J’ai repéré, il y a un moment, cette recette.
Un bon cake au marmelade d’oranges avec une pointe de 4 épices.
Je l’ai vu chez Scally en flânant un jour sur le net.
Mais, j’attendais de faire ma marmelade d’orange pour la réaliser.
Et voilà, ma marmelade est faite, il n y a qu’à se lancer.
Franchement, c’est une merveille, de part sa simplicité, son moelleux et son goût.
Le bon goût d’orange et juste ce qu’il faut. Et l’ajout des 4 épices.
Ce cake est d’origine anglaise : marmelade cake, et honnêtement, il est à faire et refaire pour une pause de thé de l’après-midi, hmmm allez, je vous invite.
Il se conserve super bien, pendant quelques jours, enveloppé dans du papier aluminium.
Cake à la marmelade d’oranges
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- 150 g de beurre demi-sel mou
- 150 g de sucre roux
- 3 œufs légèrement battus
- 225 g de farine à levure incorporée
- ou 225 g de farine et 1 sachet de levure chimique
- 150 g de marmelade d’oranges amères
- 1 cuil. à café rase d’un mélange « 4 épices »
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Mélangez le beurre et le sucre, jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.
- Ajoutes les œufs battus petit à petit, tout en continuant à remuer.
- Ajoutez la farine (ou la farine et la levure) et remuez bien.
- Ajoutez la marmelade et les épices. Remuez bien.
- Versez dans un moule à cake et enfournez.
- Au bout de 20 minutes, baissez la température du four à 150°C et prolongez la cuisson de 35 à 40 minutes.
- Une lame de couteau insérée au centre du cake doit en ressortir sèche.
- Laissez tiédir puis démoulez sur une grille.
- Laissez refroidir puis conservez le cake 2 à 3 jours dans du papier aluminium.
Cake à l’orange facile
Cake à la confiture d’oranges moelleux
confiture d’orange, gouter, desserts, gateaux, gateau algerien, petit dejeuner
7 Comments
Anonyme
Bonjour, svp j’ai pas compris c quoi les 4 épices
sherazade
Bonjour,
Je tiens à m’excuser pour ma réponse tardive.
J’ai rencontré de gros soucis sur le site qu’il était impératif de régler.
Et, je n’ai pas encore fini à ce jour.
Alors, les 4 épices sont :
Gingembre, clou de girole , muscade, poivre, (et on peut ajouter la cannelle)
J’espère avoir répondu à votre question.
Merci
gio'
Recette testée avec quelques modifications ;o)… Approuvée !!! Moelleux et fondant sans être mouillé, goût excellent ! Merci pour le partage Sherazade :o)) Gio’
sherazade
merci gio ça me fait plaisir que ça vous a plu, bisous
gridelle
ce cake est à coup sûr un pur délice!!!!
salima
tu as bien su utiliser ta marmelade ! bonne journée !
Pounchki
Un cake comme je les aime parfumé et moelleux 🙂 merci pour le partage ! bises et bon lundi