Cake au flan au chocolat, gâteau impossible Lamset Chahrazad
Cette douceur est une explosion de saveurs suaves qui ne laissera pas votre palais indifférent.
Une merveille qui mettra en éveil vos papilles pour la plus grande joie des petits et des grands.
C’est un gâteau composé de trois couches parfumées, délectables. La première au caramel, la seconde au chocolat et pour terminer un flan à la vanille.
Hummm, je fonds…
Il trouvera sans aucun doute une place de choix pendant le mois de ramadan, pour clôturer un repas en beauté et faire honneur à ses invités.
Tout le monde sera sous le charme de ce splendide gâteau aux trois parfums alléchants.
Je l’ai nommé Flan cake chocolat, nommé le gâteau impossible. Il a fait le tour dans toutes les demeures
Je vous encourage à le réaliser. Vous ne le regretterez pas.
C’est un vrai délice.
Continuons avec un autre délice : http://lesamisdesherazade.com/gateau-flan-au-caramel/
Vidéo du Cake impossible :
Ingrédients :
Caramel :
1/2 tasse de sucre
Gâteau :
½ tasse de sauce au caramel
½ tasse + 2 cuillères à soupe de farine tout usage
⅓ tasse de poudre de cacao
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ cuillère à café de sel
125 g de chocolat amer, haché
6 cuillères à soupe de beurre fondu
½ tasse de babeurre (lben)
½ tasse de sucre
2 oeufs
1 cuillère à café de vanille
Flan :
400 g de lait condensé sucré
2 ½ tasses de lait entier
170 g de fromage à la crème, de la température ambiante
6 œufs
4 jaunes d’œufs
1 cuillère à café de vanille
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
Caramel :
Dans une casserole, mettre le sucre
Cuire à sec et remuer régulièrement
Gâteau :
Dans un bol mixeur, battre le sucre et le babeurre
Dans un saladier, mettre la 1/2 tasse et la 2 càs de farine, le cacao, le bicarbonate de soude, le sel et mélanger
Ajouter les œufs au mélange sucre/babeurre et continuer à battre
Ensuite, ajouter la vanille
Ajouter le chocolat et continuer à battre
Puis, ajouter le mélange farine/cacao et mélanger
Ajouter 3 càs de farine
Beurrer ou vaporiser le moule et verser le caramel
Verser par-dessus la préparation au chocolat
Flan :
Dans un saladier, mélanger au batteur les œufs et les jaunes d’œufs
Ajouter la crème et battre
Ensuite, ajouter la vanille et le lait condensé sucré et battre
Ajouter le lait entier et mélanger
Verser le flan petit à petit sur le gâteau
Placez le moule à gâteau dans un grand plat à rôtir.
Verser la moitié de l’eau bouillante sur les côtés
Cuire au four pendant 75 à 90 minutes
Quand un cure-dent en ressort propre, c’est cuit
Transférer à une grille et laisser refroidir à température ambiante environ 2 heures.
Placez au réfrigérateur et réfrigérer pendant au moins 8 heures.
Pour démouler, placer le fond du moule à gâteau dans l’eau chaude pendant 1 minute
Placer une plaque à gâteau sur le moule à gâteau et retourner
Retirez lentement le gâteau et servir.
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- ½ tasse de sucre
- ½ tasse de sauce au caramel
- ½ tasse + 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- ⅓ tasse de poudre de cacao
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ¼ cuillère à café de sel
- 125 g de chocolat amer, haché
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
- ½ tasse de babeurre (lben)
- ½ tasse de sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 400 g de lait condensé sucré
- 2 ½ tasses de lait entier
- 170 g de fromage à la crème, de la température ambiante
- 6 œufs
- 4 jaunes d'œufs
- 1 cuillère à café de vanille
- Préchauffer le four à 180°C
- Fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
- Dans une casserole, mettre le sucre
- Cuire à sec et remuer régulièrement
- Dans un bol mixeur, battre le sucre et le babeurre
- Dans un saladier, mettre la ½ tasse et la 2 càs de farine, le cacao, le bicarbonate de soude, le sel et mélanger
- Ajouter les œufs au mélange sucre/babeurre et continuer à battre
- Ensuite, ajouter la vanille
- Ajouter le chocolat et continuer à battre
- Puis, ajouter le mélange farine/cacao et mélanger
- Ajouter 3 càs de farine
- Beurrer ou vaporiser le moule et verser le caramel
- Verser par-dessus la préparation au chocolat
- Dans un saladier, mélanger au batteur les œufs et les jaunes d'œufs
- Ajouter la crème et battre
- Ensuite, ajouter la vanille et le lait condensé sucré et battre
- Ajouter le lait entier et mélanger
- Verser le flan petit à petit sur le gâteau
- Placez le moule à gâteau dans un grand plat à rôtir.
- Verser la moitié de l'eau bouillante sur les côtés
- Cuire au four pendant 75 à 90 minutes
- Quand un cure-dent en ressort propre, c'est cuit
- Transférer à une grille et laisser refroidir à température ambiante environ 2 heures.
- Placez au réfrigérateur et réfrigérer pendant au moins 8 heures.
- Pour démouler, placer le fond du moule à gâteau dans l'eau chaude pendant 1 minute
- Placer une plaque à gâteau sur le moule à gâteau et retourner
- Retirez lentement le gâteau et servir.
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3 Comments
Nadège
En effet, c’est plus que tentant
sherazade
Bonjour Nadège,
Je suis ravie qu’il te tente autant.
C’est un vrai délice
Merci pour ton message
Anonyme
En effet, c’est plus que tentant.