La pâte _ préparée avec farine, œuf, eau de fleur d’oranger, vinaigre, safran, gomme arabique, anis vert, amande, cannelle, sésame, huile d’olive et sel _ est découpée en rectangles.
Ceux-ci sont percés de quatre entailles à l’aide d’une roulette formant cinq languettes qui vont être enchevêtrées avec habileté pour donner la forme caractéristique de cette pâtisserie.
La chebakia est frite dans de l’huile végétale, puis trempée dans du miel et enfin roulée dans des graines de sésame.
Les ingrédients et les méthodes de préparation varient selon les traditions de chaque région.
Cette recette a été présentée par Choumicha dans Chhiwat Bladi et rien qu’en voyant tous les ingrédients qui rentrent dans sa composition, je suis tombée sous le charme.
C’est un mélange de saveurs subtiles.Testez là, vous serez séduits.
32 réponses
merci pour cette recette mais comment faire pour la forme des chebakia?un tuto photo ou video ca serait super!!!merci d avance je garde votre blog sous le coude je viens de faire la chorba et ca sent divinement bon ds la maison!!
pour le façonnage, c’est comme le griwech , et j’ai expliqué avec des photos ici, dis moi si c’est claire ou pas http://copiesherazade.agence-omartin.com/article-griwech-112184605.html
Alors ta chorba apres dégustation ça donne quoi ?? biz
machahallah vos recette sont super j aimerai apprendre a faire le pain etape par etape et laharira en photo
merci nadia pour ton message, j’essayerai incha aalh de prendre des photos pour les étapes ce n’est pas toujours évident malheureusement, gros bisous
ça me rappel la chebakiya de ma mère, merci
ça me fait plaisir
j’en ai jamais goûté, mais tu donnes envie avec de pareilles photos, j’en salive. Bien cordialement
Hum ca j’aime trop en plus ellles ont l’air bien réussi
je suis fan de la cuisine Marocaine et cette version je ne peux que l’aimer bravo !!!!!bizzzzz
Trés bonne ta recette, j’adore .
bisous.
Ils sont superbes ! bisous
je vais la testé incha allah j’adore cette version, merci pour la recette les photos donnent vraiment envie
tu ne sera pas deçu inchallah
je n’ai jamais gouter à la chebakia elle ressemble aux griwech mais quand je lis les ingredients c’est pas du tout la même chose!! sa me tente bien!!! dis moi alors c’est quoi ta préférence griwech ou chebakia???
bisoussss
c’est deux choses differentes, si t’as remarqué que dans cette recette de chebakia , il ya les meme ingredient qu’il ya dans le griwash avec des elements en plus et c’est ça qui lui donne plus de gout, moi personnellement j’était agreablement surprise , je te la conseil , teste la et fais toi ta propre opinion , biz ma chère
Hmm ça à l’air délicieux !! En tout cas les photos donnent envie de les déguster 😉
Bisous et bonne soirée !
sublime cette chebakia , aatek assaha
merci nesrin
magnifique !!
bisous
un grand bravo pour toi!! un délice
merci pour cette recette et non week-end !
délicieux , yaatek assaha!!bisous
à la maison on adore ça mais je n’en ai jamais fait
bonne journée biz
allah yaatik assaha ma chère bisous
machaALLAH, très réussi et surement très bons, merci pour ce partage et à tester inchaALLAH
bisous!!
je te la conseil vivement nous on a adoré cette version
que de bonnes choses dans ces petits gateaux! miam!
encore un délice , j’attend avec impatience les autre recette de ton plateau de l’aid, bisous et allah yehafdek lina we tchebiina recette de gateau ,
j’adorrrrrrrrrre!!!!!!!!!!!!bisous
assalamou alaiki , baraka allahou fik oukhty pour toute ces recette , ajabtni had la recete ntaa chebakiya , khsara makanch les etape ntaa dfira, chokran
c’est ma patisserie préférée, mais je ne connaissais pas cette version ,j’adorrrrrrrrrrrre celle là , hmmmmmmmmmm, bisous
ça doit être tellemnt bon avec yous ces ingrédients, je la testerai incha allah, merci