Beurrez un moule en verre ou en porcelaine. Lavez les cerises<br>Puis, dénoyautez-les en les gardant entières. Mettez-les dans un bol<br>Ajoutez-y une cuillère à soupe de sucre et Mélangez et réservez. Dans un autre bol, mélangez la poudre d’amandes, le sucre et la maïzena. Ajoutez la crème, l’œuf et le jaune petit à petit, tout en mélangeant, jusqu’à obtenir un mélange lisse. Couvrez et conservez au frais pendant 30 minutes. Préchauffez votre four à 200°C. Mettez les cerises et leur jus dans le plat<br>Versez-y l’appareil à clafoutis sur les fruits<br>Puis, ajoutez les amandes effilées. Enfournez pour 15 minutes (j’ai prolongé le temps de cuisson à 25 minutes) Augmentez la température du four à 220°C<br>Saupoudrez la surface du clafoutis avec du sucre glace<br>Puis, prolongez la cuisson de 5 minutes. Le clafoutis doit être bien doré. Laissez refroidir à température ambiante.