Les crêpes sont aussi bonnes salées que sucrées.
Ici, il s’agit d’une sorte de gâteau crêpes au jambon-bechamel et parseman, découpés en petits carrés.
Vous pouvez servir ces petites bouchées en amuse bouche.
C’est vous !!! Découpez en grande part, cela peut faire un plat principal.
40 minutes
Rapide
Classique
crêpe
4personnes
Instructions :
Préparez la béchamel:
– Faites fondes le beurre dans une casserole puis versez la farine
– Fouettez rapidement<br>Laisser cuire 2 minutes à feu doux tout en remuant<br>Retirez du feu et ajoutez doucement le lait sans cessez de remuer
– Remettre sur le feu et continuez à remuer.
– Salez, poivrez<br>Puis, ajoutez la noix de muscade râpée
– Retirez du feu<br>Ajoutez le gruyère râpé<br>Mélangez et réservez
– Préchauffez le four, thermostat 5 (150°C)
– Beurrez un moule rond classique et posez-y deux galettes<br>Enduisez-les de beurre fondu
– Découpez le jambon en lamelles (la prochaine fois je le mixerai)
– Déposez une couche de béchamel sur les galettes puis une couche de jambon
– Recouvrez de nouveau avec deux galettes beurrées
– Renouvelez jusqu’à ne plus avoir de galettes
– Mettez le tout au four pendant 15 minutes
– Démoulez le gâteau et découpez–le en petits carrés
– Avec une râpe, coupez des lamelles de parmesan et les tenir aux carrés de gâteau avec des cure-dents
Ingrédients :
-10 galettes de Sarrazin( trouvez la recette [url:1]ICI [/url]) ou des crêpes à la farine de blé (recette [url:2]ICI[/url])
– 6 fines tranches de jambon, de dinde pour moi
– 300 g de gruyère râpé
– 80 g de copeaux de parmesan
– 80 g de beurre
– 50 g de farine
– 50 cl de lait
– Noix de muscade
– Sel, poivre
Magnifique ton assiette… cela met en appétit! et ce genre de plat c’est toujours un succès… Joyeuse chandeleur et Bon week-end gourmand Bisous bisous des Bulles
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18 réponses
On arrêt pas de découvrir que les meilleur recettes avec toi sherazade waw que du bon goût
Très jolie ces crêpes a picorer, c’est très convivial
sympa en bouchées comme ça !!
bisous
ça a l’air bon ces crêpes au jambon!!!
bonne soirée ,bises
des crêpes vraiment très appétissantes! bonne soirée
Miam, j’adore ^^
Hum un vrai régal!! Merci pour le partage!! Bon week-end.
humm bien bon
bon weekend de la chandeleur ! bises
Lou
bon week end, bisous
ils ont l´aire delicieux!merci pour le partage!bizz
Des petites bouchées bien appétissantes! J’adore! Bises ma belle!
Hmm un régal les crêpes aux jambon !
Bis
je viens prendre l’apéro!!!!
t’est la bienvenue ma chère , bisous
très original de présenter les crêpes de cette façon, miam
manue :))
Magnifique ton assiette… cela met en appétit!
et ce genre de plat c’est toujours un succès…
Joyeuse chandeleur et Bon week-end gourmand
Bisous bisous des Bulles
Salut mes chères, alors comment ça va ??? il y a un moment que je ne vous ai pas vu !!! gros gros bisous