Des recettes de gâteau au yaourt, il en existe des tonnes.
Ce grand classique a été visité et revisité maintes et maintes fois.
Un gâteau qui a traversé les temps pour le plaisir des petits et grands.
Je vous ai déjà présenté la version du gâteau au yaourt de Felder , version super moelleuse et généreuse par la présence du beurre.
Cette fois-ci, c’est une version perse que l’on verra ensemble.
On y trouvera du safran, du yaourt épais ( j’ai pris du yaourt grec) et pour la finition ce sont des pistaches concassées.
Ce gâteau au yaourt est super moelleux, léger, avec une légère couche sur glaçage royal qui le rend plus gourmand et pas trop sucré pour autant ( la couche est vraiment fine )
Je l’ai préparé pour les goûter de mes poussins, servi avec un bon chocolat chaud fait maison , …. et il a fait l’unanimité
Je vous laisse avec la recette…
Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:
Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci
- 1 tasse de sucre en poudre
- 4 œufs
- 1 tasse d'huile neutre
- ¾ tasse de yaourt grec ( prenez un yaourt nature épais )
- 2 tasses de farine tamisée
- 1 sachet de levure chimique, ( 2 bonne c à c )
- 1 dose de safran dissous dans 3 c à s de lait chaud
- ½ tasse de sucre glace
- 3-4 cuillères à soupe d'eau
- Pistaches hachées
- Battre le sucre en poudre et les œufs pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que laisse une trace
- Ajouter l'huile, le yaourt et le safran
- Battre pendant quelques secondes pour mélanger.
- Tamiser la farine et la poudre à pâte sur la pâte à gâteau lentement
- Puis, plier avec une spatule.
- Cuire au four à 160°C pendant 45 minutes (ou jusqu'à que ce soit légèrement élastique au toucher).
- Laisser refroidir dans le moule.
- Mélanger le sucre glace avec 1 cuillère à soupe d'eau à la fois jusqu'à ce que le mélange soit épais et pas trop liquide.
- Saupoudrer de pistaches hachées.
gouter, gateau algerien, pistaches
famille, gateau d’anniversaire, glaçage
kitchenaid
amiraz_34@hotmail.fr
Bon bon bon
لغوست
Et si on a pas de safran
Bonjour,
Vous pouvez faire sans safran… cela deviendra un gâteau au yaourt classique..
Merci pour votre réponse.
Une tasse comment? Un verre- un bol!!
A essayé
Ah….
Vous compte l’essayer…
Alors, j’attends de vous nouvelles.
Vous ne serez pas déçue…
Merci pour votre message
اكيد روعة و كتير لذيذ
yaatik alsaha merci bien
Yesselmek
bonjour
est-on oblige de mettre du safran?
merci et bravo pour ce super site que je consulte très souvent
Bonsoir,
L’originalité de cette recette est le safran…
Oui, vous pouvez la réaliser sans.
Partager avec nous
Merci
c’est mon gâteaux préférer merci
C’est vrai pour apprécié la simplicité de ce gâteau, il faut qu’il soit bien moelleux
J’ai de l’ eau à la bouche choukran
humm rien de meilleur qu’un bon gâteau au yaourt =P
Miam ce gâteau me donne envie !!
Un cake tout simple j’ai remplacer le zeste de citron par des epices et du miel.ça a donner un goût mais un goût de pain d’epice delicious.
hummmmm
idéal pour un bon goûter ! bises
il est bien épais et il a l’air tout doux !!
bizzz
avec du safran c’est très original!
bonne soirée
trop bon, c’est une version à faire, j’adore le gâteau au yaourt !
biz
manue :))
merci bien
merveilleusement beau wach tkouli fi hadi la pâtisserie je viens de la terminé
magique c’est quoi cette merveille ??
il est magnifique, ùmiammmma
Il est très beau!
Sa l’aire trop bon avec un café au lait aaaaaaaaaaa!!!