J’aime beaucoup l’utilisation de la feuille de brick pour la réalisation des différents boureks : comme les boureks à la viande hâchée, au poulet, aux crevettes, et bien d’autres variétés que vous pouvez trouver ICI.
Mais aussi, pour la détourner et en faire d’autre amuse bouche présentable comme la tulipe à la crème de thon.
Aujourd’hui, c’est une autre idée que je vous présente.
Des cornets réalisés avec la feuille de bricks fourrés à la crème de poulet.
C’est excellent et très présentable.
Le seul hic est qu’il faut avoir ces cornets en aluminium pour pouvoir les réaliser.
Si vous n’en avez pas, essayez de réaliser vous-même les cornets avec les feuilles d’aluminium….
40 minutes
Rapide
Classique
bricks
4personnes
Instructions :
Première étape
Préchauffez le four à 180°C
Coupez les feuilles de bricks en 4
Badigeonnez les feuilles avec du beurre fondu
Enroulez les 1/4 de feuilles autour des cornets
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Disposez les cornets sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Enfournez 10 à 15 minutes afin que les cornets prennent une belle couleur dorée
Pendant ce temps, préparez votre crème de poulet:
Faites revenir les échalotes et l’ail quelques minutes
Ajoutez le blanc de poulet découpé en petits dés, salez et poivrez
Quand c’est cuit, retirez du feu.<br>Laissez refroidir un peu et mixez le tout très finement
Ajoutez le fromage frais et continuez à mixez jusqu’à l’obtention d’une crème
Rectifiez l’assaisonnement
Détachez délicatement les cornets de bricks
Mettez la crème de poulet dans une poche à douille et remplir les cornets
Ingrédients :
Des feuilles de bricks
1 blanc de poulet
2 c à s d’huile d’olives
2 échalotes émincées
1 gousse d’ail hachée
Sel, poivre
100 g de fromage blanc
Du beurre
Des cornets
Bonjour, je trouve tes cornets trop mimi et je veux les faire mais je voudrais une précision tu utilise du st Moret ou du fromage blanc nature? En tout cas j’adore c’est top
et bien je trouve la recette tres tentante.je l ai d ailleurs essaye ,la creme est bonne. par contre lescornets je les ai tous fracasses. alors y a t il une facon special por eviter quils se cassent !!!!faut peut etre moins les serres? merci pour tt ce q vs faites.
salam hind , merci pour ton message, alors pour les cornets il faut le faire délicatement. Ne couvre pas les bords avec la pâte, et au moment de démouler appuis sur le bord du cornet pour détacher le cornet en bricks
je ne sais pas si tu as saisi ??
salamou alayki oukhti. tout d’abord barakAllahou fiki pour tes magnifiques recettes, tu nous régales (à commencer par les yeux!!hihihihih)
Je voulais te demander où peut-on trouver ces cornets?
salam alykom c tres jolie surtout que le mois du ramadan approche ça m’aidera a faire des recettes legeres pour mes filles qui ne sont pas trop fan des recettes traditionnelles lourdes parfois merci
ça donne plusieurs possibilités du sal éau sucré.;;mais je n’ai pas pu rouler les dyouls sur mes cornets facilement je les ai déchiré hihihi stp sherazed peux tu nous faire une petite vidéo pour nous monter comment faire stp stp stp
salam rachida, pourquoi tu n’a pas reussi à les rouler?? tu les a coupé en 4? et est ce que tu les a badigeonné de beurre , normalement tu les badigeonne genereusement de beurre et tu enroule tu le cornet , la poointe en bas.
je pensera à faire une video incha allah, si juste le temps qui me fait defaut, c’est meme prevu de faire des video avec moi à l’oeuvre lol pour you tube, ce là fait parti de mes projet, mais c’est pas toujours evidents
est ce que tu as compris l’explication ou pas ??
biz
Bonjour,
je viens de lire votre recette et je voulais avoir une petite précision,
est ce que les cornets qu’on utile sont ceux pour manger de la glace? et
est ce que les cornets sont juste pour donner la forme de cornets au feuilles de brick?
si jai bien compris a la fin on enlève le cornet pour remplir lla farce déans les cornets, c’est bien cela?
