Les cupcakes, des petits gâteaux d’origines Anglos-saxonnes.
La base du cupcake reste toujours la même, à savoir : beurre, sucre, farine et œuf.
Presque toutes les recettes de génoise peuvent convenir pour la réalisation de cupcakes.
En raison de leurs petites tailles, les cupcakes cuisent beaucoup plus vite que des gâteaux traditionnels.
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cuisine anglo-saxonne
dessert
4personnes
Instructions :
Première étape
Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
Ajouter les œufs un à un,
Ajouter la farine, la levure et le sel.
Bien mélanger et incorporer le lait.
Remplir les caissettes de 3/4<br>Y mettre 1 c à c de pâte à spéculoos au centre.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C , th 6° pendant 15 minutes
Laisser refroidir
Pendant ce temps, préparer le glaçage
Battre le mascarpone et la pâte à spéculoos
Remplir une poche à douille et recouvrir vos cupcakes de cette préparation
Ingrédients :
120 g de beurre mou
100 g de sucre
2 œufs
2 cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel
140 g de farine
5 cl de lait
Pâte à spéculoos (entre 18 et 20 C à C) en fonction du nombre de cupcake obtenu
Pour le glaçage :
200 g de mascarpone
120 g de pâte spéculoos
Notes :
A partir de la recette de base, on peut confectionner des cupcakes très divers, à différents parfums et joliment décorés.
Si vous êtes comme moi, amateurs de spéculoos, le cupcake d’aujourd’hui vous plaira surement,hmmmm
merci pour la recette je les ai testé et c’est fu une vrai réussite, bravo pour ton blog qui gorge de bonne idée aussi bonne les unes que les autres; bonne journée
Si vous aimez faire des cupcakes et si vous êtes en région parisienne, pourquoi pas participer à la deuxième édition de Cupcake Camp Paris qui a lieu le dimanche 2 octobre prochain.
Participation et inscription gratuites. Tous les profits vont à l’association Make-A-Wish pour réaliser les rêves des enfants gravement malades.
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51 réponses
Juste irrésistible masha Allah.
J’espère que tu vas bien ainsi que ta famille 😉 prends bien soin de toi ma belle.
Boussa
wow quelle gourmandise!!j’en prendrais volontiers!!
bisous
Une merveille tant la présentation que l’association !
Bravo ma belle 😉 boussa
J’aime bcp le glaçage sherazade bonne idée ^^
magnifique cupcake !!! bise, mariellen
ça doit être un régal, passe un bon vendredi, kiss
un délice ma belle bravo bisouuuuuuuuuuuu
La crème doit être délicieuse!!
hummm tu m’invites??? c’est juste le bon moment pour un dessert!!
bisous
tes cupcakes ont l’air excellent et bravo pour l’alliance des saveurs bisous
trop bonnnnnnnnnnnn.
Ton blog porte bien son nom!
Bravo et merci pour le partage de ces superbes et délicieux cupcakes.
Je m’inscris à ta news pour ne plus râter aucun de tes joyeux culinaires
Bizz la butineuse
un délice!!!
waouh, un vrai régal pour les papilles et pour les yeux
à bientôt, bisous
superbes associations!bisesssss
hummm yatek essaha tu es une vraie fée bonne soirée
A cette heure çi tes cupcakes me donnent une fringale. Bien cordialement
Des cupcakes sublimes!! Je reprendrais ta recette bises!!!
très beaux et surement très bons !!
bisous
Hmm de très bons cupcakes !!! Bien délicieux !
Bisous
merveilleux petits cupcakes ! bises
c tout ce que j’aime.miam
miam je n’en fais qu »une bouchée je suis fan de spéculoos!bisous
tres bonne soiré
passage du soir
etoil
a
tres bonne soiré
passage du soir
etoil
a
çà c’est sûr ils me plaisement beaucoup tes cupcakes, ils ont l’air trop bons, j’en veux un au moins!! bone soirée
miam miam j’en veux plusieurs. Bonne soirée biz boubou
miam, quelle gourmandise
un petit regal !bisous
très tentant tes cupcakes ma belle bisouuuuuuu
sont trop beaux et comme j’aimerais en gouter ! miam
sandy
ils sont magnifique bravo
allah yaatik assaha ma chère un délice
tes cupcakes m’ont tout l’air d’être à tomber!!! bises
Waouh ils sont terriblement tentant miam !!!
un magnifique délice
bonne journée biz
merci pour la recette je les ai testé et c’est fu une vrai réussite, bravo pour ton blog qui gorge de bonne idée aussi bonne les unes que les autres; bonne journée
merci, Cupcake Camp est vraiment un moment chouette entre fans de cupcakes !
je ferai de mon mieux pour y être et merci pour l’invitation
Si vous aimez faire des cupcakes et si vous êtes en région parisienne, pourquoi pas participer à la deuxième édition de Cupcake Camp Paris qui a lieu le dimanche 2 octobre prochain.
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Toutes les informations et inscription sur http://cupcakecampparis.blogspot.com/. Suivez nous sur Facebook https://www.facebook.com/CupcakeCampParis et Twitter pour les dernières nouvelles http://twitter.com/#!/CupcakeCampPAR.
Merci et à bientôt
si je peux d’ici là ça sera avec plaisir, j’adore l’esprit créatif des cupcake, bonne journée
miaaamm j’en mangerai bien un maintenant !!
bises
sert toi ma chère
hum des speculoos…j’en veuuuuuux!
vas y ma chérie sert toi, moi tous ce qui est au speculoos j’ai du mal à résister, bizzzzzzzzzzzzz
J’aime beaucoup, merci pour ce partage. Bizzz
je t’en pris,saha ftourek
un régale ma chère bisous
merci
ils sont superbes! yatik essaha bisous
merci