Je suis tombée sur une belle promotion de fraises.
Du coup, j’ai acheté 4 barquettes de belles et délicieuses fraises mais bon vous savez quand il y a des promotions comme celle-ci, il faut les consommer au plus vite.
On a ainsi mangé frais et j’ai réalisé, avec, de nombreux desserts : le fameux fraisier, une bonne salade de fruits, une succulente tarte aux fraises, et il me restait encore.
Ce gâteau aux fraises façon crumble a très bien fait l’affaire. Un gâteau facile et rapide à faire. Pour tout vous dire, il ressemble à notre gâteau algérien nommé mderbel où il y’a une couche de la pâte à gâteau, de la confiture, et la pâte râpé sur le dessus pour donner ce bel effet croquant.
La grande différence, ici, est qu’on utilise les fruits, c’est à dire, comme dans notre cas, les fraises fraîches que l’on mélangera avec un peu de sucre et de la fécule de maïs.
Cela donne un délicieux gâteau où on sent bien le gout de la fraise, il est sucré juste comme il faut.
Ce qui est sympa avec ce gâteau est que vous allez pourvoir le varier et le décliner à volonté en fonction des fruits que vous avez sous la main ; à la pèche, aux abricots, aux framboises…..
La réalisation de ce délice est très simple, il suffit de préparer la pâte, la partager en deux, préparer les fraises…
Par la suite dans un moule carré ou rectangulaire, étaler la première couche de pâte, disposez les fraises, et émietter la deuxième partie de la pâte qui donnera l’effet et la texture d’un gâteau crumble.
Il a beaucoup plu ce gâteau et comme ma petite tribu aime beaucoup les fraises, il n a pas fait long feu. Mais si il vous en reste , il se conserve dans une boite hermétique pendant 2 ou 3 jours
Voili voilà, si vous avez des fraises, ou vous tombez sur de belles fraises au marché, rappelez-vous ce gâteau et testez-le ; simple, rapide, et bon et saura surement vous séduire
Gros bisous
20 min
50 min
Cuisine du monde
Dessert
4personnes
Instructions :
Première étape
Préchauffez le four à 180°C
Dans un bol, mélangez le sucre, la levure chimique, le sel et la farine,
Coupez le beurre en petits ramollis, en petit dés et ajoutez-le dans le bol
Mélangez bien
Incorporez l’oeuf tout en mélangeant afin d’obtenir une pâte friable
Beurrez et farinez un moule
Divisez votre pâte en deux
Aplatissez la moitié de la pâte dans le moule pour avoir une couche uniforme
Dans un autre bol, mélangez les 100 g de sucre, les fraises et l’amidon
Répartissez ce mélange de fraises sur la pâte que vous venez d’étaler
émiettez le reste de pâte sur les fraises de façon uniforme sur toute la surface
Mettez dans le four préchauffé
Faites cuire 45 à 50 minutes jusqu’à ce que la surface prenne une belle couleur
Sortez du four
Laissez refroidir avant de découper vos carrés
Ingrédients :
220 g sucre
350 g de farine
1 c à c de levure chimique
1/4 c à c de sel
200 g de beurre
1 oeuf
300 g de fraises lavées, équeutées et coupées en morceaux
oh merci pour cette recette je l ai essayé; mon mari a adoré plutôt on a adoré ; je crois que la prochaine fois je vais mettre plus de 300 g de fraises. merci pour tes recettes grande sœur.
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24 réponses
Trop bon
J’adore…..
J’adore les crumble ça doit être délicieux. Merci
Ça à l’air bon,en plus c la saison des fraises,merci pour le partage
Je le ferais ce soir incha ALLAH, merci sherazade
de rien ma chère
Mon cher…lol
yatik saha pour cette recette je l ai essayé mon mari a adoré. gros bisou grande sœur
de rien kenza, avec plaisir , ravie qu’elle a plu, bisous
oh merci pour cette recette je l ai essayé; mon mari a adoré plutôt on a adoré ; je crois que la prochaine fois je vais mettre plus de 300 g de fraises. merci pour tes recettes grande sœur.
oh oui plus il y’a de fraises mieux c’est , de rien ma chère soeur, au plaisir de te relire pour d’autres recettes, bisous
Fouzia Mily
Crumble j’aiiiiiiiime
Ikram Boussaid
la texture de la pate c un peu comme le montecao? la pate cru?
peut être le week end si je trouve des fraises bien sûr
Il est delicieux
merci nadia , bisous
ça m’a l’air super bon !! et que de belles photos 🙂 miam
merci 😉
ça doit être délicieux!
oh oui c’est très bon , bisous
Mmmmmmmmmm
Miam miam Dhohacium Hominis