La recette de la célèbre crêpe bretonne (ou galette de blé noir) avec une farce de viande hachée et de fromage.
Ue entrée simple et délicieuse….
![crepe sarasin_thumb[1]](http://idata.over-blog.com/4/16/08/28/API/2011-11/11/crepe--sarasin_thumb-1-_2.jpg "crepe sarasin_thumb[1]")
Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci
Galette sarrasin à la viande hachée et aux fromages
auteur:
Les joyaux de sherazade
Ingredients
Pour les crêpes:
- 250 g de farine sarrasin
- 2 œufs
- 2 c à s d’huile
- 4 dl d’eau
- 1 pincée de sel
Pour la farce
- 250 g de viande hachée :
- 1 oignon haché
- Fromage : parmesan et mozzarella pour moi
- Un peu de persil ciselé
- Sel, poivre
- ½ verre d’eau
- Un filet d’huile d’olives
Instructions
- Former un puits avec les éléments secs Verser l'humide au centre Et, mélanger énergiquement au fouet
- Pour être sur qu’il ne reste plus de grumeaux, passer la préparation dans une passoire
- Laisser au repos une heure à température ambiante Puis, verser dans la poêle légèrement huilée et répartir
- Retourner dès la coloration.
Pour la farce :
- Faire revenir l’oignon dans le filet d’huile Puis, ajouter la viande hachée
- Assaisonner et ajouter l’eau Laisser cuire jusqu’à absorption de l’eau Retirer et ajouter le persil
- Etaler la viande hachée sur la crêpe Ajouter le fromage et rouler la crêpe.
![crepe sarrsin 01_thumb[1]](http://idata.over-blog.com/4/16/08/28/API/2011-11/11/crepe-sarrsin-01_thumb-1-_2.jpg "crepe sarrsin 01_thumb[1]")
![crepe sarrasin_thumb[1]](http://idata.over-blog.com/4/16/08/28/API/2011-11/11/crepe-sarrasin_thumb-1-_2.jpg "crepe sarrasin_thumb[1]")
![préparation crepe viande haché_thumb[1]](http://idata.over-blog.com/4/16/08/28/API/2011-11/11/pr-paration-crepe-viande-hach-_thumb-1-_2.jpg "préparation crepe viande haché_thumb[1]")
![crepe en entrée_thumb[1]](http://idata.over-blog.com/4/16/08/28/API/2011-11/11/crepe-en-entr-e_thumb-1-_2.jpg "crepe en entrée_thumb[1]")
18 Comments
hanane
trés sympa de les couper agréable soireé
Cosette
Une façon bien belle de mettre en scène des galettes ! J’adore, ce devait être délicieuuuuuuux ! 🙂
yasmina
rooh lalla je craque sur ta garniture!!!trop délicieuse!!bisous
lou
j’en ai fais hier, cest un regal j’adore ! bonne journée, bises lou
oum yacine
une belle version de galette Bretonne ,tu la bien décliner!!!
bisous sherazade et a bientôt
les joyauxde sherazade
merci ma belle c’est tres gentil gros bisousssssssssssssssssssssss
hanane912
Encore une délicieuse recette trés alléchante merci de la partager avec nous.
salima
j’aime beaucoup tes galettes et le nouveau look de ton blog ! bises
les joyauxde sherazade
merci ma chère, bisous
Sophie
J’adore la nouvelle déco de ton blog! C’est très joli!
les joyauxde sherazade
merci ma belle c’est gentil, bisous
souhila
Une bonne recette qui donne vraiment envie !!
Bisous *
lou
delicieuse recette, je la conserve pour la chandeleur qui approche…bonne journée, Lou
dounyazad
hum j’aime beaucoup et ton nouveau lok aussi boussa.
les joyauxde sherazade
merci ma chère , je en t’ai pas oublié pour ton cadeau, mais c’était dure dernierement avec tous mes enfant malades, et moi aussi bref c’était pas la joi, je t’embrasse et merci pour ta fidélité mais t’inquiete tu finira par le recevoir ce cadeau gros gros bisous
galette bretonne
Je ne connaissais pas cette recette de galette bretonne ! Elle a l’air très bonne. Je vais essayer de la cuisiner bientot et je te donnerais de mes nouvelles !
n’hésite pas à venir regarder mon site de recettes bretonnes, je propose aussi quelques recettes de galette et crepe bretonnes !
A bientot
isy
ça a l’air délicieux,
bon week end, bises
oum mouncifrayan
waawww, ça me donne l’eau à la bouche!!