J’aime beaucoup l’utilisation de la feuille de brick pour la réalisation des différents boureks : comme les boureks à la viande hâchée, au poulet, aux crevettes, et bien d’autres variétés que vous pouvez trouver ICI.
Mais aussi, pour la détourner et en faire d’autre amuse bouche présentable comme la tulipe à la crème de thon.
Aujourd’hui, c’est une autre idée que je vous présente.
Des cornets réalisés avec la feuille de bricks fourrés à la crème de poulet.
C’est excellent et très présentable.
Le seul hic est qu’il faut avoir ces cornets en aluminium pour pouvoir les réaliser.
Si vous n’en avez pas, essayez de réaliser vous-même les cornets avec les feuilles d’aluminium….
Cornets aux feuilles de bricks
- Des feuilles de bricks
- 1 blanc de poulet
- 2 c à s d'huile d'olives
- 2 échalotes émincées
- 1 gousse d'ail hachée
- Sel, poivre
- 100 g de fromage blanc
- Du beurre
- Des cornets
- Préchauffez le four à 180°C
- Coupez les feuilles de bricks en 4
- Badigeonnez les feuilles avec du beurre fondu
- Enroulez les ¼ de feuilles autour des cornets
- Disposez les cornets sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
- Enfournez 10 à 15 minutes afin que les cornets prennent une belle couleur dorée
- Pendant ce temps, préparez votre crème de poulet:
- Faites revenir les échalotes et l'ail quelques minutes
- Ajoutez le blanc de poulet découpé en petits dés, salez et poivrez
- Quand c'est cuit, retirez du feu. Laissez refroidir un peu et mixez le tout très finement
- Ajoutez le fromage frais et continuez à mixez jusqu'à l'obtention d'une crème
- Rectifiez l'assaisonnement
- Détachez délicatement les cornets de bricks
- Mettez la crème de poulet dans une poche à douille et remplir les cornets
Bricks en cornet
Bricks en cornet à la crème de poulet
algérie , maroc, amuse bouche, entrée, apéritif, apéro dinatoire
216 Comments
Halima Halouma
C une très bonne idée pour une entre
Kawtar Amghar
Hadi yji bnin
Nourre Lumiere
Cela change des bricks, une autre façon d’utiliser les bricks
Leila Leila
Hum!!ca à l air trop bon!!
Sofi Sunshine
bravo yatik essaaha
Sawssen Jija
la recette svp j’ais pas vus l’émission aujourd’ui
Athenais Gab
C’est vraiment superbe, Thank you shahrazad
Nassima Hadjadj-aoul
yummmy j’ai faim
Dalia Kinda
je veux les goûté
Bila Djerroud
Bonne idée ! Bourikti!
Hayati Asma
Meriem Meryam
Original !
Ouissa Dahmani
Ça tombe bien, c’est passé dans l’émission d’aujourd’hui
Wissem Mezoughi Mediene
Ohhhh Amel Mediene fait nous cette recette on attend
Amina Minette
Sarah Rayan
Nadia El Mehdaoui
Astucieuse comme idée yatik saha
Mira Mehdi
merci pour ce que vous faite et merci pour vos astuces
Eva Calban
Encore une fois excellent ! Merci Fatma <3
Solange Maelys
Salima Allam
Roxanne Roxanne
BONSOIR CHERE SHERAZADE VOUS ALLEZ BIEN ? CEST UNE BONNE IDEE LE BOUREK EN CORNETS MERCI
Les joyaux de sherazade
Bien hamdouleh , merci
Roxanne Roxanne
HAMDOULEH MA CHERE
Zora Zora
aime bien
Lila Djaouat Moufok
Merci pour tous ces idées ☺
Les joyaux de sherazade
Merci a vous
Amel Mediene
j’adoreeeeeee Lila Djaouat Moufok Ahlem Zinete Naima Nanou Estheti
Cynthia Boildieu
J
Oum Mehdi
Merci mille merci pour ces idées
Les joyaux de sherazade
Merci a vous
Hajer Ba
please recette au champigon
Les joyaux de sherazade
Quelle genre de recette ?!?!?
Hajer Ba
1plat
Hajer Ba
tajine …………..
Les joyaux de sherazade
https://www.lesjoyauxdesherazade.com/l-mhamer-tajine-de-viande/
Hanane Ben Mammar
Yelha c 1 bonne idée
Mooza Mazoon
très belle astuce merci
Daly Dalia
mercii pour la recette
Nutnut
Bonjour, je trouve tes cornets trop mimi et je veux les faire mais je voudrais une précision tu utilise du st Moret ou du fromage blanc nature? En tout cas j’adore c’est top
sherazade
bonjour ,
comme tu le souhaite, le fromage que tu préfère
mes amitiés
bisous
Sam Royals
Je les ai essayer avec une farce aux crevettes +pomme de terre +oeufs durs …c t exquis !
