Faire revenir l’oignon puis la viande quelques minutes dans l’huile<br>Ajouter la moitié des épices et le safran<br>Saler, poivrer.
Couvrir avec de l’eau<br>Fermer et laisser cuire
Pendant ce temps, préparer la farce :<br>Viande, persil, ail, sel, poivre, cumin, cannelle et coriandre moulue et la farine.
Farcir les cœurs d’artichauts<br>Se mouiller les mains en façonnant les boulettes afin qu’elles tiennent bien.
A mi cuisson de la viande, ouvrir et déposer les cœurs d’artichaut farcis, les petits pois et les champignons<br>Ajouter la cuillère de sucre<br>Rectifier l’assaisonnement si nécessaire<br>Laisser mijoter jusqu’à cuisson<br>Finir la cuisson à découvert jusqu’à réduction de la sauce
69 réponses
Bonjour, j adore ce plat surtout lorsque ma grand mère le prépare miam miam.
Bonjour,
Je suis ravie de l’apprendre.
C’est toujours un bonheur pour moi que des recettes remontent de merveilleux souvenirs… pour vous, votre grand-mère.
Des femmes d’exception, avec un talent inégalé dans le domaine de la cuisine,…
Merci pour votre message
J’adore top du top
ou la la ce que cela me parait apétissant
Ç troppp bonnn ça!
Ines Ines jélbén
Mmmhhh jelbena avec petit poid mdrrrrrrr
J’aime bien les artichauts farcie
c’est le plat préférer de mon mari
j’adore les petits pois un régal merci pour la recette
Mmmm!!! j’adore!!!!! C l’un de mes plats préfère
c’est l’un de mes plats préférés merci
Beeeeuuurk j’aime pas lol ma mère nous le fait 1fois par semaine durant tt le printemps hihi
Ines Aquarius moulate les tagliatelles maison 😀
أنا على أحر من الجمر في إنتظار الحصة تاعك على قناة سميرة أنتي أروع ماكنت أتخيلك
أنا على أحر من الجمر في إنتظار الحصة تاعك على قناة سميرة غنتي أروع ماكنت أتخيلك
j’adore ce plat!
tre bon jadore
Je voulais dire ça donne de l’eau a la bouche
Je suis un grand gourmand
Et je ne mange pas trop
hummm c est un bon plat et en plus délicieux
J’ai toujours adoré ce plat!
C est délicieux
Bonsoir,
Merci
Super merci pour la recette
miam miam
Trop beau et bon
C’est boooooooooooon, merci!
hummmm ce soir inchallah je testerai ce plat!
mmm j’adore avec c déférente recette taslam idik ychahi
quelle nostalgie les filles bravo
rien a voire ca donne
Merci a vous
Ce tadjine est pour moi le meilleure plat qui existe au monde.je l’adore!!!.je le prépare souvent même avec du poulet.
Ah c’est un des meilleurs et toujours .:)
pareil moi aussi .. c un délice. artichaut frais toujours! j
Hocine Brahmi hadja khfifa lool
Hada ta3e boussa3de
Awii
c’est mon plat préféré!
J adore !
j’adorais ca quand ma petite maman me le faisait .:).
mmmm,j’adore ce plat,ya3tik essaha !!
C mon plat préferé yatik esaha
يعطيك الصحة
HUMMM
Razika Chaouia c est ça ke je te disai ke ma bm fait c est trooop bon
yaatik alsaha merci en l’a fait
Joli Coeur
Je l’ai préparé ce matin au déjeuner ‚ un régal‚ on t’attend avec impatience sur Samira :*
mm sa a l’aire tres bon chez fais hier soir techahitou
Mmm jooat
Fatima Farid
bonjour
j’aime bien votre site .Ajourd’hui,je vais essayer votre ragout d’artichauts .mais j’ai une question avez vous poser;Est ce que je peut avoir la recette de Skendrannietes a la halva de turc avec des amande effilées dessus
je les ai gouter chez des amies c’était trés moelleux et un délice
merci
je viens de lire ton message, merci pour ta visite, je vais penser à mettre cette recette incha allah, bisous
très appétissant bisous
Coucou un plat bien alléchant.Bonne soirée biz boubou
un bon tagine,mmmm
un super plat bien de chez nous une belle dolma bravo ma belle yatik essaha bisous
Salam!! excellent ton ragoût, j’aime bien les fonds d’artichaut préparé de cette manière, miam, un plat savoureux pr nou réchauffer l’hiver, bisous
c’est une belle recette,
bravo et merci du partage,
à bientôt!
jaime beaucoup oukhti
il me donne faim ton plat !!
bisous
bonsoirs je ne sais âs quelle est la marque de tes artichauds surgeles mais ils sont parfaits
des surgelé acheté dans une épicerie arabe, je ne saurai te dire la marque mais effectivement ils sont bien ,bonne soirée
J’aime bcp ce plat mais qu’est ce qu’ils sont cher ici les artichauds, si je les achete il va falloir que je cuisine le tout heheheh. bizzz
achète des artichauts surgelé dans les épicerie arabe, ils sont excellent et beaucoup beaucoup moins cher, c’est vrai vu le pris d’artichaut pas pièce c’est meme pas la peine d y penser tu le presente plutôt comme dessert, hhiihiihi
salem
Achoura moubarak et merci pour le partage de ce délicieux plat!!
bisous et belle journée
super cette recette . je ne connaissais pas et je vais la tester . merci miam miam !!
sandy