Confiture pommes raisins

Après la confiture de pommes et la confiture de raisins, voilà une autre version de confiture maison délicieuse aux pommes et aux raisins.
Avec une petite particularité, c’est que cette confiture est parfumée à la cardamome.
Une petite note épicée très agréable, miam miam trop bon

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Confiture pommes raisins

auteur:

Les Joyaux de sherazade

temps de préparation: 10 mins

temps de cuisson: 40 mins

le temps total: 50 mins

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Ingredients

500 g de raisins épépinés
500 g de pommes épluchées et découpées
300 g de sucre spécial confiture ou sucre normal
4 graines de cardamome
Le jus d'un citron

Instructions

Faites macérez les pommes, les raisins, le sucre, le jus de citron et la cardamome pendant quelques heures (l'idéal c'est de laisser une nuit)
Faites frémir le tout sur feu moyen pendant 40 minutes
- Soit vous aimez garder quelques morceaux de fruits, donc vous continuez la cuisson pendant 10 à 15 minutes, - Soit vous passez le tout dans le moulin à légumes et vous remettez le tout dans votre récipient de cuisson pour continuez la cuisson 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la confiture s'épaississe
Versez la confiture dans des pots Fermez et retournez les pots jusqu'à ce qu'à ce qu'ils refroidissent (cela permet de les stériliser ainsi et les garder quelques mois
PS : alors moi, j'enlève les pépins car je ne les passe pas au moulin. Cela prend un peu de temps au début mais c'est plus simple après

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