Voilà la bonne recette d’un dessert à la semoule, très simple à faire, économique et absolument délicieux.
La particularité de ce dessert ou flan est qu’il n’y a pas de sucre dans la préparation.
La seule note sucrée est le sucre glace que l’on saupoudrera au moment de la dégustation.
Du coup, on peut le doser en fonction de nos besoins et de notre gourmandise hihiihiihi.J’ai encore une fois déniché cette recette dans le livre « les saveurs de Alep ».
Ce livre je l’adore.
Et franchement, si vous tombez dessus achetez-le, il en vaut vraiment le coup.
Des recettes aux saveurs de l’orient, simples et gourmandes, et surtout réussies.
Et croyez moi, ce n’est pas le cas de tous les livres…., hihiihiihihiJe vous invite à tester la recette.
Ces petits carrés hmmm c’est un délice
20 min
45 min
Cuisine algérienne
Dessert
4personnes
Instructions :
Première étape
Beurrer généreusement un plat au four (j’ai utilisé un moule carré de 19 cm).
Dans un bol, battre les œufs et la vanille à l’aide d’une fourchette, Réserver.
Dans une casserole à fond épais, chauffer le lait à feu moyen sans faire bouillir.
Verser la semoule en pluie en remuant.
Cuire en remuant fréquemment jusqu’à épaississement.
Retirer du feu.
Verser les œufs en filet dans la semoule tout en remuant.
Verser dans le plat, Laisser refroidir à température ambiante pendant 1 heure, Couvrir de pellicule plastique et réfrigérer jusqu’au lendemain.
Préchauffer le four à 180°C (th.6)
Couper le mélange en petits carrés de 2 cm.
Cuire au four de 45 à 60 minutes jusqu’à ce que le flan soit doré.
Sortir le plat du four, Laisser reposer à température ambiante pendant 30 min.
À l’aide d’un tamis, saupoudrer généreusement de sucre glace et de cannelle, Servir tiède.
Remarque : ne saupoudrez de sucre glace et de cannelle qu’au moment de la dégustation parce qu’ils fondront).
Ingrédients :
2 œufs
1 c à c de vanille liquide
1 litre de lait
150 g de semoule moyenne
Sucre glace
j’ai partagé les proportions, données dans le livre, par deux
Ravie qu’ils te plaisent.
Oui, tu as raison. Il faut savoir se faire plaisir.
Hummm confiture ou caramel au beurre salé… tu me donnes envie.
Merci
Bises
Alors, on est deux.
Tu ne le regretteras pas. C’est un délice.
J’attends de tes nouvelles si tu testes ce dessert.
Merci.
Bonne fin de journée et bon week-end.
non, moi le sucre glace dessus me suffit , et la recette à la base est comme ça, mais n’en peche que tu peux ajouter si tu le souhaite, bonne réalisation
Un excellent souvenir d’enfance, j’adorais en manger avec du caramel 🙂 Je n’en ai pas fait depuis très très longtemps, faudra que je m’y mette. Merci beaucoup pour ce partage ! bises 😉
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.OK
38 réponses
Je t adore Sherazede .merci pour tes recettes Elle sont toujours bonne a preparer ? Je suis une ancienne abonnee.gros Bisou .
Bonsoir Hassina,
Ravie de te lire.
C’est toujours un plaisir pour moi de voir ton contentement.
C’est ma plus grande récompense.
Merci
Bises
Ravie qu’ils te plaisent.
Oui, tu as raison. Il faut savoir se faire plaisir.
Hummm confiture ou caramel au beurre salé… tu me donnes envie.
Merci
Bises
je n’ai jamais goûté de gâteau de semoule ! mais le tien avec son côté un peu flan me plait bien !
Alors, c’est l’occasion d’y remédier.
Tu ne le regretteras pas.
Tu n’as plus qu’à te lancer, c’est un vrai régal.
Merci
Oh il doit être très bon ce flan ! Très bonne idée avec la semoule, ça change ! Bisous
Oh que oui !!!
Je te le conseille.
Bises
Très tentant, cela doit être bien frais et se manger tout seul 🙂
Merci pour ce partage.
Bonne soirée à toi.
Bonsoir Martine,
Oui… tu peux tout à fait le déguster frais.
Merci
Bonne soirée à toi aussi.
Bises
Je suis tentée et intriguée par le fait qu’il n’y a pas de sucre dedans je n’avais jamais vu ça!!
Bonjour,
Franchement, c’est un vrai régal…
Merci
Je garde ta recette, il va falloir que je teste, comme tu sais j’aime beaucoup les desserts à base de semoule
Bises et belle soirée
Bonjour Delphine,
Alors, on est deux.
Tu ne le regretteras pas. C’est un délice.
J’attends de tes nouvelles si tu testes ce dessert.
Merci.
Bonne fin de journée et bon week-end.
c’est le genre de dessert que j’adore et comme aujourd’hui c’est mon anniversaire on va dire qu’il est pour moi !! 🙂
bisous
Bien volontiers.
Si j’en avais eu l’occasion, je t’en aurai confectionné un juste pour toi.
C’est un dessert que j’aime beaucoup.
Bises
peux ton le manger froid
Bonsoir,
Oui, tout à fait…
Merci
Bonjour
Zero sucre dans le mélange ? la préparation n’est pas fade en depit du surcre glace par dessus ? je suis tentée d’essayer
Excellente soirée à toutes
non, moi le sucre glace dessus me suffit , et la recette à la base est comme ça, mais n’en peche que tu peux ajouter si tu le souhaite, bonne réalisation
hummmm !!! justement j’avais de la semoule moyenne à écouler c’est une super idée !
cela m’a l’air vraiment délicieux en tous les cas…
Un excellent souvenir d’enfance, j’adorais en manger avec du caramel 🙂 Je n’en ai pas fait depuis très très longtemps, faudra que je m’y mette. Merci beaucoup pour ce partage ! bises 😉
Sympa ces petits flans…
Un vrai délice!!J’aimerais bien goûter!!
Bonne nuit.
un délicieux dessert ! merci pour le partage ! bises
jolie recette avec de très belles photos !!
bisous
Délicieux! J’adore! Un régal! Tu me tentes là! J’adore! Bises!
merci pour cette délicieuse recette, c’est le genre de dessert que j’adore. bisous
une jolie petite gourmandise
merci pour la recette
bon après-midi
ta présentation donne follement envie!!!!
encore un régal ma belle !! bisous
ça dois être trop bon!!!!!!!!
bizzzzzzzz
salem sa a l’air délicieux !!!
ohh oui, bisous
j’adore la semoule en général, tes carrés ont l’air extra, je t »‘en prends un, miammmmmm
manue :))
ca doit-etre très bon
coucou,
je veux bien goûter !!:)
bizzz
hummm ça doit etre très bon, merci pour le partage,yatikessaha!!
bonne journée