Crème chantilly maison
auteur:
Sherazade
type de recette: Recette de base
Cuisine: française
temps de préparation:
le temps total:
Ingredients
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 30 g de sucre en poudre
Instructions
- La crème doit être au réfrigérateur depuis au moins 1 h. 15 minutes avant de réaliser la crème chantilly,
- De préférence, mettez un saladier et les fouets d'un batteur dans le congélateur.
- Versez la crème dans le saladier Et, battez jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse.
- Elle est prête si des "pics" de crème tiennent en l'air quand on lève les fouets d'un coup.
- Ajoutez le sucre en pluie, cuillerée par cuillerée sans cesser de battre.
- Conservez la crème au réfrigérateur le temps de la déguster.
