Les cupcakes, des petits gâteaux d’origines Anglos-saxonnes.
La base du cupcake reste toujours la même, à savoir : beurre, sucre, farine et œuf.
Presque toutes les recettes de génoise peuvent convenir pour la réalisation de cupcakes.
En raison de leurs petites tailles, les cupcakes cuisent beaucoup plus vite que des gâteaux traditionnels.
A partir de la recette de base, on peut confectionner des cupcakes très divers, à différents parfums et joliment décorés.
Si vous êtes comme moi, amateurs de spéculoos, le cupcake d’aujourd’hui vous plaira surement,hmmmm
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Cupcake mascarpone spéculoos
auteur:
Les Joyaux de sherazade
Ingredients
- 120 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 140 g de farine
- 5 cl de lait
- Pâte à spéculoos (entre 18 et 20 C à C) en fonction du nombre de cupcake obtenu
- ! Pour le glaçage :
- 200 g de mascarpone
- 120 g de pâte spéculoos
Instructions
- Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
- Ajouter les œufs un à un,
- Ajouter la farine, la levure et le sel.
- Bien mélanger et incorporer le lait.
- Remplir les caissettes de ¾ Y mettre 1 c à c de pâte à spéculoos au centre.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180°C , th 6° pendant 15 minutes
- Laisser refroidir
- Pendant ce temps, préparer le glaçage
- Battre le mascarpone et la pâte à spéculoos
- Remplir une poche à douille et recouvrir vos cupcakes de cette préparation
51 Comments
Leila
Juste irrésistible masha Allah.
J’espère que tu vas bien ainsi que ta famille 😉 prends bien soin de toi ma belle.
Boussa
Asmali
wow quelle gourmandise!!j’en prendrais volontiers!!
bisous
Leila
Une merveille tant la présentation que l’association !
Bravo ma belle 😉 boussa
Azura
J’aime bcp le glaçage sherazade bonne idée ^^
mariellen
magnifique cupcake !!! bise, mariellen
antilles
ça doit être un régal, passe un bon vendredi, kiss
fatimato
un délice ma belle bravo bisouuuuuuuuuuuu
Sophie
La crème doit être délicieuse!!
Linda & Picasso
hummm tu m’invites??? c’est juste le bon moment pour un dessert!!
bisous
oumifirdaws
tes cupcakes ont l’air excellent et bravo pour l’alliance des saveurs bisous
dounyazade
trop bonnnnnnnnnnnn.
la butineuse
Ton blog porte bien son nom!
Bravo et merci pour le partage de ces superbes et délicieux cupcakes.
Je m’inscris à ta news pour ne plus râter aucun de tes joyeux culinaires
Bizz la butineuse
sandra
un délice!!!
isy
waouh, un vrai régal pour les papilles et pour les yeux
à bientôt, bisous
sarah
superbes associations!bisesssss
farah
hummm yatek essaha tu es une vraie fée bonne soirée
véb
A cette heure çi tes cupcakes me donnent une fringale. Bien cordialement
Cupcakes en folie et autres douceurs
Des cupcakes sublimes!! Je reprendrais ta recette bises!!!
Loulou
très beaux et surement très bons !!
bisous
Karine D.
Hmm de très bons cupcakes !!! Bien délicieux !
Bisous
salima
merveilleux petits cupcakes ! bises
khadidja
c tout ce que j’aime.miam
yasmina
miam je n’en fais qu »une bouchée je suis fan de spéculoos!bisous
amal
tres bonne soiré
passage du soir
etoil
a+
amal
tres bonne soiré
passage du soir
etoil
a+
Bacchus
çà c’est sûr ils me plaisement beaucoup tes cupcakes, ils ont l’air trop bons, j’en veux un au moins!! bone soirée
boubou
miam miam j’en veux plusieurs. Bonne soirée biz boubou
AurelieWa
miam, quelle gourmandise
la nonna
un petit regal !bisous
feloussa
très tentant tes cupcakes ma belle bisouuuuuuu
sandy
sont trop beaux et comme j’aimerais en gouter ! miam
sandy
axoulle
ils sont magnifique bravo
bouchra
allah yaatik assaha ma chère un délice
gridelle
tes cupcakes m’ont tout l’air d’être à tomber!!! bises
recettedumonde
Waouh ils sont terriblement tentant miam !!!
natt
un magnifique délice
bonne journée biz
rachida
merci pour la recette je les ai testé et c’est fu une vrai réussite, bravo pour ton blog qui gorge de bonne idée aussi bonne les unes que les autres; bonne journée
nicolete
merci, Cupcake Camp est vraiment un moment chouette entre fans de cupcakes !
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
je ferai de mon mieux pour y être et merci pour l’invitation
nicolete
Si vous aimez faire des cupcakes et si vous êtes en région parisienne, pourquoi pas participer à la deuxième édition de Cupcake Camp Paris qui a lieu le dimanche 2 octobre prochain.
Participation et inscription gratuites. Tous les profits vont à l’association Make-A-Wish pour réaliser les rêves des enfants gravement malades.
Toutes les informations et inscription sur http://cupcakecampparis.blogspot.com/. Suivez nous sur Facebook https://www.facebook.com/CupcakeCampParis et Twitter pour les dernières nouvelles http://twitter.com/#!/CupcakeCampPAR.
Merci et à bientôt
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
si je peux d’ici là ça sera avec plaisir, j’adore l’esprit créatif des cupcake, bonne journée
Loulou
miaaamm j’en mangerai bien un maintenant !!
bises
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
sert toi ma chère
leila
hum des speculoos…j’en veuuuuuux!
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
vas y ma chérie sert toi, moi tous ce qui est au speculoos j’ai du mal à résister, bizzzzzzzzzzzzz
oum mouncifrayan
J’aime beaucoup, merci pour ce partage. Bizzz
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
je t’en pris,saha ftourek
bouchra
un régale ma chère bisous
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
merci
llysa
ils sont superbes! yatik essaha bisous
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
merci