Sherazade Laoudedj

Crème chantilly maison
10 min
10 min
4personnes
Cuisine française
Recette de base

Instructions :

  • La crème doit être au réfrigérateur depuis au moins 1 h.
  • 15 minutes avant de réaliser la crème chantilly.
  • De préférence, mettez un saladier et les fouets d’un batteur dans le congélateur.
  • Versez la crème dans le saladier, Et, battez jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse.
  • Elle est prête si des « pics » de crème tiennent en l’air quand on lève les fouets d’un coup.
  • Ajoutez le sucre en pluie, cuillerée par cuillerée sans cesser de battre.
  • Conservez la crème au réfrigérateur le temps de la déguster.

Ingrédients :

  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 30 g de sucre en poudre

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