Après la confiture de pommeset la confiture de raisins, voilà une autre version deconfiture maison délicieuse aux pommes et aux raisins.
Avec une petite particularité, c’est que cette confiture est parfumée à la cardamome.
Une petite note épicée très agréable, miam miam trop bon
10 min
40 min
Classique
confiture
4personnes
Instructions :
Première étape
Faites macérez les pommes, les raisins, le sucre, le jus de citron et la cardamome pendant quelques heures (l’idéal c’est de laisser une nuit)
Faites frémir le tout sur feu moyen pendant 40 minutes
– Soit vous aimez garder quelques morceaux de fruits,<br>donc vous continuez la cuisson pendant 10 à 15 minutes,<br>- Soit vous passez le tout dans le moulin à légumes<br>et vous remettez le tout dans votre récipient de cuisson pour continuez la cuisson 10 à 15 minutes jusqu’à ce que la confiture s’épaississe
Versez la confiture dans des pots<br>Fermez et retournez les pots jusqu’à ce qu’à ce qu’ils refroidissent (cela permet de les stériliser ainsi et les garder quelques mois
PS : alors moi, j’enlève les pépins car je ne les passe pas au moulin.<br>Cela prend un peu de temps au début mais c’est plus simple après
Ingrédients :
500 g de raisins épépinés
500 g de pommes épluchées et découpées
300 g de sucre spécial confiture ou sucre normal
4 graines de cardamome
Le jus d’un citron
13 réponses
sur le quatre quart d’après je dis Mmmmmmmmm!
Huuuummmm, sur du bon pain, j’en salive ^^
Miam un délice!
huumm je m’inviterai bien avec une bonne brioche !!
bisous
Une confiture qui me tente vraiment! Sur du pain maison tout juste sorti du four! hmmm! Bises!
Très originale cette confiture, elle a l’air délicieuse !!
Bisous
pommes raisins j’aime beaucoup cette association!miam! bonne journée
coucou shérazade
tu vas bien ?
que c’est bon la confiture, faite maison miammmmmmmmm
bon vendredi
je ne suis pas fana de raisin mais la sur les tartines elle à vraiment l’air trop bonne pour ne pas la goûter !
Salam ma chère une bonne confiture qui remonte le temps pour moi lol!!!
Pas banale cette confiture.
un délice qui aurait bien accompagné ma brioche
bonne journée bisous
hummmm j’adore!!!!merci!
bonne journée