Gâteau à la fraise façon crumble
Je suis tombée sur une belle promotion de fraises.
Du coup, j’ai acheté 4 barquettes de belles et délicieuses fraises mais bon vous savez quand il y a des promotions comme celle-ci, il faut les consommer au plus vite.
On a ainsi mangé frais et j’ai réalisé, avec, de nombreux desserts : le fameux fraisier, une bonne salade de fruits, une succulente tarte aux fraises, et il me restait encore.
Ce gâteau aux fraises façon crumble a très bien fait l’affaire. Un gâteau facile et rapide à faire. Pour tout vous dire, il ressemble à notre gâteau algérien nommé mderbel où il y’a une couche de la pâte à gâteau, de la confiture, et la pâte râpé sur le dessus pour donner ce bel effet croquant.
La grande différence, ici, est qu’on utilise les fruits, c’est à dire, comme dans notre cas, les fraises fraîches que l’on mélangera avec un peu de sucre et de la fécule de maïs.
Cela donne un délicieux gâteau où on sent bien le gout de la fraise, il est sucré juste comme il faut.
Ce qui est sympa avec ce gâteau est que vous allez pourvoir le varier et le décliner à volonté en fonction des fruits que vous avez sous la main ; à la pèche, aux abricots, aux framboises…..
La réalisation de ce délice est très simple, il suffit de préparer la pâte, la partager en deux, préparer les fraises…
Par la suite dans un moule carré ou rectangulaire, étaler la première couche de pâte, disposez les fraises, et émietter la deuxième partie de la pâte qui donnera l’effet et la texture d’un gâteau crumble.
Il a beaucoup plu ce gâteau et comme ma petite tribu aime beaucoup les fraises, il n a pas fait long feu. Mais si il vous en reste , il se conserve dans une boite hermétique pendant 2 ou 3 jours
Voili voilà, si vous avez des fraises, ou vous tombez sur de belles fraises au marché, rappelez-vous ce gâteau et testez-le ; simple, rapide, et bon et saura surement vous séduire
Gros bisous
Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci
Ingrédients pour préparer un gâteau crumble de fraises facile et rapide:
220 g sucre
350 g de farine
1 c à c de levure chimique
1/4 c à c de sel
200 g de beurre
1 oeuf
300 g de fraises lavées, équeutées et coupées en morceaux
100 g de sucre en plus pour les fraises
4 c à c d’amidon de maïs ( maïzena)
Préparation de la recette gâteau crumble aux fraises
Préchauffez le four à 180°C
Dans un bol, mélangez le sucre, la levure chimique, le sel et la farine,
Coupez le beurre en petits ramollis, en petit dés et ajoutez-le dans le bol
Mélangez bien
Incorporez l’oeuf tout en mélangeant afin d’obtenir une pâte friable
Beurrez et farinez un moule
Divisez votre pâte en deux
Aplatissez la moitié de la pâte dans le moule pour avoir une couche uniforme
Dans un autre bol, mélangez les 100 g de sucre, les fraises et l’amidon
Répartissez ce mélange de fraises sur la pâte que vous venez d’étaler
émiettez le reste de pâte sur les fraises de façon uniforme sur toute la surface
Mettez dans le four préchauffé
Faites cuire 45 à 50 minutes jusqu’à ce que la surface prenne une belle couleur
Sortez du four
Laissez refroidir avant de découper vos carrés

- 220 g sucre
- 350 g de farine
- 1 c à c de levure chimique
- ¼ c à c de sel
- 200 g de beurre
- 1 oeuf
- 300 g de fraises lavées, équeutées et coupées en morceaux
- 100 g de sucre en plus pour les fraises
- 4 c à c d'amidon de maïs ( maïzena)
- Préchauffez le four à 180°C
- Dans un bol, mélangez le sucre, la levure chimique, le sel et la farine,
- Coupez le beurre en petits ramollis, en petit dés et ajoutez-le dans le bol
- Mélangez bien
- Incorporez l'oeuf tout en mélangeant afin d'obtenir une pâte friable
- Beurrez et farinez un moule
- Divisez votre pâte en deux
- Aplatissez la moitié de la pâte dans le moule pour avoir une couche uniforme
- Dans un autre bol, mélangez les 100 g de sucre, les fraises et l'amidon
- Répartissez ce mélange de fraises sur la pâte que vous venez d'étaler
- émiettez le reste de pâte sur les fraises de façon uniforme sur toute la surface
- Mettez dans le four préchauffé
- Faites cuire 45 à 50 minutes jusqu'à ce que la surface prenne une belle couleur
- Sortez du four
- Laissez refroidir avant de découper vos carrés
gateau algerien , , desserts
patisserie , algerie , cuisine facile
24 Comments
Broderie Damya
Trop bon
Mehdi Boukhanoufa
J’adore…..
Assouma Linda
J’adore les crumble ça doit être délicieux. Merci
Latefa Semmache
Ça à l’air bon,en plus c la saison des fraises,merci pour le partage
Wass Smart
Je le ferais ce soir incha ALLAH, merci sherazade
Les joyaux de sherazade
de rien ma chère
Wass Smart
Mon cher…lol
kenza
yatik saha pour cette recette je l ai essayé mon mari a adoré. gros bisou grande sœur
sherazade
de rien kenza, avec plaisir , ravie qu’elle a plu, bisous
chk.knz@hotmail.com
oh merci pour cette recette je l ai essayé; mon mari a adoré plutôt on a adoré ; je crois que la prochaine fois je vais mettre plus de 300 g de fraises. merci pour tes recettes grande sœur.
sherazade
oh oui plus il y’a de fraises mieux c’est , de rien ma chère soeur, au plaisir de te relire pour d’autres recettes, bisous
Bibi Sehrei
Fouzia Mily
Nourre Lumiere
Crumble j’aiiiiiiiime
Hanane Kelouaz
Ikram Boussaid
Piment Sucré
la texture de la pate c un peu comme le montecao? la pate cru?
Samia Smirani
peut être le week end si je trouve des fraises bien sûr
nadia
Il est delicieux
sherazade
merci nadia , bisous
prettypendants21
ça m’a l’air super bon !! et que de belles photos 🙂 miam
sherazade
merci 😉
ptitecuisinedepauline
ça doit être délicieux!
sherazade
oh oui c’est très bon , bisous
Kouki Tlm
Mmmmmmmmmm
Chofranie Btsm
Miam miam Dhohacium Hominis