Salima Rahil
يعطيك الصحة
Nadia Caramanna
Ça a l’air super bon, mais du coup ça se mange chaud ou froid? (Cf l’ajout de la crème)
Nadia Caramanna
Sabrina Boukhalfa oh my god!!!!!
Mima Manima
Merci pour le partage
Bibia Zakia Chami
Zizou Bonbon
So Houri
Zsabri Zmima Lilou Loulou ca a l’air bon
Lilou Loulou
Hum Mme ça a l’air bon
Zsabri Zmima
Grave
Nina Moumou
et si on utilise la patte a 10 minutes , combient faut il les cuire, et est ce que vous avez les ingredients de la patte a 10 min??
Hidaya El
تبارك الله عليك ماشاء الله هدشي وانا صايمه هههههههههههه
Wassila Tulipe
Mm
Ahlem Warda Nizar
c.est..vraiment…superbe…..merci..bonne.idee
Sonia Hocine
hmmmmmm
Akyna Oum Akyno
Amoula ZaZa
Sarah Semmoud Ép Seladji
On doit mettre des œufs pour que ça colle ( feuilles de bricks)?
Samia Maloum
super comme présentation, j’adore et mes enfants vont se régaler, merci beaucoup de partager
Nourre Lumiere
Cela change des formes habituelles
Anais Mia
Dans latente d’une réponse
Anais Mia
Dans latente d’une réponse
Ika Bellili
j’adore vos recettes
Ika Bellili
j’adore vos recettes
Anais Mia
Je vous ai vu hier à l télé algerienne quel plaisir bonne continuation
Anais Mia
Je vous ai vu hier à l télé algerienne quel plaisir bonne continuation
Anais Mia
Par contre pour le fromage frais je comprend pas trop qu’elle type de fromage
Anais Mia
Par contre pour le fromage frais je comprend pas trop qu’elle type de fromage
Akyna Oum Akyno
Je pense que c’est du type saint moret
Anais Mia
Très bonne idée j’aime bcp
Anais Mia
Très bonne idée j’aime bcp
hind
et bien je trouve la recette tres tentante.je l ai d ailleurs essaye ,la creme est bonne. par contre lescornets je les ai tous fracasses. alors y a t il une facon special por eviter quils se cassent !!!!faut peut etre moins les serres? merci pour tt ce q vs faites.
sherazade
salam hind , merci pour ton message, alors pour les cornets il faut le faire délicatement. Ne couvre pas les bords avec la pâte, et au moment de démouler appuis sur le bord du cornet pour détacher le cornet en bricks
je ne sais pas si tu as saisi ??
Anonyme
tres tres clair. j ai reessaye avc les nouvelles indications , c est top. merci.
sherazade
excellent , ça me fait plaisir, je serai ravie de te lire pour d’autres recettes testées, bisous
Nourre Lumiere
Original la forme. Cela change des triangles…..
Bounamo Cissé
C’est quoi des cournets? Svp j’aimerais bien faire avant le ramadan pour tester merci
Najwa L'adorable Écologiste
???
Béline Lily
Les cornets ne se cassent pas?
Recette de cuisine facile par Sherazade
non , il faut juste les retirer délicatement 😉
Yasmina Adjal
Testé et approuvé! !!
Soussou Semssouma
https://www.youtube.com/watch?v=pQi2BtasZGU .
Shanna Loustic Lhor
Hummmm
ყქალიმე ნრიხი
Lamia Lablack Nesrine Touati
Étoile Brune
J’adore une idée de bourak pour ramdhane merci shehrazed
Tima Jihane
Miammm sa donne envie
Tima Jihane
Miammm sa donne envie
Nanou Yanou
https://m.facebook.com/rrania409yahoomail.fr
Farida
salamou alayki oukhti. tout d’abord barakAllahou fiki pour tes magnifiques recettes, tu nous régales (à commencer par les yeux!!hihihihih)
Je voulais te demander où peut-on trouver ces cornets?
sherazade
salam farida, merci pour le gentil com , c’es cornet je les au acheté en algerie, mais tu peux trouver parfois sur les marchés
à metro, tu habite où ?
Farida
à Lyon
sherazade
tu trouvera dans les marché peut être,
Hakima Bouzid
Super beau bravo
Laid Retmi
Vraiment bravo
Rita Johns
J’aime énormément
Rita Johns
J’aime énormément
Lila Lila
Super une idée pratique
Lila Lila
Super une idée pratique
Alima Haoues
Ça a l’air bon à essayer une fois
Zou Des Lices
Super beau !
Je cuisine, donc je suis.
Hum cela donne envie…
Sarah De Fontenelle
Salam sherazade
Aurais tu une autre astuce pour obtenir cette forme si on a pas les moules en forme de cône ?
