Une préparation de Champignons farcis, que vous pouvez servir en entrée ou en repas léger et
délicieux avec une bonne salade.
De gros champignons de Paris farcis avec une viande hachée bien parfumée et tendre.
Une sauce tomate à l’origan et l’ail en chemise tapisse le fond des champignons et ajoute un excellent goût à cette préparation.
Et la petite touche en plus, pour faire gratiner le tout, un mélange de beurre, chapelure et parmesan.
25 min
20 min
Cuisine du monde
Entrée
4personnes
Instructions :
Première étape
Chauffer un peu d’huile dans une poêle
Y aire revenir un oignon coupé en morceau
Ajoutez-y les tomates épluchées et coupées en dés et l’ail en chemise
Saler, poivrer
Puis, ajouter l’origan
Laisser mijoter pendant 15 minutes à feu doux
Retirer et mixer
Mélanger le beurre en pommade, la chapelure et le fromage avec les bouts des doigts
Réserver 10 minutes au réfrigérateur
Pendant de temps, préparer la farce à la viande hachée
Enlever les pieds des champignons et les couper en tout petits morceaux
Hacher le 2ème oignon et le faire revenir dans un peu d’huile
Ajouter l’oignon à la viande haché, les pieds de champignons coupés, le persil ciselé finement, la
farine, 1 c à s d’huile d’olives, sel, poivre et la pincée de cannelle.
Tapisser les champignons avec 2 c à s de la préparation de tomates
Farcir avec la viande haché
Déposer sur la préparation de la chapelure
Mettre dans un four préchauffé à 180°C entre 20 à 30 minutes
Ingrédients :
6 gros champignons de Paris
150 à 200 g de viande hachée
2 petits oignons
2 tomates
1 gousse d’ail
Un peu de persil ciselé
1 c à s de farine rase
50 g de beurre
50 g de chapelure
50 g de parmesan râpé ou n’importe quel fromage râpé
salam, merci beaucoup pour ton blog, je suis nouvelle mariée et quand j’étais chez ma mère je ne cuisinais jamais a cause des études mais maintenant grâce à toi mon mari est toujours satisfait et aime beaucoup ce que je lui prépare. ton blog m’a été d’une très grande aide et on suivant tes recette on est toujours sure de réussir contrairement à d’autre blog. et contrairement à ce qu’on pense, ce n’est pas toujours la femme qui prend du poids après le mariage, pas dans mon cas en tout cas looool et si le chemin qui mène au cœur de l’homme passe par l’estomac, je crois que j’y suis! bisous
mille merci chère zayned, ton message me va droit au coeur, voir que mon travail, toutes ces heures de travail que je passe pour partager ces recettes ont d’une grande utilité, c’est ma plus grand satisfaction
alors merci , mille merci pour ton message très encourageant, et n’hésite pas à laisser des coms sur les recettes testées
et oui le chemin le plus court vert le coeur d’un homme il est bien connu depuis la nuit des temps
gros bisous
mmmmm de bons champignons, ils sont bien gros vos champignons loll hier je voulais faire les tomates farcies mais vu que mon mari n’aime pas le sucre-sale, il va falloir que j’attende un jour de semaine pour regaler seule loll Bizzzz ma belle
et bah non ma belle celle là est a base de viande , l’aitre est végétarienne, en faite il n ya rien qui ressemble, ta lu les ingredients lol hihihii bisous
j’ai testé la farce de tes tomate farcies, ça ressemble un peu à celle-ci, alors moi je suis fan !! je te souhaite de passer un trés bon dimanche,bises Lou
34 réponses
J’adore tellement. Tu as bcp de bonnes recettes. Merci beaucoup!!!
Super…
J’en suis très heureuse.
Merci
jamais testé avec des champignons
J’adore les champignon tbarklah 3lik
Je testerai cette recette dès mon retour de vacances. Merci pour toutes tes recettes
Bonjour c est bien dommage nous n avons pas ici ces gros champignons
salam, merci beaucoup pour ton blog, je suis nouvelle mariée et quand j’étais chez ma mère je ne cuisinais jamais a cause des études mais maintenant grâce à toi mon mari est toujours satisfait et aime beaucoup ce que je lui prépare. ton blog m’a été d’une très grande aide et on suivant tes recette on est toujours sure de réussir contrairement à d’autre blog. et contrairement à ce qu’on pense, ce n’est pas toujours la femme qui prend du poids après le mariage, pas dans mon cas en tout cas looool et si le chemin qui mène au cœur de l’homme passe par l’estomac, je crois que j’y suis! bisous
mille merci chère zayned, ton message me va droit au coeur, voir que mon travail, toutes ces heures de travail que je passe pour partager ces recettes ont d’une grande utilité, c’est ma plus grand satisfaction
alors merci , mille merci pour ton message très encourageant, et n’hésite pas à laisser des coms sur les recettes testées
et oui le chemin le plus court vert le coeur d’un homme il est bien connu depuis la nuit des temps
gros bisous
ils sont très appétissants ces champignons farçis et les photos sont sublimes, j’adore:-) très belle semaine, Christine.
merci christine, bisous
ça fait longtemps que je n’en n’ai pas faits… bonne idée!
delicieux et la photo sublimeee!!!bisesssssssss
hummmmmmm moi qui est fan des champignons je prendrai volontiers ton assiette bisous
très gourmand ces champignons !!
bisous
hummm tes photos font envie..
bisous
Une excellente recette bien savoureuse avec cette belle farce !
Bis
super ces farçies, vraiment extra, j’aime beaucoup!
mmmmm de bons champignons, ils sont bien gros vos champignons loll hier je voulais faire les tomates farcies mais vu que mon mari n’aime pas le sucre-sale, il va falloir que j’attende un jour de semaine pour regaler seule loll Bizzzz ma belle
incha allah ma belle bisous
un délice bon dimanche
rhooo !!! ça devait etre trop trop bon 🙂 miam
sandy
merci ma chère bisous
hummm moi qui adore les champignons!!
bisous et bon dimanche
j’aime bien les champignon!!!
bises
Hummm ces champignons sont superbement présentés, j’aime bcp ! 🙂
C’est une chouette idée ces champignons farcis je trouve…
très belle recette !! a tester inchallah
bisous et bonne journée
une délicieuse farce bien parfumée tes photos mettent en appétit
bonne journée bisous
olala toutes mes excuses, j’ai pas les yeux en face des trous !!! hiihi !!!
pas de souci ma belle c’est juste que je ne comprenais pas , bon dimanche bisous
les farces se ressemblent
et bah non ma belle celle là est a base de viande , l’aitre est végétarienne, en faite il n ya rien qui ressemble, ta lu les ingredients lol hihihii bisous
j’ai testé la farce de tes tomate farcies, ça ressemble un peu à celle-ci, alors moi je suis fan !! je te souhaite de passer un trés bon dimanche,bises Lou
qu’est ce qui ressemble ma chère j’ai pas compri, biz