Sherazade Laoudedj

Gâteau algérien sans cuisson, livre Samira
Voilà un gâteau sans cuisson, super bon et beau à la fois. Une réalisation qui ravira les papilles des amoureux de ces petits gateau algerien sans cuisson. Une délicieuse pâte d’amandes faite maison et une farce réalisée avec des fruits secs ou non. Je vous propose un nouveau modèle léopard. Il est beau, n’est-ce pas??. La pâte d’amandes est parfumée à la vanille et la farce est un mélange de caramel et de noix. La réalisation est très simple et rapide. Des douceurs à s’offrir ou à offrir….  
30 min
5 min
algérienne
gâteau
4personnes

Instructions :

Première étape
Préparez la farce en mélangeant le caramel et les fruits secs grossièrement hachés Préparez la pâte d’amandes Coloriez un petite quantité en orange et une autre en marron et la plus grande partie en jaune Pour la confection, faites comme sur les photos, .. Façonnez la farce à l’avance en petites boules et réservez dans une assiette Abaissez le boudin de la pâte marron<br>Disposez dessus un boudin de pâte orange Façonnez un boudin régulier avec les deux Découpez des petits morceaux égaux Abaissez la pâte jaune et disposez les petits ronds sur cette pâte Abaissez la pâte à nouveau avec un rouleau à pâtisserie horizontalement et verticalement A l’aide d’un pinceau, badigeonnez la surface avec du brillant alimentaire doré Découpez avec un rond plus grand que la boule Prendre une boule de farce et mettre le rond de la farce décorée dessus Fermez la boule délicatement et enlever l’excédent Roulez bien entre les main pour qu’elles soient bien régulières

Notes :

Ingrédients :

!Farce au caramel et aux fruits secs
Caramel, voir le recette de [url:1]confiture de lait express[/url] Fruits secs aux choix : amandes, pistaches, noix, noix de cajou.<br>J’ai utilisé des noix
!La pâte d’amandes,
Voir la recette de[url:2] pâte d’amandes maison[/url] Colorants alimentaires : jaune, marron, orange

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109 réponses

  1. salut madame cherazade! rien a dire vraiment
    je sais plus exprimè j’ai perdu mes aidée tellement que c’est magnifique W <3 W Mcha'Allah
    que dieu vous gardez pour votre famille et pour votre publique . aya

  2. salut!   Ton site est une caverne d’Ali baba de délices ..Bravo pour ces gâteaux

    aussi beaux que bons …Merci pour le partage. Je vais surement en essayer. Biz

    1. de rien ma chere , et ravie que tu trouve l’inspiration sur mon blog, merci pour ton gentil commentaire, n’oublie pas de prendre une photo, de ta réalisation pour que je te la publie que le blog, gros bisous

  3. bonjour

    je n’ai pas eu souvent l’occasion de man ger des gâteaux algériens, mais là je dois dire que ça me tente, bravo pour tes recettes et pour  ton blog et bon samedi

  4. salam je dois dire ke tu me bleuf de jour en jour e ce depuis la creation de ton blog je tenai a te dire que j’ai 18 ans et que grace a toi j’ai trouvé une vrai passion pour la patisserie orientale je tien a te remercier du fond du coeur et ce modele est vraiment génial et tres beau tel ke tu es toi je te souhaite plein de bonheur dans ta vie ta cher lectrice karima

    ps j’espere que ce commentaire sera publier car combien de commentaire je t’es fait et il n’ont pas été publier je ne compren pa

    1. salam chère Karima, merci du fond du coeur pour ce gentil message , ça me touche beaucoup. Tenir un blog est un vrai engagement, ça demande du temps, beaucoup de temps, mais quand je lis des messages comme le tien, je me dis j’ai bien fait de le faire , et je me sens pousser des ailes pour donner plus. Je suis ravie de t’avoir comme lectrice et heureuse de t’avoir donner l’envie de  cuisiner.

      Pour les commentaires chere Karima, ils sont tous publiés mais ça prend un peu de temps pour ue je puisse répondre à tout lz monde et ue je puisse rendre visite à mes amies bloggeuses .

      Voilà chere Karima , je t’embrasse et n’hesite pas à laisser des commentaires pour des questions ou piur donner un avis, bonne soirée ma belle, bisous

  5. moi si jamais je fais ce genre de gateau je leur donne 1 a chaque invite heheh tellement j’aimerai les manger tous 🙂 c trooop bon franchement tu devrais penser a sortir un livre !!

    bizzz

  6. Salam ma chére wawwwwww quelle création je suis ouffffff je ne sais quoi dire à partir de quelque astuce on peut obtenir des resultats époustouflants bravo chef bisous

  7. Bonjour… Waouuuuh !!! Tes gâteaux algériens sans cuisson sont sublimes, j’aime beaucoup le motif léopard. Magnifiques beaux est gourmands, j’adore tes petits gâteaux. Merci de partager avec nous la confection de ces délices. Bonne journée…!!!

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