Après le flan coco, voilà une belle variante : flan coco nappé de son coulis au chocolat.
Un flan bien gourmand et savoureux.
La texture de ce flan est onctueuse et légère, …
J’aime beaucoup les desserts à la noix de coco et ,sur le site, vous n’aurez que l’embarras du choix pour varier les plaisirs.
Pour cela, il suffit de taper dans la case recherche, en haut à droite, « noix de coco », ….
Je vous laisse avec la recette.
Testez-là, c’est un délice et parfait pour ramadan 2016
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- 250 g de lait concentré sucré
- 30 cl de lait
- 3 œufs
- 80 g de noix de coco + un peu pour saupoudrer
- 120 g de chocolat noir pâtissier
- 1 c à c de cacao en poudre
- 10 cl de crème fraîche
- 20 g de beurre
- Préchauffez le four à 180°C
- Dans un saladier, versez le lait concentré et le lait
- Battez les œufs en omelettes dans un bol
- Versez les œufs dans un saladier avec le mélange de lait et la noix de coco
- Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène
- Versez cette préparation dans des ramequins en pyrex
- Mettez-les dans un plat au bain-marie
- Enfournez-les et laissez cuire 45 minutes
- Une fois cuits, attendez que les ramequins refroidissent
- Sortez-les du plat, essuyez-les
- Laissez-les refroidir et mettez-les au frais.
- Coupez le chocolat en morceau et faites-le fondre.
- Faites bouillir la crème liquide et mélangez-la au chocolat fondu.
- Ajoutez le beurre en morceau et mélangez à nouveau.
- Laissez refroidir.
- Au moment du service, saupoudrez de noix de coco et de cacao en poudre
Flan à la noix de coco
Préchauffez le four à 180°C
Dans un saladier, versez le lait concentré et le lait
Battez les œufs en omelettes dans un bol
Versez les œufs dans un saladier avec le mélange de lait et la noix de coco
Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène
Versez cette préparation dans des ramequins en pyrex
Mettez-les dans un plat au bain-marie
Enfournez-les et laissez cuire 45 mn
Une fois cuits, attendez que les ramequins refroidissent
Sortez-les du plat, essuyez-les
Laissez-les refroidir et mettez-les au frais.
Coupez le chocolat en morceau et faites-le fondre.
Faites bouillir la crème liquide et mélangez-la au chocolat fondu.
Ajoutez le beurre en morceau et mélangez à nouveau.
Laissez refroidir.
Au moment du service, saupoudrez de noix de coco et de cacao en poudre
Flan coco
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30 Comments
plaisiretequilibre
Un délice ce flan et l’association coco chocolat est très gourmande et me plaît beaucoup ! Merci pour cette belle recette. Bonne soirée
sherazade
Ravie que ce flan te plaise.
Oui, la noix de coco et le chocolat donne vraiment un goût très plaisant.
Merci
jackie
Tout pour me plaire moi qui adore la coco. Excellent mariage évidemment avec le chocolat. Bonne journée
sherazade
Alors, on est deux… j’aime l’association de ces deux saveurs…
Merci pour ton message
amal
Ton flan est super.bisous
sherazade
Je suis ravie qu’il te plaise…
Merci pour ton message.
leila
Slt pour le caramel est ce que on met?et pour le montage svp merci
sherazade
quel caramel ??
Oum Yahia
mmmmmmmmmmm ca doit etre bon
sherazade
Oui, je confirme…
Je vous encourage à le tester et me donner votre avis.
Merci pour votre message
Mely
Tout pour me plaire ^^
Bon mercredi, bisous.
choupette82
Moi qui adore la noix de coco ce flan ne peux que me plaire ! bonne journée
Karine D.
Excellent ce flan !!! Bien gourmand avec sa touche de chocolat sur le dessus 🙂
Bis
Loulou
trop gourmand avec cette couche choco !!!
bisous
Julia T
Ça me plait énormément! Je te pique une belle verrine! Bises Julia
lou
Délicieux petits flans, je me trompe?! 🙂 Bon mercredi, bises lou
les joyauxde sherazade
ohh non, chere lou, bisous
Linda & Picasso
passe un bon mercredi …j’espère que tu as du soleil …
a demain
les joyauxde sherazade
pas de soleil pluie, pluie , mais bon on jeune, ça tombe bien, bisous
bienvenue dans ma cuisine
miam miam!!!!!!!!
bizzz
Eliane
Nadji
Un dessert bien frais et léger. Que demander de plus?!!!!
A bientôt
Quentin Baruba
Miam Miam Maim, je vais vite testé j’espère ne pas me rater car sur la photo ils ont l’air très appétissants
les joyauxde sherazade
alors tu as testé, bisous
natt
une pure gourmandise
bonne journée bisous
Kokille
Ces petits flans ont l’air délicieux !!
Bonne journée !
nani's kitchen
et hop dans mes favoris ! on adore ça ici !! bisous ma belle
LadyMilonguera@Un siphon fon fon...
Jolis ces flans…
fleur
hummmmm quelle délice bravo!