Un gâteau au chocolat super moelleux , super fondant, avec des brisures d’amandes. Alors je peux vous garantir les ami(e)s qu’il n y a rien de plus simple si de plus sûre pour plaire aux petits et aux grands.
Vous êtes très nombreux à me demander des idées de gâteaux pour anniversaire. Alors celui là il sera parfait pour commencer, simple, rapide et surtout inratable.
Pour La décoration, vous pouvez faire simple comme ici avec des smarties, ou plus travaillé en couvrant le gâteau de pâte à sucre ou de pâte d’amande. Mais honnêtement ce gâteau riche en chocolat est à tombé et il se suffit à lui même.
On peut aussi faire un peu plus chic, en décorant avec des amandes caramélisées.
Bref testez et n’attendez pas un anniversaire pour ça, vous allez être enchanté par sa texture super fondante et moelleuse à la fois avec un le goût subtile des amandes , mamamiyaaaa
40 minutes
Rapide
Classique
cake
4personnes
Instructions :
Première étape
Préchauffez le four à 180°.Beurrez un moule de 22 cm de diamètre et chemisez-le de papier sulfurisé.
Faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux, en remuant. Laissez refroidir.
Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre au robot, jusqu’à ce qu’ils soient épais et crémeux. Versez-les dans un saladier, puis incorporez le chocolat et le beurre fondus, la poudre d’amandes,les amandes effilées et le chocolat râpé.
Montez les blancs d’oeufs en neige, au robot, et incorporez-les à la préparation, en 2 fois.
Versez la pâte dans le moule et faites cuire 45 minutes. Laissez reposer la gâteau 15 minutes avant de le démouler sur une grille et de le laisser refroidir.
Préparez la ganache: faites chauffer les ingrédients à feu doux, en remuant.
Nappez le gâteau de ganache. Décorez avec des amandes caramélisées et laissez reposer 30 minutes avant de servir.
Ingrédients :
!Pour le gâteau
160 g de chocolat noir coupé en morceaux
160 g de beurre doux
5 oeufs, blancs et jaunes déparés
165 g de sucre en poudre
120 g de poudre d’amandes
50 g d’amandes effilées, légèrement grillées
35 g de chocolat noir grossièrement râpé
!Pour la ganache au chocolat noir
125 g de chocolat noir coupé en morceaux
80 ml de crème fraîche
Madina Mohamed El Hadj et Nawel Salhi Eps Fekir les recettes de sherazade sont excellentes, suivez-la. La tarte Mascarpone/ricotta/fraiseest son œuvre.
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bonjour humm sa ma l’air terriblement bon a testé merci pour la recette dit moi pas besoin de farine? Et j’ai que un moule de 24cm de diametre c rien sa sera tjrs bon? Sa va quand mm gonfler sans levure? Desoler jtembete avec mes question
non pas besoin de farine dans celui là, on a utilisé la poudre d’amande, oui c’est bon pour le moule . Il va gonfler parce qu’on va monter les blanc en neige, il est vraiment leger et moelleux, biz
non pas besoin de farine dans celui là, on a utilisé la poudre d’amande, oui c’est bon pour le moule . Il va gonfler parce qu’on va monter les blanc en neige, il est vraiment leger et moelleux, biz
63 réponses
[…] ne vous cache pas que ces barres de chocolatirrésistibles sont un peu caloriques, mais les préparer de temps en temps remplie ma maison de […]
Bjr chahrazad je vous remercie pour les recettes extra bonnes que vous partager avec nous
miammy
Waw sa tombe bien
Mmmmmmm
Mmmmmmm
en tout cas ca a l ‘air bon
oh oui très bon
Bjr chahrazad je vous remercie pour les recettes extra bonnes que vous partager avec nous
de rien chahinaz tout le plaisir est pour moi, et ravie de te compter parmi mes fidèles lectrices , bisous
bonne idee, bravo..
Moi aussi je suis mordue de chocolat j’adore les gâteaux au chocolat .Merci beaucoup
A tester inscha Allah et en plus sans farine !!!!
Il est à tomber, bravo, je bave devant mon écran là !
Bon dimanche soir.
il a l’air terrible !!
bisous
De rien habibati !
Madina Mohamed El Hadj et Nawel Salhi Eps Fekir les recettes de sherazade sont excellentes, suivez-la. La tarte Mascarpone/ricotta/fraiseest son œuvre.
Ohhhh c gentille de ta part , merci sadikati
merci ma chère
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Ohhhh c gentille de ta part , merci sadikati
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Ohhhh c gentille de ta part , merci sadikati
Je le fais à chaque anniversaire mes enfants en raffolent surtout grâce aux smarties^^
Je le fais à chaque anniversaire mes enfants en raffolent surtout grâce aux smarties^^
oh oui 😉
Je le fais à chaque anniversaire mes enfants en raffolent surtout grâce aux smarties^^
Je l’ai faite ce soir, et on goûtera que demain…… Je suis quand même un peu trop pressée , risque de craquer en plein milieu de la nuit…. 🙂
alors tu l’as gouté ??
j’essaye de le faire et je te rendrais une réponse ma chérie
j’essaye de le faire et je te rendrais une réponse ma chérie
à tester, c’est sûr !!!!
à tester , c’est sûr !!!!
super, bisous
Merci Sherazade je viens de le finir…un délice.
be saha, il est beau bravo, merci pour la photo
be saha, il est beau bravo, merci pour la photo
Merci Sherazade je viens de le finir…un délice.
A tester pour faire plaisir à mon mari qui aime le chocolat merci
A tester pour faire plaisir à mon mari qui aime le chocolat merci
Pareil jle ferai le week prochain
Pareil jle ferai le week prochain
bonjour humm sa ma l’air terriblement bon a testé merci pour la recette dit moi pas besoin de farine? Et j’ai que un moule de 24cm de diametre c rien sa sera tjrs bon? Sa va quand mm gonfler sans levure? Desoler jtembete avec mes question
non pas besoin de farine dans celui là, on a utilisé la poudre d’amande, oui c’est bon pour le moule . Il va gonfler parce qu’on va monter les blanc en neige, il est vraiment leger et moelleux, biz
non pas besoin de farine dans celui là, on a utilisé la poudre d’amande, oui c’est bon pour le moule . Il va gonfler parce qu’on va monter les blanc en neige, il est vraiment leger et moelleux, biz
merci bcp de m’avoir repondu je vais le testé dans la semaine inchallah
merci bcp de m’avoir repondu je vais le testé dans la semaine inchallah
Merci a tester
Je vais essayer je tennverais la photo in sha Allah
hummm super, j’adore! bravoooooo
merci celui la je vais le tester
jaim jaim jaimeeeeeee!
jaim jaim jaimeeeeeee!
jaim jaim jaimeeeeeee!
Mmmh, je fonds!
yamiiiiiiiii
yamiiiiiiiii