Aujourd’hui, le flan est une pâtisserie populaire qui se trouve partout dans le monde. Cependant, les recettes varient selon le pays : pâte feuilletée, température élevée et teneur élevée en sucre au Portugal ; pâte brisée et lait concentré en Chine ; pâte brisée, crème entière, température plus baisse et teneur plus faible en sucre en Angleterre ; pâte brisée, lait entier et maïzena en France. La forme change aussi en fonction du pays ; tandis que la tarte se mange en format individuel au Portugal et en Chine. Elle se mange en grande tarte à partager en Grande Bretagne et en France. De toutes les variantes du flan, j’ai choisi de partager avec vous amis, la recette du flan pâtissier zébré, qui est comme à l’image du cake zébré. Il se compose de deux parties qui  formeront la zébrure, le chocolaté et celle à la vanille. Visuellement c’est bon et gustativement c’est ultra bon….. Ici, il est un peu fin car le moule était trop large, et il manque de cuisson par manque de temps durant l’émission. Mais croyez moi, la recette est juste topissime. Testez-la et vous m’en direz des nouvelles.