Sherazade Laoudedj

Feuilletés au fromage de brebis (chaussons aux épinards)
Des petits feuilletés faciles et rapides à faire. Ce sont des chaussons aux épinards et fromage de brebis. L’alliance est sublime . Vous pouvez les servir en amuse bouche. Hmm trop bon.
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cuisine algérienne
apéritif
4personnes

Instructions :

Première étape
  1. Découper les tomates en petits dés
  2. Mélanger les épinards aux tomates et au fromage de brebis écrasé avec un peu de poivre, sel et paprika
  3. Découper des cercles dans la pâte feuilletée
  4. Déposer un cercle, un peu de farce dessus<br>Et, fermer avec un deuxième cercle
  5. Bien fermer les bords<br>Et, badigeonner avec le jaune œuf dilué au lait
  6. Préchauffer le four à 180°C
  7. Cuire pendant 20 minutes environ

Notes :

Ingrédients :

  • 1 tomate
  • 100 g d’épinards décongelés
  • 150 g de fromage de brebis
  • Sel, poivre
  • 1/2 c à c de paprika doux
  • 300 g de pâte feuilletée réfrigérée
  • Farine pour le plan de travail
  • 1 jaune d’œuf avec un peu de lait

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