La courgette est de saison et s’invite sur nos tables pour nous régaler durant l’été.
La courgette est une belle alternative aux tomates farcies.
La courgette est riche en minéraux, en vitamines et en fibres, peu calorique et très digeste, la courgette est un « aliment_forme ».
Allongée ou ronde, courte ou longue, verte, jaune ou blanche, la courgette ne cessera de ravir nos papilles.
Et voilà une recette de courgette farcie, une recette simple, rapide et très savoureuse.
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Courgettes farcies
auteur:
Les joyaux de sherazade
Ingredients
- 4 courgettes farcies
- 100 g de viande hachée
- 2 saucisses aux herbes
- 1 oignon émincé
- La chair d’une courgette
- 1 œuf
- 1 c à s rase de farine
- 2 c à s de persil haché
- 1 peu d’huile d’olive
- Sel, poivre,
- un peu de noix de muscade fraîchement râpée
- 50 g de poudre d’amandes, (facultatif)
Instructions
- Lavez les courgettes
- Coupez le dessus
- Videz délicatement l’intérieur des courgettes avec une petite cuillère
- Videz les saucisses de leur chair
- Précuire les courgettes vidées à la vapeur pour 20 minutes
- Dans une poêle, chauffez l’huile et faites revenir l’oignon
- Ajoutez la chair à saucisse et la viande hachée, la chair de courgette coupée en petits morceaux
- Retirez et laissez refroidir
- Ajoutez l’œuf, la farine, le persil,
- Assaisonnez la préparation: sel, poivre, noix de muscade
- Remplir les courgettes précuites avec la farce,
- Saupoudrez le dessus de poudre d’amandes (facultatif)
- Mettre dans un plat allant au four
- Cuire les courgettes dans un four préchauffé à 180 °C
BONNE DEGUSTATION
plat complet , plats , viande hachée
légumes , algérie , france
cuisine au four
30 Comments
Narjes Narjes
Wahiba Rou'a
Un tableau ok dirai raw3a raw3a
Oum Madjed
Merci
Amel Mediene
eummm un délice merci
Les joyaux de sherazade
j’ai rectifier merci a vous
Oum Madjed
Bonjour je confirme le lien ne fonctionne pas
Hanane Ben Mammar
Bjr ya pas photos ni lient
boubou
coucou, les farçis c’est trop bon. Biz boubou
HOURIA
WAW YATI SAHA
les joyauxde sherazade
merci houria, bisous
Cupcakes en folie et autres douceurs
une délicieuse recette comme toujours!
sarah
un delices!!j aime tout ce qui est farcies et avec les courgettes rondes,c’est magnifiques!!!bisesss
les joyauxde sherazade
merci sarah, bisous
nani's kitchen
j’adore, j’adore !! et tes photos
je vais te demander des cours 
gros bisous ma belle !!
les joyauxde sherazade
hiihihi, merci ma chère, bisous
salima
une belle recette pour l’été ! bises
les joyauxde sherazade
merci salima, bisous
Djanisse
Miam, j’en ai fait il n’y a pas longtemps non plus, on adore !!
les joyauxde sherazade
oh oui c’est bon, bisous
natt
j’adore les légumes farcis surtout les poivrons
bonne journée bisous
Julia T
Miam! Ça me semble délicieux! J’y plongerais bien ma fourchette! Bises Julia
barbara
miam, j’adore les legumes farcis !!
oum yacine
un plat délicieux ,j’adore!!
bouchra
ALLAH YAATIK ASSAHA MA CHERE BISOUS
elisa2newyork
Bonjour… Miammiammmm !!! La présentation de ton assiette est très jolie, cette courgette farcie me met vraiment en appétit. Pour moi qui adore les courgettes, j’aime énormément ta recette; et je voulais savoir tu les achetes où tes saucisses aux herbes. Merci…Bonne journée…!!!
les joyauxde sherazade
merci ma belle, j’espère que tu va bien, alors pour les saucisses et bien chez mon boucher, mais si tu ne trouve pas c’est pas grave , on a ajouté du persil dans la farce et ça parfume bien , gros bisous ma chère
lou
tres bonne farce pour ces courgettes! Belle journée! bises LOU
Loulou
c’est un délice les courgettes farcies !!
bisous
les joyauxde sherazade
merci chere loulou
rahima
un bon plat gourmand ! biz biz