Gâteau aux fraises façon crumble

Gâteau aux fraises

Gâteau à la fraise façon crumble

Je suis tombée sur une belle promotion de fraises.
Du coup, j’ai acheté 4 barquettes de belles et délicieuses fraises mais bon vous savez quand il y a des promotions comme celle-ci, il faut les consommer au plus vite.
On a ainsi mangé frais et j’ai réalisé, avec, de nombreux desserts : le fameux fraisier, une bonne salade de fruits, une succulente tarte aux fraises, et il me restait encore.
Ce gâteau aux fraises façon crumble a très bien fait l’affaire. Un gâteau facile et rapide à faire. Pour tout vous dire, il ressemble à notre gâteau algérien nommé mderbel où il y’a une couche de la pâte à gâteau, de la confiture, et la pâte râpé sur le dessus pour donner ce bel effet croquant.
La grande différence, ici, est qu’on utilise les fruits, c’est à dire, comme dans notre cas, les fraises fraîches que l’on mélangera avec un peu de sucre et de la fécule de maïs.
Cela donne un délicieux gâteau où on sent bien le gout de la fraise, il est sucré juste comme il faut.

Ce qui est sympa avec ce gâteau est que vous allez pourvoir le varier et le décliner à volonté en fonction des fruits que vous avez sous la main ; à la pèche, aux abricots, aux framboises…..
La réalisation de ce délice est très simple, il suffit de préparer la pâte, la partager en deux, préparer les fraises…
Par la suite dans un moule carré ou rectangulaire, étaler la première couche de pâte, disposez les fraises, et émietter la deuxième partie de la pâte qui donnera l’effet et la texture d’un gâteau crumble.

Il a beaucoup plu ce gâteau et comme ma petite tribu aime beaucoup les fraises, il n a pas fait long feu. Mais si il vous en reste , il se conserve dans une boite hermétique pendant 2 ou 3 jours

Voili voilà, si vous avez des fraises, ou vous tombez sur de belles fraises au marché, rappelez-vous ce gâteau et testez-le ; simple, rapide, et bon et saura surement vous séduire

Gros bisous

Gâteau aux fraises

Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci

Ingrédients pour préparer un gâteau crumble de fraises facile et rapide:

220 g sucre

350 g de farine

1 c à c de levure chimique

1/4 c à c de sel

200 g de beurre

1 oeuf

300 g de fraises lavées, équeutées et coupées en morceaux

100 g de sucre en plus pour les fraises

4 c à c d’amidon de maïs ( maïzena)

Gâteau aux fraises

Préparation de la recette gâteau crumble aux fraises

Préchauffez le four à 180°C

Dans un bol, mélangez le sucre, la levure chimique, le sel et la farine,

Coupez le beurre en petits ramollis, en petit dés et ajoutez-le dans le bol

Mélangez bien

Incorporez l’oeuf tout en mélangeant afin d’obtenir une pâte friable

Beurrez et farinez un moule

Divisez votre pâte en deux

Aplatissez la moitié de la pâte dans le moule pour avoir une couche uniforme

Dans un autre bol, mélangez les 100 g de sucre, les fraises et l’amidon

Répartissez ce mélange de fraises sur la pâte que vous venez d’étaler

émiettez le reste de pâte sur les fraises de façon uniforme sur toute la surface

Mettez dans le four préchauffé

Faites cuire 45 à 50 minutes jusqu’à ce que la surface prenne une belle couleur

Sortez du four

Laissez refroidir avant de découper vos carrés

Gâteau aux fraises

5.0 from 2 reviews

Gâteau aux fraises façon crumble

auteur:

Les joyaux de sherazade

Imprimer cette fiche

Ingredients

220 g sucre
350 g de farine
1 c à c de levure chimique
¼ c à c de sel
200 g de beurre
1 oeuf
300 g de fraises lavées, équeutées et coupées en morceaux
100 g de sucre en plus pour les fraises
4 c à c d'amidon de maïs ( maïzena)

Instructions

Préchauffez le four à 180°C
Dans un bol, mélangez le sucre, la levure chimique, le sel et la farine,
Coupez le beurre en petits ramollis, en petit dés et ajoutez-le dans le bol
Mélangez bien
Incorporez l'oeuf tout en mélangeant afin d'obtenir une pâte friable
Beurrez et farinez un moule
Divisez votre pâte en deux
Aplatissez la moitié de la pâte dans le moule pour avoir une couche uniforme
Dans un autre bol, mélangez les 100 g de sucre, les fraises et l'amidon
Répartissez ce mélange de fraises sur la pâte que vous venez d'étaler
émiettez le reste de pâte sur les fraises de façon uniforme sur toute la surface
Mettez dans le four préchauffé
Faites cuire 45 à 50 minutes jusqu'à ce que la surface prenne une belle couleur
Sortez du four
Laissez refroidir avant de découper vos carrés