Bonjour
c’est des cornets en aluminium, ils sont fait pour ça , on enroule la feuille de bricks dessus pour qu’elle garde la forme, on récupert le cornet de bricks, apres cuisson et c’est celui là qu’on garni de crème
je en sais pas si je suis clair ou pas ??
biz
bravo ça me donne plusieurs possibilitees salė, sucré ..mais stp peux tu nous faire une video pour nous montrer comment tu fais pour manipuler les dyouls sur les cornets.merci
merci rachida, effectivement tu peux les utiliser pour plusieurs choses. C’est vrai que parfois c’est pas evident en expliqunt comme ça, et malheureusement je n’ai pas toujours le temps de prendre les photos des étapes. Mais celui là il m’a été demandé pat plusieurs, je vais essayer d ele programmer pour une video
au plaisir de te lire, biz
Merci pour cette recette, facile et très certainement gouteuse et légère.
J’ai les cornets inox, mais jusqu’à présent je ne m’en suis pas servie, j’attendais la recette
la voici la voilà.
Je vais tenter rapidement
Bises Andrée
216 réponses
C une très bonne idée pour une entre
Hadi yji bnin
Cela change des bricks, une autre façon d’utiliser les bricks
Hum!!ca à l air trop bon!!
bravo yatik essaaha
la recette svp j’ais pas vus l’émission aujourd’ui
C’est vraiment superbe, Thank you shahrazad
yummmy j’ai faim
je veux les goûté
Bonne idée ! Bourikti!
Original !
Ça tombe bien, c’est passé dans l’émission d’aujourd’hui
Ohhhh Amel Mediene fait nous cette recette on attend
Sarah Rayan
Astucieuse comme idée yatik saha
merci pour ce que vous faite et merci pour vos astuces
Encore une fois excellent ! Merci Fatma <3
Salima Allam
BONSOIR CHERE SHERAZADE VOUS ALLEZ BIEN ? CEST UNE BONNE IDEE LE BOUREK EN CORNETS MERCI
Bien hamdouleh , merci
HAMDOULEH MA CHERE
aime bien
Merci pour tous ces idées ☺
Merci a vous
j’adoreeeeeee Lila Djaouat Moufok Ahlem Zinete Naima Nanou Estheti
J
Merci mille merci pour ces idées
Merci a vous
please recette au champigon
Quelle genre de recette ?!?!?
1plat
tajine …………..
http://www.lesjoyauxdesherazade.com/l-mhamer-tajine-de-viande/
Yelha c 1 bonne idée
très belle astuce merci
mercii pour la recette
Bonjour, je trouve tes cornets trop mimi et je veux les faire mais je voudrais une précision tu utilise du st Moret ou du fromage blanc nature? En tout cas j’adore c’est top
bonjour ,
comme tu le souhaite, le fromage que tu préfère
mes amitiés
bisous
Je les ai essayer avec une farce aux crevettes +pomme de terre +oeufs durs …c t exquis !
يعطيك الصحة
Ça a l’air super bon, mais du coup ça se mange chaud ou froid? (Cf l’ajout de la crème)
Sabrina Boukhalfa oh my god!!!!!
Merci pour le partage
Zizou Bonbon
Zsabri Zmima Lilou Loulou ca a l’air bon
Hum Mme ça a l’air bon
Grave
et si on utilise la patte a 10 minutes , combient faut il les cuire, et est ce que vous avez les ingredients de la patte a 10 min??
تبارك الله عليك ماشاء الله هدشي وانا صايمه هههههههههههه
Mm
c.est..vraiment…superbe…..merci..bonne.idee
hmmmmmm
Amoula ZaZa
On doit mettre des œufs pour que ça colle ( feuilles de bricks)?
super comme présentation, j’adore et mes enfants vont se régaler, merci beaucoup de partager
Cela change des formes habituelles
Dans latente d’une réponse
Dans latente d’une réponse
j’adore vos recettes
j’adore vos recettes
Je vous ai vu hier à l télé algerienne quel plaisir bonne continuation
Je vous ai vu hier à l télé algerienne quel plaisir bonne continuation
Par contre pour le fromage frais je comprend pas trop qu’elle type de fromage
Par contre pour le fromage frais je comprend pas trop qu’elle type de fromage
Je pense que c’est du type saint moret
Très bonne idée j’aime bcp
Très bonne idée j’aime bcp
et bien je trouve la recette tres tentante.je l ai d ailleurs essaye ,la creme est bonne. par contre lescornets je les ai tous fracasses. alors y a t il une facon special por eviter quils se cassent !!!!faut peut etre moins les serres? merci pour tt ce q vs faites.
salam hind , merci pour ton message, alors pour les cornets il faut le faire délicatement. Ne couvre pas les bords avec la pâte, et au moment de démouler appuis sur le bord du cornet pour détacher le cornet en bricks
je ne sais pas si tu as saisi ??
tres tres clair. j ai reessaye avc les nouvelles indications , c est top. merci.
excellent , ça me fait plaisir, je serai ravie de te lire pour d’autres recettes testées, bisous
Original la forme. Cela change des triangles…..
