapino
emmmm
Fatima Hamed
Tu es pour moi une perle je ne rate aucune de tes recette mou qui savais rien faire maintenant. Si je peut me permette j’ai une amie qui m aide chaque jour mercie pour tout tes sublimes recettes
Fatima Hamed
Tu es pour moi une perle je ne rate aucune de tes recette mou qui savais rien faire maintenant. Si je peut me permette j’ai une amie qui m aide chaque jour mercie pour tout tes sublimes recettes
Tita Romana
Es LeBe
Es LeBe Virmacht
Aie Gélbi <3 🙁
Manel Mhb
La version citron aussi 🙂 ♥
Drine François
Ils est magnifique, j’ai bien envie de le realiser mais pourrais me dire quelle taille le moule stp merci
Salima Bouterfas
Je ne l’ai spas encore tester mais tu me tente la ! Bizzz
Fatma Laoudedj
Pourquoi trop de sucre Salah Hidjazi, tu connais un gâteau sans toi ??
Salah Hidjazi
pas pour moi c est sur
SuSy Drecourt Drécourt
Hummmm ya lair trop bonnnn a testé 😉
Salah Hidjazi
trop de sucre faire attention
Djamdjam Laziza
Ah vraiment magique, je l’ai déja essayer version vanilla!
Recette de cuisine facile par Sherazade
n’est ce pas ??
Fatiha Mohammedi
moi je l’ai déja fait au nutella et c’est trop bon =)
Ania Mezemate
L’extrait de vanille en poudre ou liquide??
Recette de cuisine facile par Sherazade
utilise ce que tu as l’habitude de mettre, c’est pareil
Ania Mezemate
Merci beaucoup,tu es tres gentille 🙂
Recette de cuisine facile par Sherazade
avec plaisir Ania Mezemate, teste et dis moi 😉
Magui Cheref
Fie vais le tester cette aprem
Mathilde
Je fonds devant ton gâteau magique : miam !
Excellent weekend 🙂
sherazade
merci mathilde
Nasséra Yenbou
Je vais le tester ce week-end merci.