Un bon clafoutis réalisé avec de délicieuses poires de saison.
Je me suis retrouvée avec toute une caisse de très belles poires qui viennent d’un verger qui pratique l’agriculture raisonnée.
J’avoue quand mon époux m’en a parlé, je me suis dit « tiens, c’est quoi cette agriculture raisonnée ? Alors, en interrogeant un peu notre ami Google, j’ai trouvé cela sur le site acte-environnement :
L’agriculture raisonnée est un système de production agricole dont l’objectif premier est d’optimiser le résultat économique en maitrisant les quantités d’intrants, et notamment les substances chimiques utilisées (pesticides, engrais) dans le but de limiter leur impact sur l’environnement.
Elle a pour objectif d’adapter les apports en éléments fertilisants aux besoins réels des cultures en tenant compte des éléments présents dans le sol et du rendement potentiel de la plante.
8 organismes certificateurs sont habilités à délivrer les qualifications agriculture raisonnée : Aclave, Afaq-Ascert International, Certilim, Certipaq, Moody Certification France, Ocacia, Qualité France SA, Ulase.
Et bien, on en apprend tous les jours. En tous les cas, les poires étaient succulentes.
J’ai récupéré une partie à consommer nature et une autre pour faire des desserts.
Cool, il n’y a rien de tel que de bons produits pour faire des recettes avec beaucoup de goûts, comme notre clafoutis poires-amandes.
Comme tous les clafoutis, c’est une recette simple et rapide à préparer.
L’ajout de l’amande en poudre et des amandes effilées apporte une excellente note à notre clafoutis.
Bref, un dessert de saison qui a tout pour plaire,….
Kiss
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- 2 poires
- 100g de sucre
- 2 oeufs
- 200 ml de lait
- 50g de farine
- 50g de poudre d'amandes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 noisette de beurre
- Vanille en poudre
- Amandes effilées
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Dans un saladier, faire blanchir le sucre et les œufs
- Ajoutez la farine, la poudre d’amandes et en dernier le lait.
- Beurrer un plat à tarte à bords lisses
- Saupoudrer le fond avec un peu de farine.
- Verser la moitié de la préparation dans le moule
- Vider et peler les poires
- Les couper en fines lamelles
- Les déposer dans le plat
- Ajouter le reste de la préparation
- Déposer quelques copeaux de beurre sur le dessus de la tarte
- Finir en saupoudrant de sucre vanillé et d’amandes effilées.
- Enfournez pour 35 minutes à 180°C.
Source de la recette: la cuisine de Noémie
24 Comments
Anass Mehdi
Comme dit chef Joël Robuchon:Bon Appétit bien sûr!!hhhhh
Eva Calban
Cest tres tres bon !! ^_^
Samy Maya
Trop bon j’adore
Les joyaux de sherazade
Merci
Rose-Philippe Andre
J adoreeee
Souhila Fleur de Lys
Miammmm ça sent le printemps
Sandrine
Toujours une très bonne idée le clafoutis!!
Tes photos sont superbes et ta recette a l’air très gourmande!
Merci!
Belle journée;)
Sandrine
http://ca-blogue-dans-ma-cuisine.com/
sherazade
merci sandrine
Rosa SekouraMekd
Mervi pour tout sherazad
Rosa SekouraMekd
Mervi pour tout sherazad
Kokille
Très appétissant ce clafoutis !!
sherazade
merci kokille
BoopCook
une merveille ce clafoutis =P
sherazade
merci , bisous
Samia Lakhdari
suculant
Bel Ange
mmmmm c délicieux 😀
Chahira Kayoueche
Hummm j’adore les poires et si on ajoute un peu de chocolat juste pour un peu de goût
Anonyme
Un délicieux clafoutis de saison qui me régalerait !
Bon après-midi, bises.
sherazade
merci pour ton commentaire, bisous
Faiza Ferrah
Merci ! Il faut en profiter car c’est la saison des poires.Bon appetit.
Faiza Ferrah
Il a l ‘air delicieux.
Recette de cuisine facile par Sherazade
oui chère faiza, teste et dis moi
Elya Benti
mmmmmmm ca a l’air bon!! je vais l’essayer nchallah
Recette de cuisine facile par Sherazade
simple et super bon