C’est quoi des cournets? Svp j’aimerais bien faire avant le ramadan pour tester merci
???
Les cornets ne se cassent pas?
non , il faut juste les retirer délicatement 😉
Testé et approuvé! !!
https://www.youtube.com/watch?v=pQi2BtasZGU .
Hummmm
Lamia Lablack Nesrine Touati
J’adore une idée de bourak pour ramdhane merci shehrazed
Miammm sa donne envie
Miammm sa donne envie
https://m.facebook.com/rrania409yahoomail.fr
salamou alayki oukhti. tout d’abord barakAllahou fiki pour tes magnifiques recettes, tu nous régales (à commencer par les yeux!!hihihihih)
Je voulais te demander où peut-on trouver ces cornets?
salam farida, merci pour le gentil com , c’es cornet je les au acheté en algerie, mais tu peux trouver parfois sur les marchés
à metro, tu habite où ?
à Lyon
tu trouvera dans les marché peut être,
Super beau bravo
Vraiment bravo
J’aime énormément
J’aime énormément
Super une idée pratique
Super une idée pratique
Ça a l’air bon à essayer une fois
Super beau !
Hum cela donne envie…
Salam sherazade
Aurais tu une autre astuce pour obtenir cette forme si on a pas les moules en forme de cône ?
Merci et bon courage
C’est super.
je les ai esseyer pendant le ramadan cest jsute trop bon
merci Fara pour avoir partager ton avis
J’aime beaucoup ton idée Machallah de présenter les bricks en cornets très original
Hmmm
<3 Recette de cuisine facile par Sherazade
wach exist terus nich <3 Recette
Fat ca
Tibu’s le Noye
je l ai ai essaye’ et voila ce que ca a donne’..un vrais de’lice, Merci Sherazade
merci boco pour toi, ne nous laisse pas tomber
merci boco pour toi, ne nous laisse pas tomber
belle découverte , cela donne envie de partager pour faire connaitre 😉
belle découverte , cela donne envie de partager pour faire connaitre 😉
ca a l’air super bon !! A Essayer 😀
Faim
Huuuummm ça donne gain
Ça à l’air bon
Mmmmmmm que c bon
Extérieur
Ah oui ça je vais le faire.!
Merci ☆☆☆☆☆
BEAU DECOR .VOUS ETES A LA HAUTEUR MADAME
J’ai une question il enroule la feuille a linterieur ou l’exterieur ? Je suis pas la
j’adore
j’adore
j’adore
c bon j’adore
c bon j’adore
c bon j’adore
ca je vais faire !!! encore merci !
Machallah ça change un peu ☺️
En plus un vrai délice merci fatma !
merci oui ça change
merci oui ça change
merci pour l’idée
merci pour l’idée
https://www.facebook.com/KESBELAJR?ref=hl&ref_type=bookmark
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Bravo!!! Sa a l’air trop bon!!!! Orchi Dée sa te plairais sa 🙂
Bravo!!! Sa a l’air trop bon!!!! Orchi Dée sa te plairais sa 🙂
Amèle Khiter
Bravo, quelles belles idées que tu as…!
Miam génial à emporter lors d’un pique-nique
Tres jolie et ça a l’air bon !!
C’est une tuerie.sherazedddd
chouette idée en effet !!
Super idée 🙂
Je sais déjà que c’est bon.
Très recherches bravos !!!