Merci et bon courage
Faiza Ferrah
C’est super.
Fara Benhamida
je les ai esseyer pendant le ramadan cest jsute trop bon
Recette de cuisine facile par Sherazade
merci Fara pour avoir partager ton avis
Amina Zebiche
J’aime beaucoup ton idée Machallah de présenter les bricks en cornets très original
Sa Ma
Hmmm
Ndolem Lupa Katasandinya
<3 Recette de cuisine facile par Sherazade
wach exist terus nich <3 Recette
Tibu's le Noye
Fat ca
Lucie Salem
Tibu’s le Noye
MiNa De Lys
je l ai ai essaye’ et voila ce que ca a donne’..un vrais de’lice, Merci Sherazade
Souria Seklaoui
merci boco pour toi, ne nous laisse pas tomber
Souria Seklaoui
merci boco pour toi, ne nous laisse pas tomber
Manque d'idée pour faire un repas? venez partager vos idée
belle découverte , cela donne envie de partager pour faire connaitre 😉
Manque d'idée pour faire un repas? venez partager vos idée
belle découverte , cela donne envie de partager pour faire connaitre 😉
Yeliz Derradji Zmirli Duman
ca a l’air super bon !! A Essayer 😀
Hasnaa Alaouya
Faim
Hasnaa Alaouya
Huuuummm ça donne gain
Sos Mad
Ça à l’air bon
Meriem Meryouchette
Mmmmmmm que c bon
Saly Saly
Extérieur
Amina Amouna
Ah oui ça je vais le faire.!
Merci ☆☆☆☆☆
Sally Bougara
BEAU DECOR .VOUS ETES A LA HAUTEUR MADAME
Mariage Dijon
J’ai une question il enroule la feuille a linterieur ou l’exterieur ? Je suis pas la
Nawel Amaoui Kounek Chef
j’adore
Nawel Amaoui Kounek Chef
j’adore
Nawel Amaoui Kounek Chef
j’adore
Gouzgouz Zizou
c bon j’adore
Gouzgouz Zizou
c bon j’adore
Gouzgouz Zizou
c bon j’adore
Annabelle Auguy Bekroukra
ca je vais faire !!! encore merci !
Fatiha Wahrania
Machallah ça change un peu ☺️
Mounia Soussi
En plus un vrai délice merci fatma !
Narjes Daoued
merci oui ça change
Narjes Daoued
merci oui ça change
Fatiha Ouchenir
merci pour l’idée
Fatiha Ouchenir
merci pour l’idée
Rachda Hanaa
https://www.facebook.com/KESBELAJR?ref=hl&ref_type=bookmark
Rachda Hanaa
https://www.facebook.com/KESBELAJR?ref=hl&ref_type=bookmark
Salma Ben
Bravo!!! Sa a l’air trop bon!!!! Orchi Dée sa te plairais sa 🙂
Salma Ben
Bravo!!! Sa a l’air trop bon!!!! Orchi Dée sa te plairais sa 🙂
Sisi Ben
Amèle Khiter
Louise Baron
Bravo, quelles belles idées que tu as…!
Sarah Miguel Manon
Miam génial à emporter lors d’un pique-nique
Mehdi Lolo
Tres jolie et ça a l’air bon !!
Wydy Mohdeb
C’est une tuerie.sherazedddd
Barbara Verhaege
chouette idée en effet !!
Cherifa Somrani
Super idée 🙂
Mon coin gourmand
Je sais déjà que c’est bon.
Maamar Aissat
Très recherches bravos !!!
Prescilia Deschamps
Nour La
Nour La
vive le gras ahahahahahhahah et les kilos en trop mais pas mal ça doit être bon, si on s en fout de grossir lol
Oum Bouchra Belaidouni
svp la recette des croixant salè farci
Ryma Kay
Très jolie présentation, et ça a l’air appétissant.
Meriem Yahiaoui
oui ça change de la forme traditionelle
Najia Meh
trop sympa!!
