Une petite entrée très sympathique.
Ce sont des cornets à la pâte feuilletée, garnis avec une crème au poulet du fromage et parfumés au curry.
Une recette simple et présentable.
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cornet au crème de poulet, fromage au curry
auteur:
Les Joyaux de sherazade
Ingredients
- 250 g de blanc de poulet coupé en petits dés
- 2 échalotes
- 3 ou 4 champignons
- Fromage crémeux (Philadelphia nature pour moi)
- 2 c à s de Philadelphia
- Huile d’olives
- 10 cl de crème fraiche
- Une pâte feuilletée
- Des graines pour décorer les cornets (graines de lin pour moi, vous pouvez mettre nigelle, sésame, pavot…)
- Un jaune d’œuf mélangé avec un peu de lait
- Un peu de beurre
- Sel, poivre,
- 1 c à c de curry
Instructions
Faites vos cornets :
- Badigeonner vos moules cornets avec un peu de beurre
- Découper des bandelettes de pâte feuilletée et enroulez-les sur les cornets
- Les badigeonner avec le mélange œuf/lait
- Parsemer de grains au choix
- Mettre un cuire dans un four préchauffer à 180°C
Préparer la farce :
- Faire revenir les échalotes dans l’huile d’olives
- Ajouter les dés de poulet et les champignons découpés en fines lamelles
- Saler, poivrer et ajouter le curry
- Ajouter la crème fraiche et laisser cuire
- Une fois cuit, laisser refroidir et passer au mixeur
- Ajouter le fromage à la pâte obtenue
Montage :
- Mettre la crème poulet fromage dans une poche à douille et remplir les cornet
- Avant de servir, réchauffer quelques minutes dans le four
28 Comments
plaisiretequilibre
C’est ravissant et ces parfums doivent être bien agréables pour une entrée ! Bonne journée à bientôt
sherazade
Tout à fait.
Une entrée idéale pour cette période, accompagnée d’une bonne salade et le tour est joué.
Oui, délicieux.
Merci
oumifirdaws
qu’est ce que c’est tentant c’est petits cornets mach’allah bisous
novice en cuisine
C’est sur que c’est une delicieuse entrée 🙂
la pop fraise
merci pour la recette
Biksuit
Très jolis cornets, et les photos très réussies.
oum mouncifrayan
hmmm, j’ai bien aimé cette recette! merci
Loulou
c’est super joli et bien appétissant !!
bizzz
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
merci ma chère, biz
Amélie
Jolie présentation ! C’est original et surment très bon !
Bonne soirée, bisous
Karine D.
Génial cette idée !! Je suis sûr que ce doit être un délice !!
Bis
boubou
coucou, merci de ta visite sur mon blog, je te rends à mon tour visite et miam miam que ca m’a l’air fort appétissant. Je vais essayer les cornets ca à l’air trop bon. Bonne soirée biz boubou
Miamana
Franchement superbe, je te félicite!
dany
Ah ! si j’avais ces fameux moules…Jolie recette et belle idée !
Rima
Ils sont succulents, bravo!
linda
mmmmmmmm!!!!trop bon saha ftourkoum
leila
j’hallucine tes recettes sont trop originale j’aime trop!!!!!!
saha ftorek
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
merci pour tes commentaires, c’est un plaisir de te lire
llysa
hummmm! j’en ai l’eau à la bouche! bravo ma belle!! bisous
salima
il me faut que les moules à cornet pour tester ta belle recette , bises
Messergaster
ça me fait penser à un gros coquillage… avec une farce bien appétissante!
Isma
Oh quel superbe délice ! saha ftourek, bisous
Marielou
bonjour super cette recette je court m’abonner a ta news biss
chaussures air max
c’est dr?le on voit bien qu’avec les aubergines, ?a devient tout de suite ultra gourmand, et légèrement plus calorique qu’avec les autres légumes mais c’est
si bon!
la gourmande
le genre de truc qui ce mange sans faim !!!
bisous
yasmina
superbe tes cornets!!et ta farce hum elle a l’air delicieuse!bisous ma belle saha ftourek
LadyMilonguera
Ils sont bien appétissants ces cornets ! Belle réalisation !!!