Voilà une recette sympathique et savoureuse à servir en entrée, en amuse bouche ou même pour une soirée tapas entre amis ou en famille.
Un gâteau de crêpes à varier selon les envies et les goûts.
Ici, le gâteau est réalisé avec une sauce béchamel au fromage bien onctueuse et du jambon, avec un petit bout de parmesan, hmmmmmmmmmm.
Une idée simple, présentable qui plait aux petits comme aux grands…
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Crêpes salées : gâteau de crêpes au parmesan et au jambon
auteur:
Les joyaux de sherazade
Ingredients
- 10 galettes de Sarrasin
- 6 fines tranches de jambon, de dinde pour moi
- 300 g de gruyère râpé
- 80 g de copeaux de parmesan
- 80 g de beurre
- 50 g de farine
- 50 cl de lait
- Noix de muscade
- Sel, poivre
Instructions
Préparez la béchamel:
- Faites fondes le beurre dans une casserole Puis, versez la farine
- Fouettez rapidement Et, laisser cuire 2 minutes à feu doux tout en remuant Retirez du feu et ajoutez doucement le lait sans cessez de remuer
- Remettre sur le feu et continuez à remuer
- Salez, poivrez Puis, ajoutez la noix de muscade râpée
- Retirez du feu Et, ajoutez le gruyère râpé Mélangez et réservez
- Préchauffez le four, thermostat 5 (150°C)
- Beurrez un moule rond classique Et, posez-y deux galettes et enduisez-les de beurre fondu
- Découpez le jambon en lamelles (la prochaine fois, je le mixerai)
- Déposez une couche de béchamel sur les galettes puis une couche de jambon
- Recouvrez de nouveau avec deux galettes beurrées
- Renouvelez jusqu’à ne plus avoir de galettes
- Mettez le tout au four pendant 15 minutes
- Démoulez le gâteau Et, découpez–le en petits carrés
- Avec une râpe, coupez des lamelles de parmesan Et, les tenir aux carrés de gâteau avec des cure-dents
Bonne réalisation et bonne dégustation
26 Comments
Amel Mediene
top merci pour le partage
Les joyaux de sherazade
un délice
Kakou Kakou
Pas bazar mais hazar
Kakou Kakou
De tés mains
Kakou Kakou
Ci par bazar je souhaite goûter ta cuisine faite par toi de tes à l’assiette
Nadia La Gourmande
On peut remplacer le jambon par autre chose
Kakou Kakou
Non malheureux ?????
Narjes Daoued
merci yaatik alsaha
Amr'z Nambiar
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Llysa
cela me semble bien bon! yatik essaha ma belle belle présentation bisous
yasmina
c’est une superbe version!!bisous
Cupcakes en folie et autres douceurs
une délicieuse idée apéritive, j’aime beaucoup! Bisous ma belle!
francesca
hummmmmmmmm j’adoreeeeeeeeeee merci orkhti pour ce delice
prici
C’est une super idée! Ca doit être très bon!
bonne journée, Prici
lou
JAI publié cematin l’une de tes recettes !!! bises bon lundi,Lou
Loulou
très appétissantes et très gourmandes ces bouchées de crêpes salées !
bisous
Asmali
une superbe idée à retenir 😉
bisous
les délices de latifa
magnifiques tes crépes salés j adore bravo
bises
coco
ça à l’air bien gourmand ces petites bouchées! lol bizz coco
hénia
esalaamu aleikoum tres mignon entree, merci partager oukhti! bises
mes inspirations culinaires
une tres bonne idee de presenter les crepes que j’aime bcp. Bizzz ma belle et une excellente journee
bouchra
tu nous régales ma chère
la nonna
un super beau gateau de crepe! bisous
sandy
miam miam 🙂 belle recette
sandy
nedjma
hum c’est bon!!!
bises
lou
encore une idée qui me plait !