Voilà comment réaliser un déliceux cake à la viande ou plutôt comment recycler en beauté les restes d’un gigot, d’un poulet au four ou autre…
Le cake est moelleux et garde tous les parfums de la viande que l’on aurait préparée.
Il se consomme chaud en l’accompagnant avec une poêlée de légumes ou frites par exemple ou froid avec une bonne salade.
Il est parfait pour le lendemain d’un repas bien copieux, où l’on n’a pas l’envie de cuisiner ou que l’on veut tout simplement utiliser les restes…….
40 minutes
Rapide
Classique
entrée
4personnes
Instructions :
Première étape
Préchauffez le four à 180°C
Récupérez votre viande, (ici de le reste d’un gigot farci)<br>Si c’est un poulet ou une dinde, ôtez la peau et désossez
Hachez cette viande au mixeur
Ajoutez les œufs battus, la crème fraiche, le persil haché menu, le fromage, les olives, la cuillère de levure chimique<br>Bien mélanger
Salez légèrement et poivrez (n’oubliez pas que la viande est déjà assaisonnée)
Mettez dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé ou beurré et fariné
Enfournez<br>Cuire pour 25 à 30 minutes (testez avec la pointe de votre couteau, il faut qu’elle en sorte sèche
Laissez refroidir un peu et démoulez
Ingrédients :
Le reste de viande rouge ou blanche
2 à 3 œufs
25 cl de crème épaisse
100 g de fromage râpé
Une botte de persil
1 c à c de levure chimique
Quelques olives vertes ou noires (je n’en ai pas mis cette fois-ci il ne m’en restait pas)
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61 réponses
merci hbiba
je le ferai demain 😉
Iuii je vais le faire c trop bon
Iuii je vais le faire c trop bon
Iuii je vais le faire c trop bon
yaatek assaha Zizou Tebib
yaatek assaha Zizou Tebib
mmm ,une excellente idée
Il ne manque pas la farine ds la recette svp??
Il ne manque pas la farine ds la recette svp??
Bonne idée merci Fatma Laoudedj
Bonne idée merci Fatma Laoudedj
Rachida Zenati
Rachida Zenati
pas bête comme idée merci !
pas bête comme idée merci !
bonne idée
bonne idée
bonne idée merci
yesselemek hbiba Nawel Zellouf, c’est pratique et super bon
Bonne idée Fatma ya3tik essaha
Mmmm
Moi aussi? je jete rien !
Moi aussi je recycle en faisant ça !!
Je viens de le faire avec mes restes de poulet!! Et c’est super bon et surtout léger !!! Merci pour tes excellentes recettes!!!
c’est une bien riche idée Sherazade…merci!
bonne idée alors appelle le cake recycl
bonne idée alors appelle le cake recycl
Merci
Un repas de protéine, semble idéal pour le mois de ramadan
Bonjour sherazade . Stp tu ne mets pas de farine dans la recette????
pas de farine dans celui là souhila, c’est vraiment une excellente façon pour recycler le reste de viande , et le résultat est parfait,
c beau
Bjr Il n.y a pas de farine dans la recette ??? MErCi
non pas de farine
mmm ideal aussi pour le mois de ramadan.
D’ou te viens cette idée?
C’est un excellent moyen de recycler les restes de viande.
Idéal pour un repas du soir et complet avec une bonne salade 🙂
joli recyclage !!
bravo ma belle !!
bisous
merci pour le partage !!!!
je passe te faire un petit coucou pendant mes vacances pour te souhaiter une excellente année!
Il a l’air très réussi, rien qu’à voir les photos… Bravo !
Bises, bon week-end !
merci mely, biz
et oui a la cuisine rien ne se jete, le recyclage existe aussi en cuisine
Avec le carnivore que j’ai, y’a pas de reste de viande… Lol.Avec le reste de poulet oui je fais des cakes ou des quiches avec olive champignons..
des bricks
c est de la viande hachee?
je fais des quiches aussi .
la recette stp
j’ai mis la recette sosso, biz
la recette stp
hram 3lik
des lasagnes… les cakes me font peur
celui là est super, bien moelleux
je suppose que je retrouverais la recette sur votre site !! si c’est le cas j’affronterais mes phobies 😉
Vraiment très beau
toujours des bonne idée moi c’est le bouzalouf .
j’en fait une farce apres coupé en tt ptit morceaux ^^
un bon hachis parmentier