Gâteau au lait à la fraise

Un dessert ultra léger qui vous rappellera notre fameux et savoureux mhalbi.
Un dessert d’inspiration turque, que j’ai présenté dans mon émission lamset chahrazad.
C’est un dessert à base de lait que l’on épaissira avec de l’amidon et de la farine.
On utilisera un bon biscuit au choix pour ajouter une bonne texture.
Notre dessert est garni d’un coulis aux fraises pour ajouter une note fruitée très agréable…

Notre dessert sera parfait pour les soirées ramadanesques ou pour un bon repas en été, hmmm je suis fan.
Vous pouvez varier les plaisirs en variant le biscuit utilisé. La sauce, avec laquelle on nappera notre dessert, peut être au chocolat, caramel ou un autre coulis de fruits que la fraise

Stylem Muhalabiyah à la fraise style gâteau

1 litre de lait
1, 5 tasses de sucre
1 tasse de farine ( 1OO g de farine )
1 tasse d’amidon ( 140 g de maizena )
Crème 1 paquet
1 tasse de noix de coco
100 g de fromage à la crème légère
1 paquet de vanille
Biscuit que vous voulez

Pour la garniture:
Sauce désiré (caramel, chocolat ou fruits sauce)
ou
1 tasse de fraises (purée )
4 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de fécule
Des biscuits de votre choix

Mélangez la farine, le sucre, l’amidon et la noix de coco dans une casserole
Bien mélangez et ajoutez le lait lentement tout en remuant
Continuez à cuire jusqu’à ébullition et cuire encore 5 minutes
Retirez du feu mixez
Ajoutez le fromage crémeux et la vanille
Dans un moule, mettez un film alimentaire pour qu’il épouse toutes les parois

Versez l’appareil
Lissez, placez les biscuits à l’intérieur
Mettez au frais
Retournez sur le plat du service
Réalisez votre sauce à la fraise en mélangeant la purée de fraises, le sucre et l’amidon
Laissez épaissir
Mixez, laissez refroidir et nappez votre gâteau
Décorez avec des feuilles de menthe et des noisettes ou amandes concassées

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Gâteau au lait à la fraise

 

auteur:

Les joyaux de sherazade

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Ingredients

• 1 litre de lait
• 1, 5 tasses de sucre
• 1 tasse de farine ( 100 g de farine )
• 1 tasse d'amidon ( 140 g de maïzena )
• Crème 1 paquet
• 1 tasse de noix de coco
• 100 g de fromage à la crème légère
• 1 paquet de vanille
• Biscuit (que vous voulez)

Pour la garniture:

• Sauce désiré (caramel, chocolat ou fruits sauce)
• ou
• 1 tasse de fraises (purée )
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de fécule
• Des biscuits de votre choix

Instructions

1. Mélangez la farine, le sucre ; l’amidon et la noix de coco dans une casserole
2. Bien mélangez et ajoutez le lait lentement tout en remuant
3. Continuez à cuire jusqu’à ébullition et cuire encore 5 minutes
4. R,etirez du feu mixez
5. Ajoutez le fromage crémeux et la vanille
6. Bien battre
7. Dans un moule, mettez un film alimentaire pour qu’il épouse toutes les parois
8. Versez l’appareil
9. Lissez, placez les biscuits à l'intérieur
10. Mettez au frais
11. Retournez sur le plat du service
12. Réalisez votre sauce à la fraiseen mélangeant la purée de fraises, le sucre et l’amidon
13. Laissez épaissir
14. Mixez, laissez refroidir et nappez votre gâteau
15. Décorez avec des feuilles de menthe et des noisettes ou amandes concassées

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