amel
salam alykom c tres jolie surtout que le mois du ramadan approche ça m’aidera a faire des recettes legeres pour mes filles qui ne sont pas trop fan des recettes traditionnelles lourdes parfois merci
sherazade
c’est parfait, ramadan moubarak par avance, bisous
Julia Sisi
elle me manque la cuisineeeee
Ombaligh Sahli
Merci beaucoup
Mira Adouani
Nahla Adouani
Nahla Adouani
hummmmmmmmmmm
Amina Benmansour
Bonne idée
Flowers Smile
c beau
Hakmet Hakima
très bonne idée, merci
Farida Cherf
Très appétissant bravo
Myriam Baya
Salem,Où peut-on trouver les cornets!merciiii
Nawel Wahraniya
mmmmmmmmmmmm
MB Couture
Génial j’utilisais les cônes avec de la pâte feuilleté mais ça a l’air beaucoup plus appétissant avec la feuille de brick à testé rapidement 🙂
Biba Achouri
Nenoussa Nenoussa
Mounira Mourad
شكرا لك على هذه الوصفات الرائعة
Papillon Vert
re »cette
Recette de cuisine facile par Sherazade
clique sur le lien
Fatima Fettem
Merciiii;-)
Fatiha Wahrania
Je vais tester je connais pas, moi j’utilise les crêpes c aussi bon
Annabia Oirania
merci
Khaoula Arouel
Marie Edene Loubna Loulou
Lidia Karet
Meilleur idée
Laure Chiron
trés bonne idée, mille merci
Djihad Mch
تسلم الايادي، فكرة رائعة
Kamiliadin Kami
J’aime beaucoup merci
rachida
ça donne plusieurs possibilités du sal éau sucré.;;mais je n’ai pas pu rouler les dyouls sur mes cornets facilement je les ai déchiré hihihi stp sherazed peux tu nous faire une petite vidéo pour nous monter comment faire stp stp stp
sherazade
salam rachida, pourquoi tu n’a pas reussi à les rouler?? tu les a coupé en 4? et est ce que tu les a badigeonné de beurre , normalement tu les badigeonne genereusement de beurre et tu enroule tu le cornet , la poointe en bas.
je pensera à faire une video incha allah, si juste le temps qui me fait defaut, c’est meme prevu de faire des video avec moi à l’oeuvre lol pour you tube, ce là fait parti de mes projet, mais c’est pas toujours evidents
est ce que tu as compris l’explication ou pas ??
biz
waibah
Bonjour,
je viens de lire votre recette et je voulais avoir une petite précision,
est ce que les cornets qu’on utile sont ceux pour manger de la glace? et
est ce que les cornets sont juste pour donner la forme de cornets au feuilles de brick?
si jai bien compris a la fin on enlève le cornet pour remplir lla farce déans les cornets, c’est bien cela?
sherazade
Bonjour
c’est des cornets en aluminium, ils sont fait pour ça , on enroule la feuille de bricks dessus pour qu’elle garde la forme, on récupert le cornet de bricks, apres cuisson et c’est celui là qu’on garni de crème
je en sais pas si je suis clair ou pas ??
biz
miminecuisine
ça a l’air vraiment trop bon!
rachida
bravo ça me donne plusieurs possibilitees salė, sucré ..mais stp peux tu nous faire une video pour nous montrer comment tu fais pour manipuler les dyouls sur les cornets.merci
sherazade
merci rachida, effectivement tu peux les utiliser pour plusieurs choses. C’est vrai que parfois c’est pas evident en expliqunt comme ça, et malheureusement je n’ai pas toujours le temps de prendre les photos des étapes. Mais celui là il m’a été demandé pat plusieurs, je vais essayer d ele programmer pour une video
au plaisir de te lire, biz
Nassira Bouakal Bouakka
oui surtout pour ramadan
Nassira Bouakal Bouakka
oui surtout pour ramadan
salima
une superbe idée ! bises
nawal
un délice ma chère
helene
voila une belle idée fort appétissante
merci et belle journée
sherazade
merci helene, biz
Soso Bencheikh
Trés original merci
Dominique Segouat
A ok pas mal comme idée merci chera
Loulou
huuumm j’imagine le croquant des bricks !
bisous
Khadidja Mokrane
très bonne idée je vais les faire inchallah
Khadidja Mokrane
très bonne idée je vais les faire inchallah
Radia Cherad
sa a l’air bon
Kahia Nacéra
surtout pour ramadan merci
Assia Assia
je l’ai fait hier comme par hasard
afaurore
ça en jette présenté ainsi
Hakima Bouzid
Y a3tik saha c’est bien de changer au lieu le bourek
Louiza Kefrida
hummmmmmm !!
Louiza Kefrida
hummmmmmm !!
Louisa Loulou
miammmm
Louisa Loulou
miammmm
Bienvenue Chez Nadia
trop beaux magnifique
gridelle
c’est vraiment une jolie idée apéritive ça! bises
Dominique Segouat
Super ta recette si j ai pas de cône pour cuire les bricks je prend quoi stp
les joyaux de sherazade
essaye de réaliser des cones avec du papier aluminium,
Kathy Sebbah
bonne idée yatik saha Fatma Laoudedj
ANDYTR
Merci pour cette recette, facile et très certainement gouteuse et légère.
J’ai les cornets inox, mais jusqu’à présent je ne m’en suis pas servie, j’attendais la recette
la voici la voilà.
Je vais tenter rapidement
Bises Andrée
sherazade
super, tu me dira quand tu teste, bisous
corinnette
très chouette
Karima Taktak
Belle idée merci
Oum Oum
Encore une belle idee! Shokrane.
Many L Maureo
Super sympa l’idée, merci Fatma ^^