Nour La
vive le gras ahahahahahhahah et les kilos en trop mais pas mal ça doit être bon, si on s en fout de grossir lol
svp la recette des croixant salè farci
Très jolie présentation, et ça a l’air appétissant.
oui ça change de la forme traditionelle
trop sympa!!
salam alykom c tres jolie surtout que le mois du ramadan approche ça m’aidera a faire des recettes legeres pour mes filles qui ne sont pas trop fan des recettes traditionnelles lourdes parfois merci
c’est parfait, ramadan moubarak par avance, bisous
elle me manque la cuisineeeee
Merci beaucoup
Nahla Adouani
hummmmmmmmmmm
Bonne idée
c beau
très bonne idée, merci
Très appétissant bravo
Salem,Où peut-on trouver les cornets!merciiii
mmmmmmmmmmmm
Génial j’utilisais les cônes avec de la pâte feuilleté mais ça a l’air beaucoup plus appétissant avec la feuille de brick à testé rapidement 🙂
Nenoussa Nenoussa
شكرا لك على هذه الوصفات الرائعة
re »cette
clique sur le lien
Merciiii;-)
Je vais tester je connais pas, moi j’utilise les crêpes c aussi bon
merci
Marie Edene Loubna Loulou
Meilleur idée
trés bonne idée, mille merci
تسلم الايادي، فكرة رائعة
J’aime beaucoup merci
ça donne plusieurs possibilités du sal éau sucré.;;mais je n’ai pas pu rouler les dyouls sur mes cornets facilement je les ai déchiré hihihi stp sherazed peux tu nous faire une petite vidéo pour nous monter comment faire stp stp stp
salam rachida, pourquoi tu n’a pas reussi à les rouler?? tu les a coupé en 4? et est ce que tu les a badigeonné de beurre , normalement tu les badigeonne genereusement de beurre et tu enroule tu le cornet , la poointe en bas.
je pensera à faire une video incha allah, si juste le temps qui me fait defaut, c’est meme prevu de faire des video avec moi à l’oeuvre lol pour you tube, ce là fait parti de mes projet, mais c’est pas toujours evidents
est ce que tu as compris l’explication ou pas ??
biz
Bonjour,
je viens de lire votre recette et je voulais avoir une petite précision,
est ce que les cornets qu’on utile sont ceux pour manger de la glace? et
est ce que les cornets sont juste pour donner la forme de cornets au feuilles de brick?
si jai bien compris a la fin on enlève le cornet pour remplir lla farce déans les cornets, c’est bien cela?
Bonjour
c’est des cornets en aluminium, ils sont fait pour ça , on enroule la feuille de bricks dessus pour qu’elle garde la forme, on récupert le cornet de bricks, apres cuisson et c’est celui là qu’on garni de crème
je en sais pas si je suis clair ou pas ??
biz
ça a l’air vraiment trop bon!
bravo ça me donne plusieurs possibilitees salė, sucré ..mais stp peux tu nous faire une video pour nous montrer comment tu fais pour manipuler les dyouls sur les cornets.merci
merci rachida, effectivement tu peux les utiliser pour plusieurs choses. C’est vrai que parfois c’est pas evident en expliqunt comme ça, et malheureusement je n’ai pas toujours le temps de prendre les photos des étapes. Mais celui là il m’a été demandé pat plusieurs, je vais essayer d ele programmer pour une video
au plaisir de te lire, biz
oui surtout pour ramadan
oui surtout pour ramadan
une superbe idée ! bises
un délice ma chère
voila une belle idée fort appétissante
merci et belle journée
merci helene, biz
Trés original merci
A ok pas mal comme idée merci chera
huuumm j’imagine le croquant des bricks !
bisous
très bonne idée je vais les faire inchallah
très bonne idée je vais les faire inchallah
sa a l’air bon
surtout pour ramadan merci
je l’ai fait hier comme par hasard
ça en jette présenté ainsi
Y a3tik saha c’est bien de changer au lieu le bourek
hummmmmmm !!
hummmmmmm !!
miammmm
miammmm
trop beaux magnifique
c’est vraiment une jolie idée apéritive ça! bises
Super ta recette si j ai pas de cône pour cuire les bricks je prend quoi stp
essaye de réaliser des cones avec du papier aluminium,
bonne idée yatik saha Fatma Laoudedj
Merci pour cette recette, facile et très certainement gouteuse et légère.
J’ai les cornets inox, mais jusqu’à présent je ne m’en suis pas servie, j’attendais la recette
la voici la voilà.
Je vais tenter rapidement
Bises Andrée
super, tu me dira quand tu teste, bisous
très chouette
Belle idée merci
Encore une belle idee! Shokrane.
Super sympa l’idée, merci Fatma ^^